Pileći filet u foliji u pećnici
Pečenje u foliji pomoći će uštedjeti čak i prehrambene bijele meso peradi iz isušivanja. Osim što će folija djelovati kao prepreka za zadržavanje vlage unutar omotnice, ona će također pomoći mesu na jednome peći i sa svim dopunama po vlastitom nahođenju. U nastavku raspravljamo o raznim opcijama za kuhanje pilećeg fileta u foliji u pećnici.
Pileća piletina za jelo - recept
Želite pripremiti punu večeru u jednoj omotnici folije, a zatim upotrijebite ovu jednostavnu tehnologiju kuhanja. Kao dio receptu u nastavku koristit ćemo zdrave kvinoe, ali ga možete zamijeniti običnim heljda, rižom ili proso.
sastojci:
- quinoa croup - 1 tbsp .;
- meso od piletine - 195 g;
- škampi - 130 g;
- chorizo kobasica - 115 g;
- grašak - 1 tbsp;
- paprika - 1 tsp;
- pileća juha - 490 ml.
priprema
Razvalite nekoliko listova folije 2-3 puta i sastavite rubove tako da dobijete pravokutnik sa stranama. Distribuirati odabranu žitaricu između paketa, nemojte zaboraviti prethodno isprati. Zatim postavite komade piletine, repne repove i kobasice. Pospite svime s graškom i paprikom. Odozgo pokrijte posudu s drugom folijom folije, sklopivši rubove zajedno. Ulijte u pileći juhu, čvrsto zatvorite omotnicu i pecite pileće lisice u foliji u pećnici 35-40 minuta na 190 stupnjeva.
Pileća prsa u foliji u pećnici
Još jedan jednostavan i očiti dodatak pileći jest povrće koje će nakon pečenja biti savršeno zdravo jelo za bijelo meso. Kao pomoćno jelo, bolje je koristiti sezonske, ali ne previše tvrde plodove, tako da imaju vremena istjecati zajedno s mesom.
sastojci:
- piletina - 4 kom .;
- umak za roštilj - 115 ml;
- tikvice - 180 g;
- paprika - 90 g;
- Šparoga - 7-8 mahuna.
priprema
Nakon pranja i sušenja pile, razmazite ga umakom od roštilja. Podijelite povrće u krugove srednje debljine i širiti se na folijama folije zajedno s šparogama. Stavite piletinu na vrh, pokrij ga s drugom folijom i pričvrstite rubove zajedno. Priprema piletine u foliji u pećnici traje oko pola sata na 190 stupnjeva.
Juicy piletina u pećnici u foliji
sastojci:
- piletina - 680 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- paprika - 145 g;
- ljubičasti luk - 145 g;
- sok jednog limuna;
- rajčice - 180 g
priprema
Podijelite luk i slatki papar u dijelove jednake veličine. Izrežite rajčice u veće kriške, kao i piletinu. Stavite povrće i perad na foliju i ulijte smjesu ulja i sokova citrusa. Ostavite kuverte folije u pećnici pola sata na 180 stupnjeva. Gotova perad s povrćem može se jede upravo takvom ili se širiti u kolač od pite ili pita i poslužiti s umakom na osnovi jogurta ili vrhnja.
Punjena piletina u pećnici u foliji
Uz pečenje povrća uz piletinu, možete ih također napuniti piletinom. Opet, glavna uloga ovdje igra pravilan izbor povrća, koji bi trebao biti prilično mekan i sočan, da bi kuhali istodobno s filetima.
sastojci:
- mozzarela sir - 75 g;
- pregršt bosiljka zelenila;
- Cherry rajčice - 10 kom .;
- balsamski ocat - 15 ml;
- tikvice - 75 g;
- Pileći filet - 2 kom. (180 g svaki).
priprema
Crush zelje bosiljka i kombinirajte ga s komadićima rajčice, mozzarelle i tikvice. Na mješavinu umiješajte balsamijski ocat i maslinovo ulje. Pecite piletinu i pospite solom. Razdijelite povrće punjenje s jednog od rubova mesa, uvucite ga u rolu i zaključajte s ražnjićem. Zamotajte filet u foliju i ostavite u pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva.