Šampinjoni u kiseloj vrhnja
Šampinjoni u kiselo vrhnje - mirisna i nježna jela koja ima izuzetan okus i fantastičan okus. Osim toga, šampinjoni su također vrlo korisni: u svojoj prehrambenoj vrijednosti, gljive nisu niže od mesa. Otkrijmo s vama kako kuhati šampinjone u kiseloj vrhnja i iznenaditi svoje rođake s izvornom i zadovoljavajućom večerom.
Šampinjoni u kiseloj vrsti
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje 20% - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- biljno ulje;
- svježe zelje - na zahtjev;
- začini.
priprema
Kako grickati gljive u kremu? Očistite luk i fino usitnite nožem na polu prstenove. Obradimo svježe gljive, izrežemo ih na tanke ploče i stisnemo češnjak kroz tisak. Zatim stavimo povrće u topljeni maslac i prolazimo kroz sve 15 minuta, uz miješanje, a zatim dodamo malo soli po okusu, malo ga pomijimo i ulijemo s tekućim kiselim vrhnjem. Pokrijte posudu s poklopcem i pirjite točno pet minuta dok ne kuhate. Nakon toga stavite gljive na tanjur, pospite sjeckanim kopčama ili peršinom i poslužite se za stolom.
Šampinjoni prženi u kiseloj vrhnja
sastojci:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- začini.
priprema
Gljive procesiraju, peru, očistite kožu i izrezane na tanke kriške. Očistite luk od mamca, isperite i nasjeckajte u polukrug. Sada stavite gljive u posudu, na grijano biljno ulje i pržite dok se viška tekućine isparava, povremeno miješajući. Nakon toga dodamo luk i prelazimo povrće u ružičastu boju. Zatim stavite kiselo vrhnje, bacajte sol i papar. Čim se sve kuha, pokrijte posudu s poklopcem i pirjati na maloj vatri dodavajući malo vode. Kuhajte posudu oko 10 minuta sve dok se tekućina isparila, a gljive su pržene u kiseloj vrhnja dok ne postanu zlatne.
Recept za pečene gljive u kiseloj vrhnja
sastojci:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- tvrdi sir - 170 g;
- začini i suhe bilje.
priprema
Za pripremu gljiva u kremu s sirom, operite moje gljive, uklonite oštećena područja i dobro osušite na papirnatom ručniku. Zatim pažljivo izrežite nogu i postavite kapu za kapu na ploču za pečenje. Pospite sa suhim biljem na vrhu, ulijte malo kiselog vrhnja razrijeđenog vodom i pošaljite 15 minuta u toploj peći. Ovog puta nadopunjavamo gljive: kombiniramo kiselo vrhnje s brašnom, bacamo zdrobljene šampinjonske noge i dodamo pola dijela ribanog sira. Sve se temeljito izmiješaju i dodaju soli po ukusu. Zatim, pažljivo uklonite lim za pečenje, popunite gljive s čajnom žličicom, pospite sirom na vrh i stavite gljive u kremu u pećnicu još 10 minuta. Poslužite gotove jelo vruće, pospite ljekovitim biljem. Pire krumpir s mlijekom ili kuhanom tjesteninom savršen je kao ukras.
Kako kuhati gljive u kremu u laganom štednjaku?
sastojci:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- začini.
priprema
Isprati šampinjone pod tekućom toplom vodom, obraditi i odstraniti blago prljave noge. Zatim reznite kapice na kriške i prenesite gljive u kontejner s više kolača. Zatvorite poklopac i odaberite način "Ugasi". Postavite tajmer 45 minuta. Bez gubitka vremena, očistimo luk, isperemo i bacimo je. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac, bacajte luk, stavite kiselo vrhnje i začine. Sve dobro izmiješajte s lopaticom, postavite program "Pečenje" i vrijeme 30 minuta. Stavite pripremljenu posudu u male dijelove i posipajte nasjeckanim zelenjem po želji.