Pileće prsa punjene gljivama
Naravno, svaka domaćica na odmoru zaista želi iznenaditi i oduševiti goste s neobičnim jelom, pri čemu će se pripremiti kao pravi majstor kuhanja. Pileća prsa napunjena gljivama, može ukrasiti bilo koji stol, a gosti će sigurno primijetiti vaše kulinarske vještine. Da, i samo uobičajena svakodnevna večera, to je dobro diversifies. Uostalom, meso od piletine smatra se najkvalitetnijim kalorijskim i prehrambenim proizvodom, a jela iz nje su vrlo hranjive, ukusne, ali jednostavne za pripremu. Pogledajte za sebe!
Pogledajmo nekoliko recepata za kuhanje punjene pileće prsa.
Pileća prsa punjena šampinjoni
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 5 kom .;
- gljive (najbolje šampinjone) - 500 g;
- majoneza - 250 ml;
- senf - 2 žličice;
- tvrdi sir - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- sol i začini - okus.
priprema
Recept za pileća prsa gljiva je zapravo prilično jednostavan. Uzimamo luk, čist, izrezati na pola prstena i pržiti u tavi s maslacem do zlatno smeđe. Zatim uzmite gljive, izrežite ploče i stavite na pramac. Dobro promiješajte i pržite dok se sva voda ne isparila od gljiva. Zatim mi protrljamo sir na velikom rešetku i napunimo ga sa svim našim prženjem. Punjenje je spremno! Odijevamo od majoneze i senfa i nastavljamo izravno na kuhanje piletina. Za to, filet je prekriven filmom hrane koji će zadržati meso netaknutom, dobro ga tukli, osušiti solom i začinima okusiti. Na vrhu stavite malo punjenje sira i gljiva pa sve pažljivo zamotajte u svitak. Svi valjci pažljivo podmazuju kuhano preljev i raspršuju se na namazanom limu za pečenje. Da bismo spriječili da se jelo odvija tijekom procesa kuhanja, popravljamo ga drvenim čačkalicama. Vrh s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu 40 minuta. To je cijeli recept za kuhanje pilećih prsa punjenih gljivama. Širimo jelo na prekrasnu ploču i ukrašavamo svježim zelenilom.
Pileće prsa punjene povrćem
Svečani recept za punjene pileće dlake svakako će vam ugoditi. Ovo jelo ima izniman ukus, nevjerojatnu aromu i svakako će ukrasiti vaš stol.
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 5 kom .;
- meki sir - 120 g;
- vruće paprike - okus;
- pršut - 50 g;
- Svježi bosiljak - 3 tbsp. žlice;
- suncem sušene rajčice u ulju - 50 g;
- biljno ulje - za pečenje;
- sol - 0,5 tsp;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- Masna krema - 3 tbsp. žlica.
priprema
Prvo uzmemo suhe rajčice bez ulja i fino ih izrezati. Svježi bosiljak izrezan je u velike komadiće, a slatke pršutne slame. Pomiješajte bosiljak, rajčicu, šunku, rumenku papriku i mali sir. Ostavite ostatak sira za kasnije. Sad uzmemo piletinu, dobro ga pritiščimo jednom rukom i pažljivo je izrežemo oštrim nožem u sredini tako da imamo džep. U rezultirajućoj šupljini, stavite malo kuhano punjenje, zatvorite džep i pažljivo zashchpljat čačkalice.
Prethodno zagrijavamo posuđe u kojoj se naše posuđe priprema u pećnici na 60 ° C. I ovaj put stavimo posudu s biljnim uljem na štednjak i na malom vatru pržimo punjene grudi na obje strane 3 minute, uklonimo, dodamo sol, sezoni s začinima i prebacimo na toplu posudu koja je grijana u pećnici. Pokrijte poklopac i pošaljite u pećnicu 40 minuta. Ovaj put pripremamo umak. Uzmemo preostali sir odresiran, pomiješamo s vodom, vrhom, pomiješajte i zagrijavajte malo, ali nemojte kuhati! Vruće punjene grudi s povrćem odmah ispeći umak i poslužiti.