Pileće prsa punjene sirom
Recept za pileće prsa, napunjen raznim ispunima, odavno je klasičan dodatak na svečani, a ne samo, večeru. Najomiljeniji punjenje za natječaj piletina je, naravno, sir, jer kako vam se ne sviđa tekstura viskozne, rastopljene masu sira koja teče ispod nježnog dijela dojke? Pogledajmo neke ukusne pileće prsa punjene receptima sira.
Pileća prsa punjena s receptom od sira
Takav lagan za pripremu snack savršeno uklapa čašu piva ili služi kao dobar dodatak laganom popratnom jelu.
sastojci:
- pileće prsa (polovice bez kože) - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- slanina - 4 kriške;
- jaje - 1 kom;
- kruh mrvica, sol, papar.
priprema
Izrežite pileće prsa po duljini u polovicu i pažljivo ih tuku do debljine 0,5 cm. Stavite komadiće slanine na površinu slomljenog fileta, stavite kockice sira na rub, omotajte i popravite čačkalicom. Umočite dojke u jaja, a zatim se umotajte u krušne mrlje. Pržite velikom količinom biljnog ulja dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužuje se ketchupom ili senfom.
Punjene pileće prsa u pećnici
Ako mislite da je špinat neukusna trava, nezaboravna kombinacija mladih listova od špinata i duhovitog Gruyere sira će vas uvjeriti.
sastojci:
- pileće prsa (polovice kože) - 4 kom .;
- mlada špinat - 4 čaše;
- Gruyère sir, ili bilo koji švicarski sir - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- maslac - 3 tbsp. žlica.
Za umak:
- bijelo vino - ½ šalice;
- pileća juha - 2 šalice;
- timijan, sol i papar.
priprema
Prije pripremanja punjene pileće prsa, napunimo ih za punjenje. Zbog toga u svježi špinat pustimo solju i paprikom doslovno 1-2 minute. 
Rezati sir u pravokutne kocke. Izrađujemo džep u piletinu, u kojem položimo punjenje špinata, popravimo sve sa čačkalicama. Dodajte grudi solom i paprom i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim pecite u pećnici na 180 stupnjeva 12-15 minuta. Uklonite dojku iz posude i stavite posljednji na peć, ulijte vino u nju i pričekajte da se 2/3 isparava, zatim dodajte juhu i držite smjesu na maloj toplini 8-10 minuta. Dodajte maslac za zgušnjavanje i sol i papar za okus. Izlijte masu našeg jela. Poslužite grudi s ukrašenim krumpirom ili rižom.