Cvjetača u pećnici
cvjetača pečena u pećnici je nevjerojatno jednostavna i ukusna vegetarijanska jela koja privlači i zavodi svima sa svojim ukusnim izgledom i neobično osjetljivim okusom. Takvo jelo oduševit će goste svojim originalnošću i jednostavno će se rastopiti u ustima. Kupus se dobiva s ukusnom hrskavom korom od sira, ispod kojeg je najfiniji povrće "souffle". Takvo jelo može dobro zamijeniti vašu laganu iskrcajnu večeru. Nudimo vam neke zanimljive i prilično jednostavne recepte za pečeni cvjetača.
Recept za cvjetača u pećnici
sastojci:
- svježi karfiol - 1 kom;
- kokošje jaje - 3 komada;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- sira od tvrdih sorti - 150 g;
- svježe zelje - po želji;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, za pripremu ukusnog cvjetača u pećnici, vilica se rastavlja u male cvjetove i prati. Zatim stavimo u tavu, ulijemo vodu, dodamo malo soli i kuhamo 10 minuta. Nakon toga lagano iscijedite bujon, isperite hladnom vodom i bacajte u cjedilo. Sir se utrlja na malu rešetku. Umiješajte jaja s šipkom, sipajte mlijeko, bacajte ribani sir i promiješajte smjesu dok ne postane glatka.
Mastite posudu za pečenje s biljnim uljem, širite cvjetača s cvjetovima i stavite smjesu jaja ravnomjerno. Pošaljite jelo u predgrijanu pećnicu i ispeći 20 minuta na 180 stupnjeva.
Priprema cvjetača u pećnici
sastojci:
- boja kupusa - 1 glavu;
- krema nije masna - 200 ml;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini - okus.
priprema
Kupus podijeljen na cvjetove i opran. Zatim ih napunite vodom, dodajte malo soli i kuhajte 5 minuta. Podmazimo kalup za pečenje biljnim uljem i širimo stabljike dolje u hlađeni cvat. U duboku zdjelu, kombinirajte ribani sir sa začinima, ulijte u kremu i lagano ga tukli šipkom. Povrće, položeno u obliku, prelijte pripremljenu smjesu i pecite cvjetača u pećnici, zagrijavajte do 200 stupnjeva, oko 20 minuta do zlatno smeđe. Ukrasite gotovu posudu svježim sjeckanim peršinom i poslužite kao pomoćno jelo za jela od mesa ili ribe.
Punjena cvjetača u pećnici
sastojci:
- cvjetača - 500 g;
- mljeveno piletina - 300 g;
- dimljena slanina - 100 g;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- svježe zelje - po želji;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Dakle, lagano oslobodite cvjetača s lišća i po potrebi obrišite malu stabljiku. Ulijte hladnu vodu u lonac, dodajte sol na okus, lagano ispustite cijeli pripremljeni kupus, stavite ga na vatru, pocnite kuhati, smanjite plamen i blanch povrće za 5 
min. Nakon toga, obrišite vilice hladnom vodom i osušite.
Mi očistimo luk, zajedno s slaninom koju nasjeckavamo i roštiljemo u tavi dok se proklijalo luk. Dodajte jaje u mljeveno meso, iscijedite češnjak, stavite pečenje i sitno nasjeckane zelje. Sasu dobro kušajte i dobro promiješajte. Ukloni smo punjenje 30 minuta u frižideru, a ovaj put protrljamo sir na velikom rešetku. Zatim lagano guraju pupoljak, popunite punjenjem sveg slobodnog prostora i rasprostiru se na ploči za pečenje, masiranim maslacem. Kombiniramo ribani sir s jaja i domaće majoneze , promiješajte, mastili ovu smjesu s našim jelo i peći u zagrijanoj peći za 30 minuta.