Piletina Goulash
Općenito, gulaš se odnosi na jela mađarske kuhinje, i zapravo je gusta juha. Tradicionalno je napravljena od govedine ili teletine. Ali pileće jelo također je vrlo ukusno, a ne gore gulaš purice , Ovo je prvo i drugo jelo u jednoj osobi, a to je vrlo hranjivo i ukusno, tako da u ovom članku ćemo vam reći kako napraviti gulaš od piletine.
Pileći gulaš u sporišnjem štednjaku
sastojci:
- piletina - 800 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- slatki paprika - 1 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- lisnati list, sol, začini - okus.
priprema
Mrkice izrezane u polukrugove ili kocke, luk - pola prstena ili po volji. Stavite biljno ulje u zdjelu spore štednjaka, prelijte luk s mrkvom i kuhajte u načinu rada "Pecivo" 10 minuta, dodajte slatki papar izrezani na pola prstena (dobro je ako je paprika crvena), miješajte i kuhajte još 5 minuta.
Dok je povrće u sporom štednjaku, sudjelovali smo u piletinu: prati filete, osušimo ih i izrezamo na komade željene veličine. Dodajte ga povrću, solju, papriku, dodajte listiće i druge začine. Pasta od rajčice otopljena je u 3 žlice. žlice vode, stavite malo brašna, ponovno izmiješajte i sipajte smjesu piletine i povrća. Ako želite, možete dodati i češanj češnjaka, prošli kroz tisak. U načinu "Gašenje" pripremite 2, 5 sati. Nakon što čujete zvučni signal, nemojte žuriti da biste otvorili zdjelu višestrukog pokrova, neka gulaš od pilećeg fileta bude još uvijek lagano infuziran. Prije posluživanja, možete lagano protresti tanjur s finom sjeckanom koparom.
Piletina gulaš s kiselim vrhnjem
Ako nemate multicooker, u strašnoj tavi ne možete kuhati ništa strašno, ukusno pileće gulaše.
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 70 g;
- sol, papar, sušeni bosiljak - okus;
- maslinovo ulje za prženje.
priprema
Prethodno ispran i sušen piletina odrezani na komade, pržiti u tavi s maslinovim uljem sve do zlatno smeđe. Tamo također dodamo mrkve, izrezati na trake i sjeckani luk. Kuhajte na maloj vatri do trenutka kada povrće ima zlatnu nijansu. Sada pomiješajte kiselo vrhnje s vodom i ulijte ovu mješavinu u tavu, promiješajte, sol, papar, dodajte sušeni bosiljak i pod poklopcem donesite jelo na spremnost.
Kako kuhati pileći gulaš s gljivama?
sastojci:
- piletina - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- mrkva (srednja) - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- bujon - 200 ml;
- sol, crni papar, sušeni bilje - okus.
priprema
Gljive isperemo pod tekućom vodom, osušimo ih i izrezamo u velike komade. Luk s mrkvom izrezati u srednje kocke. Predpripremljeni fileti odrezani su na dijelove iste veličine kao i gljive. Širimo je na tavu s biljnim uljem, pržimo do crvene, a zatim dodajte luk i mrkvu, nastavimo pržiti preko male vatre. Zatim izlijte gljive, a nakon još 5 minuta, popunite sve s bujonom, solom, paprom, dodajte malo suhe zelje, promiješajte i kuhajte ispod poklopca oko 15 minuta. 
U međuvremenu, pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice, dodajte vodu, brašno, temeljito zamijesite, tako da nema grudica i ulijte smjesu u posudu. Dodajte još 10 minuta, nakon čega se možete isključiti - piletina s gljivama spremna je.
Kao što vidite, u pripremi pilećeg gulaša nije ništa komplicirano. Sve je jednostavno i pristupačno, a jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Možete ga poslužiti s kuhanim pirećim krumpirom, s sivkozama i tjesteninom. Pa, ako i dalje volite pravi gulaš, savjetujemo vam da pregledate članak. "Kako kuhati govedinu gulaš?" ,