hrana Ukusni članci

Pileća i gljiva

Kombinacija piletine i gljiva u rukama stručnog kulinarskog specijalista pretvara se u pravi remek-djelo. Ovi proizvodi čine nevjerojatno ukusna jela. Sad ćemo vam reći kako kuhati tavu piletine i gljiva.

Piletina, gljiva, mrkva i sir

sastojci:

  • pileće prsa - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 170 g;
  • marinirane gljive - 1 banka;
  • krem - 4 žlice. žlice;
  • mrkva - 400 g;
  • luk - 220 g;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • sol, muškatni oraščić, papar;
  • začina za meso.

priprema

Gljive su izrezane na ploče i, zajedno s sitnim sjeckanim lukom, pržite. Dodajte vrhnje, začini i pomiješajte. Pileće prsa izrezane u trake, sol, dodajte začine za meso, sok od limuna, miješajte i ostavite 1 sat. Nakon toga stavite marinirani pileće meso (pola) u obliku. Pospite sa gornjom polovicom sira, širite gljive i luk, zatim mrkvu, sjeckajte na grubu ribu i ponovno stavite piletinu. Staklo s gljivama, piletinom i sirom stavljeno je u pećnicu, koja ima pola sata temperature od 200 stupnjeva. Nakon toga izliti formiranu tekućinu iz kalupa, napuniti ju sa sirom i peciti još 10 minuta - na površini sirene formira se crvena kora.

Kako napraviti tavu piletine s krumpirom, sirom i gljivama?

sastojci:

  • piletina - 850 g;
  • zamrznuti šampinjoni - 700 g;
  • krumpir - 300 g;
  • luk - 400 g;
  • tvrdi sir - 300 g;
  • Krema 20% masti - 500 ml.

priprema

Pržite narezane komade fileta oko 7 minuta. Zamrznute gljive bacaju u kipuću vodu i kuhaju oko četvrt sata. Ako su bili cjeloviti, onda ih samljeti i pržiti. Sjeckajte poluslatke od luka s lukom dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite tri krumpira na grubu gratet, rasporedite je na podmazanu tavu, stavite piletinu, gljive, luk, prelijte ga s kremom i pošaljite našu loncu od piletine na 180 stupnjeva 30 minuta. Zatim izvadite obraz, pospite ribanim sirom i ponovo stavite u pećnicu još 10 minuta, a tanjur s piletinom i sirom potpuno je spreman. Bon appetit!

Gljiva i piletina

sastojci:

  • piletina - 540 g;
  • rajčice - 300 g;
  • svježi šampinjoni - 330 g;
  • tvrdi sir - 170 g;
    • šampinjoni i pileći lonac
  • kiselo vrhnje - 220 g;
  • sol, začini;
  • biljno ulje.

priprema

Gljive su izrezane u štapiće ili tanjure i malo pržite. Pileći komad odrezan na komade i mjesto u obliku, gdje ćemo pripremiti našu lonac. Posolimo je solom i začinima. Odozdo postavljamo narezane rajčice, a zatim gljive, dodamo ih malo i posipimo začinima. Sipati vrhnje preko vrha, prekriti ribanim sirom i ispeći našu ukusnu kokošinjicu oko 40 minuta na 180 stupnjeva.