Šampinjoni u kiseloj vrsti u tavi - zanimljivi i ukusni jednostavni recepti za jelo

Šampinjoni u kiseloj vrhnja u tavi su iznenađujuće nježni, sočni i ukusni. Kombinirajući gljive s lukom, drugim povrćem, mesom, nusproizvodima i nadopunjavajući ih raznim začinima i začinima, svaki put možete dobiti drugo jelo po ukusu i nutritivnim karakteristikama.

Kako kuhati šampinjone s kiselim vrhnjem u tavi?

Ako ćete pripremati šampinjone s kiselim vrhnjem, trebate se upoznati s glavnim točkama koje uvijek prate svaki recept:

1. Gljivice se moraju isprati pod tekućom vodom, isušiti u cjedilu i, po želji, rezati na komade željene veličine.
2. Prije dodavanja kiselo vrhnja, gljive su pržene u ulju sve dok praktički sve vlage ne isparavaju.
3. Savršeno naglašavaju okus gotovog jela prilikom posluživanja svježe zelene koprene ili peršina.

Prženi šampinjoni s lukom i kiselim vrhnjem

Najjednostavnija i istovremeno ukusna jela ovakve vrste su šampinjoni s kiselim vrhnjem i lukom. Možete ga poslužiti kao nezavisni snack ili kao dodatak krumpira ili bilo kojem drugom prilogu za odabir. Trošenje samo trideset minuta, možete pružiti ukusan obrok za četiri.

sastojci:

• šampinjoni - 600 g;
• luk - 2-3 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• maslac - 100 g;
• sol, papar, kopar.

priprema

1. Žarulje se čiste, izrežu u polukrug i prolaze u rastopljenom maslacu do zlatnog.
2. Dodajte pripremljene gljive i pržite ih zajedno s lukom 15 minuta.
3. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar.
4. Pustiti gljive u kremu u tavi dok se viška vlage isparava i poslužiti s koparom.

Umak od gljiva sa šampinjoni i kiselo vrhnje - recept

Umak od gljiva s kiselim vrhnjem bit će iznenađujuće ukusan dodatak riži, krumpira, tjestenine ili žitarica. Razlika ovog receptusa od prethodne u prisutnosti apetitne i aromatske žličice, dobivene dodavanjem juhu u posudu. Gljive u ovom slučaju, poželjno je rezati na manje nego obično.

sastojci:

• šampinjoni - 600 g;
• luk - 2-3 kom .;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• gljiva bujon - 500 ml;
• pšenično brašno - 30 g;
• maslac - 100 g;
• sol, papar, kopar.

priprema

1. Temeljite maslac u tavi, stavite gljive i nasjeckani luk.
2. Pržite sastojke dok vlaga ne isparava, dodati brašno, sipati juhu i staviti kiselo vrhnje.
3. Gljive sezona u umaku od vrhnja za okus, toplim da se zgusne, dodajte kopra.

Pileći sa šampinjona u umaku od vrhnja

Šampinjoni, prženi u kiselo vrhnje, savršeno u kombinaciji s natječajnom piletinom, stvarajući ukusnu, zadovoljavajuću i hranjivu jelo. Meso ptice prije prženja malo je pomiješano u brašnu, čime se zadržavaju svi sokovi i doprinose poboljšanju konačnih okusnih obilježja jela. Za 40 minuta, dobiti 4 obroka.

sastojci:

• šampinjoni i piletina - svaka 400 g;
• luk - 1-2 komada;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• pšenično brašno - 50 g;
• rafinirano biljno ulje - 80 ml;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Rezan pileći filet začinjen okusom, ulijte u brašno, smeđi u maslacu, širiti na tanjur.
2. U tavi je položen luk, gljive su izrezane na 4 komada i kuhane dok vlaga ne isparava.
3. Piliće, kiselo vrhnje, začini.
4. Pecite pileće lisice s gljivama u kiselo vrhnje 15 minuta na laganoj vatri, dodajte zelje i poslužite.

Svinjetina s gljivama u kiseloj vrhnja u tavi

Ni manje ukusno i ukusno dobivamo svinjetinu s gljivama u kiseloj vrhnja. Da biste pripremili jelo, trebali biste odabrati vrat ili filet, koji ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu, ali se čini da je mekan i nježan. Za piquancy, jelo može biti nadopunjeno s češnjakom i aromatičnim biljem, dodajući ih na kraju pečenja.

sastojci:

• šampinjoni - 600 g;
• svinjetina (meso) - 800 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• škrob - 1,5 tbsp. žlice;
• bujon - 250 ml;
• rafinirano biljno ulje - 80 ml;
• sol, začini.

priprema

1. Odvojite svinjetinu na rumen i sjeckani luk.
2. Gljive, sol i papar dodaju se pečenju na licu i ostavljaju da se isparavaju.
3. Dodajte meso na gljive, zajedno pržite par minuta, stavite kiselo vrhnje, sipajte juhu škrobom.
4. Pokriti posudu s poklopcem i posramiti svinjske šampinjone u kiselo vrhnje u tavi 30 minuta.

Šampinjonski umak s kiselim vrhnjem

Kuhanje šampinjona u kiseloj vrhnja u tavi s dodatkom povrća i bujona, pružit će svojoj obitelji ukusna jela koja će pretvoriti bilo koje drugo jelo u svoje najbolje i učiniti jelo nezaboravnim. Nevjerojatna aroma koju emitira jelo ne ostavlja ravnodušnim čak i najzahtjevnije.

sastojci:

• šampinjoni - 600 g;
• mrkve i rajčice - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• Bugarski papar - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• bujon - 500 ml;
• maslac - 100 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sol, začini, bilje.

priprema

1. Sipajte luk s mrkvom, dodajte gljive i bugarski papar, pržite dok ne isparite vlagu.
2. Dodajte sitno sjeckani ili mljeveni rajčica, kiselo vrhnje, ulijte juhu, posolite sastojke na okus.
3. Pripremite šampinjone uljane u kiselo vrhnje 15 minuta, uzgoj zelenila.

Gljive s krumpirom u kiseloj vrhnja u tavi

Krumpir s gljivama - kombinacija win-win koja je savršena u bilo kojem obliku. Dodavanje sastojaka kiselog vrhnja, njihov ukus postaje još privlačniji i nježniji: mliječni proizvod veže se i naglašava najbolje svoje strane. Samo 40 minuta - i na stolu je ukusna poslastica za četiri.

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• šampinjoni - 600 g;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• biljno ulje i vrhnje - 100 g;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Pržite do pola kuhanog u mješavini dviju vrsta ulja, oguljenog, sjeckanog krumpira i luka s gljivama.
2. Kombinirajte sastojke zajedno, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i pustite ga na srednju toplinu 10 minuta.
3. Poslužite krumpir sa šampinjona u kiseloj vrhnja, pospite ljekovitim biljem.

Govedina s gljivama u kiseloj vrhnja

bilo koji meso sa šampinjoni u umaku s kremom ispada ukusna, mirisna i ukusna. Govedina nije izuzetak, međutim, ova sorta zahtijeva dulju toplinsku obradu, što povećava ukupno vrijeme potrebno za dovršenje jela za barem jedan sat. Goveđi rezovi su odvojeno odvojeno gotovo do spreman, a zatim u kombinaciji s drugim sastojcima.

sastojci:

• Govedina - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• sol, papar, biljke.

priprema

1. Govedina se izrezuje u kocke, peče do zlatne, ulijeva kipuću vodu i kuha 1 sat pod poklopcem, dodajući vodu po potrebi.
2. Pecite gljive i luk zasebno, dodajte gotove govedine, stavite kiselo vrhnje.
3. Posolite jelo na okus, gulaš 10 minuta.

Pileća jetra sa šampinjona u kiseloj vrhnja

Dodavanje umaka od gljiva s kiselim vrhnjem pileća jetra, možete dobiti sasvim novi ukus i originalnu poslasticu. Bit ćete ugodno iznenađeni izuzetnim bogatstvom i izvrsnim ukusom ovog kulinarskog sastava, što je također lako i brzo pripremiti.

sastojci:

• piletina jetre - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• luk - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• rafinirano biljno ulje - 80 ml;
• sol, papar, talijanski bilje.

priprema

1. Jetra se isprati, rezati na kriške i pržiti u ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
2. Zasebno pržite luk s gljivama, dodajte jetru.
3. Stavite kiselo vrhnje, posolite jelo po okusu solom, paprom, talijanskim suhim travom.
4. Pecite gljive u kremu s jetrom u tavi 10 minuta, uz miješanje.

• ← Šampinjoni u kiseloj vrhnja
• Shangi tekućina - recept →