Reza od krušnog sira s grizom - recept
Svatko zna o prednostima svježeg sira i potrebi da ga uključi u prehranu. Stoga ćemo danas razgovarati o jednoj od jela koje se temelje na ovom nezaobilaznom proizvodu, a posebno o cheesecakes i ponuditi receptima za njihovu pripremu s dodatkom krupice.
Takvi syrnichki izlaze blagi, meki, s apetit zlatno smeđa kora. Osim toga, vrlo su ukusni i vrući i nakon hlađenja.
Klasični recept za sir od goveđeg mesa
sastojci:
- masni sir - 620 g;
- krupica - 190 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- granulirani šećer - 120 g;
- Vanilija - okus;
- tamne grožđice - 65 g;
- sol - patiti;
- biljno ulje.
priprema
Rezanci se raspršuju kroz fini sloj i pomiješaju se s jajašcima. Sada dodajte šećer, prstohvat soli, vanilije na okus, osamdeset grama krupice i dobro promiješajte. Ostavite tijesto tijesta za dvadeset i pet ili trideset minuta na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu, isperite tamne grožđice, temeljito osušite i dodajte u krmu.
Kad se tijesto unese, skupimo malu količinu sa žličicom, stavimo ga u zdjelu s preostalim krupicama, svitajmo okrugli kolač i stavimo je u tavu za grijanje biljnim uljem. Slično tome, pripremamo sve kolače od sira i smeđujemo na umjerenoj vatri s dvije strane.
Poslužite vruće sireve od kravljeg sira s grožđica i grožđica, začinjeno kiselim vrhnjem, medom ili pekmez ,
Curd cheesecakes s krupica u pećnici
sastojci:
- masni sir - 610 g;
- krupica - 165 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- granulirani šećer - 150 g;
- Vanilija - okus;
- kakaov prah - 1 žlica za desert;
- mljeveni cimet - na vrh noža;
- sol - patiti;
- prašak za pečenje - 25 g;
- maslac za podmazivanje šablona.
priprema
Curd preskače kroz sitno sito ili se podijeli s miješalicom. Zatim dodajte pileća jaja, granulirani šećer, prstohvat soli, vanilije na okus, mljeveno cimet na vrhu noža, dodajte griz, prah kakao i prašak za pecivo i dobro promiješajte. Ostavite petnaestak minuta da se nabubri.
U međuvremenu ćemo zagrijati pećnicu, podesiti ga na temperaturu koja podržava 180 stupnjeva i pripremiti kalupe. Oštrite ih maslacem i pospite nekom krupicom.
Stavite natečeno tijesto u pripremljene oblike i stavite je u pećnicu trideset minuta ili dok ne doživite apetitno crvenilo.
Sir s grizima može se kuhati na limu za pečenje. Da bismo to učinili, formirat ćemo kolače, rotirati ih u grizu i staviti ih na pećnicu za pečenje, prethodno obloženu zauljenom pergamentom. Vrijeme pečenja u ovom slučaju može biti potrebno manje. Promatramo taj proces, i čim cheesecakes steknu lijepu zlatnu nijansu, izvadimo ih iz pećnice i poslužimo ih za stolom.
Recepti za kolač od krumpira s mrvicama i mrkvom
sastojci:
- masni sir - 410 g;
- krupica - 30 g;
- brašno - 30 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- granulirani šećer - 30 g;
- maslac ili margarin - 55 g;
- biljno ulje.
priprema
Čistimo mrkvu, trljajte ih na finu ribu i posipajte maslac u tavi sve dok mekana, prekrivena poklopcem. Zatim prelijte krupicu i držite na maloj toplini još pet minuta. Dajte potpuno cool.
Pričvrstite sir kroz sito, dodajte jaja, šećer, položite mrkvu s grizom i dobro promiješajte.
Iz dobivene mase stvaramo kolače od žitarica, uranjaju svaki u brašno i pržimo u biljnom ulju dok ne smeđujemo na obje strane.
Poslužite ukusne kolače od mrkve, zalijevajući ih s kiselim vrhnjem.