Kolači s kravljim tijestom
Danas ćemo s vama podijeliti zanimljiv recept i reći vam kako pripremiti juicere s tijestom od sira. Ova poslastica je polu-okrugla pire s mekanim punjenjem. Poslužite ih za čaj, kavu ili toplo mlijeko.
Recept za jajnike s curds od shortcake
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 žlice;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 0,5 predmeta;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- maslac - 50 g;
- soda - prstohvat.
Za punjenje:
- bjelanjka - 1 kom .;
- sir - 200 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kiselo masno kiselo mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- vanilin;
- brašno - 20 g
priprema
Dakle, prvo zamijesite tijesto tijesto: protrljajte jaja s šećerom, dodajte omekšani maslac i stavite kiselo vrhnje. Sve temeljito izmiješamo, postupno dodavajući brašno. Da biste napunili sir u zdjelu, utrljajte vilicom, dodavajući šećer, brašno i kiselo vrhnje. Ako želite, bacajte vanilin i miješajte cijelu masu s miješalicom. Namjestite od bjelanjaka zasebno, a zatim stavite u masu.
Sada počnemo stvarati sotiniks: kotrljati tijesto u tanki sloj, izrezati prazne posude s kolačima i širiti nešto punjenja na jednoj strani kolača. Polagano namočimo obradak, pritišćemo ga rukom i širimo na ploču za pečenje. Kada su svi juiceri spremni, pošaljite ih u predgrijanu pećnicu i pecite pola sata.
Tijesto
sastojci:
Za test:
- Maslac - 160 g;
- brašno - 300 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 80 g
Za punjenje:
- brašno - 50 g;
- jaje - 2 kom .;
- sir - 200 g;
- šećer - 20 g
priprema
Kombiniramo meko ulje s brašnom, šećerom i jajima. Mi gnječemo mekano tijesto, iz njega formirajte loptu i uklonimo ga na bilo koje toplo mjesto.
Bez gubljenja vremena, napunimo punjenje: mljeveno svježi sir s vilicom, dodajte šećer, dodajte bijelo jaje bijelo i dodajte brašno. Sve dobro izmiješajte i, ako je masa gusta, lagano razrijeđena mlijekom ili vrhnjem. Zatim se tijesto podijeli na jednake dijelove i svaka se svitka u tanki krug. Izrezali smo neravne rubove s noževim nožem, širili nekoliko curenja u centru i savili tijesto na pola. Spread juicers na lim za pečenje, kaput s žumanjka na vrhu i ispeći u vruću pećnicu za 30 minuta.
Sopers sa svježim sirom i trešnjama od kratkog tijesta
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- kiselo vrhnje 20% - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 5 žlica.
- prašak za pecivo - prstohvat;
- vanilin;
- zemlja kardamom - prstohvat.
Za punjenje:
- sir - 400 g;
- vanilin - štipaljka;
- smrznuta trešnja - 1 tbsp.;
- jaje - 2 kom.
priprema
Dobro promiješajte i prašak za pecivo. Pomiješajte omekšani maslac s jajima, šećerom i vanilinom. Zatim stavite kiselo vrhnje, bacajte zemlju kardamom i, postupno zalivši smjesu brašna, masirati elastično tijesto, malo prianjati na ruke. Zatim, izvucite je, oblikujte kobasicu, zamotajte ga u film i uklonite je 20 minuta na hladnoću.
U međuvremenu vršimo punjenje: podijelimo jaja u vjeverice i žumance. Odmrzavamo bobice, bacamo u polovicu i uklonimo kosti. Pound čašu s šećerom, vanilijom, žumanjcima i trešnjama. Protein je zalio nekoliko žlica šećera sve do jakih vrhova i ubrizgavao se u masu krme. Sada izvadimo tijesto, razvijamo ga, odrežimo mali komad i stavimo je u tanku tortu. Na jednoj strani leži dio punjenja, prekriva drugi rub i suzu. Stavili smo sve proizvode na podmazani lim za pečenje. Na vrhu pokrivamo kljunove s pretučenim jajašcima i šaljemo jajnike u zagrijanu pećnicu oko 20 minuta.