Tijesto za cheesecake sa svježim sirom može biti bilo koji: svježe, bogate, pješčane ili čak i puff. Razmotrimo zajedno s vama neke recepte za njezinu pripremu.
Tijesto od kvasca na kolačima od kravljeg sira
sastojci:
priprema
Mlijeko se zagrije, baca šećer i kvasac. Lagano promiješajte i ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 10 minuta. Zatim stavite otopljeni krem maslac, sol i unesite prosijan brašno. Zamijesite elastično tijesto za kolače od kravljeg sira i ostavite je 30 minuta. Nakon toga dijeli se u identične kugle, prekriva se ručnikom i inzistiramo na 25 minuta. Nakon toga idite na kolače i pečenje.
Recepti tijesta za kolače od sira
sastojci:
priprema
U zagrijanom mlijeku rastopite kvasac i raženi brašno. Nakon podizanja, bacajte mali komad maslaca i malo soli. Zamijesite elastično tijesto za kolače od kravljeg sira i zatim ih pecite u pećnici.
Tijesto za kolače s kravlji sir
sastojci:
priprema
Prosijite brašno nekoliko puta i gnječite s ohlađenim, sjeckanim ribanim maslacem. U rezultirajućem mrvljenju slomiti jaje, sipati šećer i umijesiti elastično homogeno tijesto za budućnost kraljevskog tijesta.
Tijesto za kolače bez kvasca
sastojci:
priprema
U zdjelu, umiješajte kiselo vrhnje s rastopljenim maslacem. Zatim, sipati toplo kefir, bacati šećer, malo soli i ući prosijan brašna. Gnječiti elastično tijesto, pokriti ručnikom i ostaviti 20 minuta, a zatim nastaviti do pripreme kolača od sira.
Tijesto za kolače od sira
sastojci:
priprema
Kombiniramo sir sa šećerom i postepeno u jajašce. Unesite maslac i sve dobro izmiješajte. Prosijite brašno, dodajte vanilije i prašak za pecivo, a zatim se kombinirite s masom krda i zamijesite homogeno tijesto, koje ostaje približiti 2 sata.