Capquakes - zanimljivi recepti i ideje za ukrašavanje deserta
Što bi moglo biti bolje od malih cupcakes veličine šalice, jedan ugriz i stilski ukrašen? Capsacks - recept koji se pojavio prije više od stotinu godina, ne prestaje zadiviti estetskom i okusnom raznolikošću. Slatka baza, svijetle krema "kapa" sa ili bez šećera u prahu, i minijaturni oblik nude da iskoriste svaki događaj u životu.
Cappeycake Recept
Temelj torte određuje četiri komponente čije je sudjelovanje karakteristično za mnoge vrste pečenja. Kvalitetno ulje, šećer, brašno i jaja, kombinirani u određenom slijedu, su nepromjenjiva baza za stvaranje pečenja. Kapkeyki - klasični recept i pridržava starih tradicija: svakako ukrasite vrh uljne vrhnje.
sastojci:
- maslac - 300 g;
- šećer - 350 g;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 200 g;
- mlijeko - 120 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 1 tsp;
- bojanje hrane.
priprema
- Umotajte 100 g maslaca s 100 g sladila i jaja.
- Prosijite brašno, prašak za pecivo u masu, ulijte u mlijeko i promiješajte.
- Pomiješajte smjesu u kalupe i pecite pola sata na 175 ° C.
- Cupcakes - recept za ukrašavanje pečenja i stoga upotrijebite preostalu količinu zaslađivača i ulja za kremu.
- Namjestite sastojke, dodajte sok od limuna, obojite i ohladite.
Čokoladni kolačići
Uobičajeno je da svjetski favoriti pokušavaju na različitim slikama, a male cupcakes nisu iznimka. Kombinacija s gorčom čokoladom u bazi i mlijeka kao dekor, ugrađeni su u popis popularnih domaćih slastnih deserta. Kolačići kod kuće ne trebaju više od pola sata vašeg vremena, a rezultat će biti 10 "šalica" remek-djela.
sastojci:
- ulje - 140 g;
- tamna čokolada - 50 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 180 g;
- brašno - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mliječna čokolada - 180 g;
- sok od limete - 100 ml.
priprema
- Prije pripremanja cupcakes, rastopiti 100 g maslaca i tamne čokolade.
- Udahnite jaje s zaslađivačem, vrhnjem, brašnom i praškom za pecivo.
- Pomiješati masu i kombinirati s čokoladnim ganache.
- Ulijte tijesto u kalupe i pecite 15 minuta na 180 ° C.
- Mliječna čokolada pomiješana s toplim sokom, dodajte preostali maslac, umutite i hladite.
- Cupcakes - recept koji treba ukrašavati, pa ukrasite vrh s vrhnjem.
Čašice "Crveni baršun"
Baršunaste kolače opravdavaju ime i to će se pokazati ako koristite nekoliko savjeta. U tom slučaju, nemojte zamijeniti ulje s margarinom: to će pokvariti okus desert i, kada je tučen, će dati vodu. Prije stvaranja kolača, maslac i jaja trebaju biti topli i zadržati istu temperaturu. Za najbolju testnu teksturu, ispravno dozirajte sastojke pomoću preciznih mjera.
sastojci:
- ulje - 80 g;
- šećer - 170 g;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 100 ml;
- brašno - 140 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- bojanje crvene hrane - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 50 g.
priprema
- Birajte prva tri proizvoda do uniforme.
- Kombinirajte mlijeko, ocat i bojanje hrane.
- Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Povežite sve elemente.
- Postavite papirnate podloge u kalupe i napunite ih smjesom.
- Pecite na 170 ° C ne duže od 25 minuta.
- Rashlađeni kolačići u prahu.
Vanilla Cupcakes
Tijesto od zraka s aromom vanilije je desert, stvoren za romantičnu večeru. Nježni kapci osvojit će srce svakog izabranog i donijet će dodatne bodove u kategoriji "vješti domaćica". Četrdeset minuta slobodnog vremena i kolača iz jednostavnih i pristupačnih proizvoda s vašom omiljenom vrhom dobit će oblik restorana remek-djela dostojnog pohvale.
sastojci:
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 150 g;
- brašno - 180 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- biljno ulje -100 ml;
- Kefir - 100 ml.
priprema
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Pomaknite jaja s maslacem, dodajte ekstrakt, kefir i biljno ulje.
- Kombinirajte tekuće i suhe sastojke, namotajte i ulijte u silikonske kalupe.
- Pripremite desert ne više od četvrt sata na 180 ° C.
Banana Cupcakes - recept
Kolači od banane tradicionalno su pripremljeni za djecu. Tako se dogodilo da ovu kombinaciju osobito sviđaju djeca s ukusom, i njihovi roditelji - s nutritivnim svojstvima. Banane, zgnječene u pire od krumpira - odličan način za podizanje vašeg djeteta s rezervama vitamina bez nepotrebnih problema, a financijska dostupnost proizvoda omogućuje vam da to učinite svakodnevno.
sastojci:
- šećer - 100 g;
- širenje - 100 g;
- jaje - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- banane - 2 kom.
priprema
- Pomiješajte širinu s zaslađivačem, dodajte jaja, vrhnje i umutke.
- Uđite u brašno i prašak za pecivo.
- Nasjeckajte banane, pomiješajte s masom, promiješajte i širite u kalupe.
- Kuhajte na temperaturi od 180 ° C ne duže od 20 minuta.
- Ukrasite šlagom.
Mrkva od mrkve
Neobični kolačići - još jedan razlog za kuhanje. Ovaj je recept vrlo popularan među obožavateljima. zdrav način života , Kombinacija zdravih povrća, bobičastog voća i voća ne samo da donose bogatu boju i izvanrednu arome, već samo dugo zadržavaju tijesto vlažnim i sočnim. Skladištenje bez hladnjaka je veliki plus desert.
sastojci:
- mrkva - 400 g;
- jaje - 3 kom .;
- biljno ulje - 360 ml;
- jogurt - 40 g;
- šećer - 400 g;
- Ananas - 50 g;
- grožđice - 100 g;
- brašno - 440 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- soda - 1 tsp;
- prstohvat cimeta.
priprema
- Peel čistiti mrkvu, dodajte jaja, maslac, zaslađivač, ananas, grožđice, jogurt i miješati.
- Kombinirajte suhe elemente, stavite u tekućinu i gnječite tijesto.
- Ulijte smjesu u kalupe i pošaljite u pećnicu 25 minuta pri 160 ° C.
- Za kolače, čiji recepti su svjetski poznati, odaberite ukras prema vašem osobnom ukusu.
Limunske kolače
Delicious cupcakes - želja svake domaćice. Svježe boje, bogati slatki kiseli okusi i miris kostiju moguće su zahvaljujući omiljenom limunu citrusa. U njemu se osvježava i ljeti, što ga čini primjenom bogate baze brašna i postizanja svježine deserta. Povratak na ljeto zimi omogućit će vam 12 obroka kolača, vješto stvoreno za 45 minuta.
sastojci:
- ulje - 200 g;
- šećer - 160 g;
- jaje - 4 kom .;
- limun - 3 kom .;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
glazura:
- sok od limuna - 120 ml;
- jogurt - 300 ml;
- šećer za glazuru - 200 g
priprema
- Pomiješajte prva tri popisa dok ne postignete uniformu.
- Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i sloj dva limuna.
- Umiješajte obje mase, sipajte tijesto u kalupe i pecite na 160 stupnjeva 25 minuta.
- Glazura, pripremljena od jednostavnih komponenti, ukrasit će gotovu gozbu.
Cupcakes s punjenjem
Punjenje bombona - prilika za realizaciju kulinarskog fantazija. Štoviše, varijacije ovise o vašim gastronomskim preferencijama. Rezanci, bobica, čokolada - svi su prikladno u kombinaciji s popularnim kolačima i ostavljaju ugodan okus. Uspjeh leži u ispravnoj konzistenciji punila i tehnici distribucije baze.
sastojci:
- mlijeko - 175 ml;
- ulje - 100 g;
- med - 100 g;
- brašno - 225 g;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 100 g;
- Apple - 3 kom.
priprema
- Zagrijte mlijeko, polovicu maslaca i meda.
- Pobijedite jaja i pomiješajte ih s mješavinom, dodajte brašno i promiješajte.
- Jabuke oguliti, rezati i karamelizirati.
- Napunite kalup s težinom pola, stavite punjenje i zatvorite tijesto.
- 20 minuta na 180 ° C dovoljno je za spremnost.
Kremčice za kolače
Krem sir za cupcakes je svestran i jednostavan način za ukrašavanje pečenja. Pridržavajte se preporuka i srdačna dekoracija će postati omiljena komponenta pri registraciji. Mlijeko maslac i vrlo hladan sir glavno su jamstvo uspjeha. Ovom tehnikom, krema će steći stabilnost, dugo će zadržati svoj oblik i neće "plivati" u toploj sobi.
sastojci:
tijesto:
- ulje - 270 g;
- šećer - 130 g;
- jaje - 3 kom .;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
Krem sir:
- sir - 150 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- suština vanilije.
priprema
- 150 g ulja, kombinirati s komponentama za tijesto, miješati i umutiti u homogenu masu.
- Distribuirajte u posudu i pecite 20 minuta na 170 ° C.
- Namjestite sir od 120 g maslaca, dodajte prah i suštinu.
- Pošaljite kremu da se ohladi.
- Kapkeykam, savršena vrhnjem vrhnja kao dekor.
Kako ukrasiti kolače?
Nedavno su male cupcakes na vrhu popularnosti i pitanje kako lijepo ukrasiti kapu je postao relevantan. Glavne metode ukrašavanja: kremasti vrh, mastiks dekor, voćni preljev i šećer, mogu emocije i svečano raspoloženje prenijeti na desert.
- Lako je stvoriti kremu "kapu": bič svoju omiljenu kremu i otpustite ga uz pomoć torta za tijesto s mlaznicom. Povoljniji način je postaviti vrhnje s žlicom sladoleda.
- Mastiks dekor može to učiniti sami. Bojite masu hranjivim bojama i dajte zamišljen oblik, ili upotrijebite specijalno rezanje za tu svrhu.
- Voće i prah će dati pečenje ljetnog raspoloženja. Jednostavno stavite svježe bobice ili kriške vašeg omiljenog voća na površinu deserta prema vašoj mašti i prosijite prah kroz sito ako to želite.
