Gljive u umaku od vrhnja
Šampinjoni u umak od vrhnja - izvrsna, aromatska i delikatna jela koja je savršena kao bočnica za svako jelo. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ali zasigurno će vam se svidjeti rezultat! Ne gubimo vrijeme s vama i razmotrimo kako kuhati šampinjone u kremastom umaku
Šampinjonski recept u umaku od vrhnja
sastojci:
- svježi šampinjoni - 400 g;
- limun - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- krema - 0.5 st .;
- začini;
- peršin.
priprema
Pogledajmo kako ukusne i elegantno kuhane gljive u kremastom umaku. Sve je vrlo jednostavno, pranje gljiva hladnom vodom, sušiti ih ručnikom i, ako je potrebno, proces. Zatim ih premjestimo u malu zdjelicu i pospite malo soka od limuna.
Očistite luk, prelijte i prolijte grijani maslac. Marinirane gljive narežite male ploče i dodajte luk. Pržite oko 3 minute, ulijte u kremu, bacajte peršin i ulijte preostali sok od limuna iz gljiva. Sve smo pomiješali, pokrivali poklopac i pirjali oko 3 minute, spriječavajući vruću posudu. Spremni šampinjoni sa umakom od kreme odmah su služili za stolom kuhana heljda , riža ili rezanci.
Šampinjoni u kremasti umak s piletinom
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 400 g;
- začini;
- kremu - 300 ml;
- maslac - 40 g
priprema
Isprati šampinjone, izrezati na velike kriške i pržiti u tavi u grijanom maslacu oko 5 minuta. Ovaj put obrađujemo piletinu, izrežemo ga u male komadiće, a kada gljive naprave sok, dodajte meso u tavu. Nakon 5 minuta, ulijte svu kremu s vrhnjem, dodajte sol i začine za okus, smanjite toplinu i pirjati jelo još 5 minuta. Kada umak ima željenu konzistenciju, pažljivo izvadite iz topline i poslužite se na stolu sa bilo kojim bočnim jelom, ali najbolje je s kuhanim krumpirom.
Šampinjoni u umaku od kreme s tjesteninom
sastojci:
- šampinjoni konzervirani - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- krema - 100 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- umak od soje - okus;
- pasta;
- kuhana voda.
priprema
Dakle, prvo, kuhati tjesteninu, uzeti tavu, sipati vodu i staviti je na peć. Stavite tavu na drugi plamenik, ulijte malo biljnog ulja u nju i ostavite da se zagrije. Ovaj put, očistiti sve dok se luk i mljeti. Zatim otvorite čašu konzerviranih šampinjona, pažljivo ulijte marinadu i odrežite gljive na kriške. Ako ste već kupili gljive, onda to više ne može biti učinjeno.
Sada uzmite nekoliko češnjaka češnjaka, očistite ih od ljuske i stisnite kroz tisak. Na prethodno zagrijanoj posudi, najprije bacajte sjeckani luk, prolazite je sve dok ne smeđe, a zatim širite gljive. Pržite povrće, uzbudljivo polurupljeno.
Nakon toga lagano raspodijelite sve do rubova, oslobađajući time središte posude. Kapamo malo ulja i bacamo češnjak u nju. Zatim ulijte malo umaka od soje i pomiješajte sve. Nakon 3 minute, prelijte kremu i dodajte potrebne začine za okus. Smanjujemo vatru na najmanju moguću mjeru, prekravamo posudu s poklopcem i ostavimo da se kuhamo, povremeno miješajući.
U međuvremenu, kuhajte tjesteninu u kuhanoj vodi i čim se potonu na dno, isključite umak i ostavite ga da dosegne. Sad stavljamo makarone na tanjur i sipimo umak od vrhnja na vrhu. Po želji pospite svježe svježe svježe bilje.