hrana gredice

Squash kavijar s majonezom za zimu

Zucchini - jeftin ukusan i zdravo povrće, od kojega možete napraviti čudesnu konzerviranu hranu - kavijar. Ova jednostavna popularna hrana dobivena industrijski i kod kuće. U ovom trenutku svatko ima priliku pripremiti svoje omiljene povrće za jelo po njihovim željama, da bi ostvario najbolji recept, odnosno da se temeljito približi, a ponekad i kreativno.

U Rusiji iu cijelom post-sovjetskom prostoru, ljudi uglavnom vole mnogo majoneza (kažu, zbog klimatskih uvjeta) ... Dakle, ukusni kavijar kod kuće može se kuhati s majonezom za zimu. Ne u smislu miješanja s majonezom neposredno prije obroka, ali dodajte odmah prije nego što kavijar kruži u posudama. Iznenađeni?

Opća unutrašnja zamisao ovog receptusa je također prilično razumno objašnjenje: majoneza može na neki način obavljati funkciju konzervansa.

Ako namjeravate napraviti takve pripreme, preporučujemo da koristite samo gotovu majonezu (pokušajte odabrati onu koja vam se najviše sviđa s minimalnim brojem upitnih dodataka).

Recepti kavijara od squash s mrkvom i majonezom

  • tikvice - 3 kg;
  • mrkva - 300 g;
  • luk - 300 g;
  • majoneza - 250 ml;
  • kvaliteta tijesta od rajčice - 250 ml;
  • češnjak - 8-12 češnja;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • ocat 9% - 2 tbsp. žlice;
  • crveni papar.

priprema

Pa, ako farma ima moćan elektromyasorubka, procesor hrane ili drugi moderni uređaj koji djeluje u načinu rada helikoptera.

Tikvice je bolje odabrati mlade, a onda će kavijar izaći na tendu. Moraju se prati i osušiti ubrusom, koža se može odrezati, ali to nije potrebno.

Obrežite savjete i mljevene u squashu. Zasebno isjeckajte luk i mrkvu.

Kako kuhati kvasaru od kvasca s majonezom?

Kuhanje u velikom tavanu. Sipajte luk u ulju. Zatim stavi mrkve. Lagano protushim (minuta 10) i dodajte tikvice. Kuhanje (zapravo kuhati) na vrlo niskoj vatri ispod poklopca. Povremeno miješati lopaticu.

Kad je kavijar gotovo spreman, dodajte smjesu koja se sastoji od paste od rajčice, šećera, soli i vruće crvene paprike razrijeđene u konzistenciji kefira. Kad se ponovno kuha, odmah isključite vrućinu, ulijte u ocat pomiješanu s majonezom i nasjeckanim češnjakom. Pažljivo pomiješamo kavijar i stavimo je u sterilizirane staklenke, namotajmo ih i pretvorimo ih. Za jedan dan prekrivamo staru deku.

Kavijar s majonezom i dalje je vrlo kalorijsko i hranjivo jelo, stoga je bolje ne previše jesti.

Recept za ukusni duhovit kavijarni squash s bundevom i majonezom

sastojci:

  • tikvice - 1,5 kg;
  • pulpa od bundeve - 1,5 kg;
  • češnjak - 1 glavu;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • majoneza - 300 ml;
  • jak bijelo vino (vermut, muškatni oraščić, madera) - 60 ml;
  • začini bez napuštenog (lisnati list, karanfil , pepper);
  • začinsko začini (piment i crveni papar, ribani muškatni oraščić, šafran, korijander, đumbir, itd.).

priprema

recept kavijare od squash s majonezom

Tucucini i bundeve izrezani u srednje veličine komada i posipati, to jest, kuhati s nebaked začina u malo vode za 20 minuta. Uklonite kuhane komade iz bujona žlicom s prorezom i stavite ih u sito ili u cjedilo. Mi mljeveno povrće (mljevenje mesa ili kombinirati). Dodajte zamrznutu češnjaku, sol, majoneze i začine u prah. Ulijte u vino. Kada malo ohladite, možete dodati još 3-5 žlica meda. I opet dobro izmiješajte. Kavijar, kuhani prema ovom receptu, posebno je dobar s rižom. Ako namjeravate pohraniti kavijar na policu hladnjaka, morate uliti u 2 žlice. žlica 9% octa. Može se pohraniti u malim staklenim posudama.