Kulich sa sjemenkama maka
Mnoge hostese peče uskrsne kolače uskrsnim blagdanom. Jednostavno postoji veliki broj recepata za njihovu pripremu. Kako skuhati kolače s makom, pročitajte u nastavku.
Kulich sa sjemenkama maka - recept
sastojci:
Za spužvu:
- pšenično brašno najviše kvalitete - 1,5 tsp;
- svježi prešani kvasac - 30 g;
- šećer - 30 g;
- mlijeko - 150 ml.
Za test:
- žumanjci jajeta - 3 kom .;
- prosijan brašno od najvišeg razreda - 2,5 kg;
- šećerni pijesak - 200 g;
- makom - 100 g;
- prirodni maslac - 50 g;
- vanilin.
priprema
Za spužvu izmiješamo svježi kvasac u lagano zagrijanom mlijeku, posipajte brašno i šećer. Temeljito izmiješajte i stavite u toplinu. Zasebno pomiješajte žumanjke sa šećerom, vanilije i prstohvatom soli. Intenzivno utrljajte dok masa ne postane bijela. Dodajte meko ulje i tuku mješalicu dok ne postane glatka. Dobivena smjesa se ubrizgava u prikladnu neprozirnu i miješa. Dodajte prethodno prosijan brašno i dobro zamijesite. Oblikovamo loptu iz tijesta, podmazimo vrh s malo biljnog ulja i odstranimo do toplog stvrdnjavanja. Kada se digne dva puta, slomimo ga i dodamo makom. Oblikujte ulje. Napunimo ih 1/3 s pripremljenim tijestom i stavimo ih u toplinu za otiskivanje barem pola sata. Nakon toga šaljemo obrasce u pećnicu i pečemo uskrsne kolače s makom sjemenke dok ne kuhamo na temperaturi od oko 180 stupnjeva. Na isti način možete ispeći kolače s makom i kosom. Maslac se dodaje tijesto nakon prvog uspon uz sjemenke maka.
Kukuruzni kolač s makom sjemenki maka
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 500 g;
- šećerni pijesak - 50 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- biljno ulje 70 ml;
- sir - 220 g;
- kravlje mlijeko - 200 ml;
- kokošje jaje - 1 kom;
- sol - patiti;
- makom - 40 g
priprema
U svojstvu stroja za kruh prelijte mlijeko, stavite suhi kvasac i ostavite na četvrt sata. Kada se mjehurići počnu stvarati, vozimo se u jajetu, siru i maslacu. Ako želite, 
da bi tijesto bilo homogeno, bolje je sačuvati curd kroz sito. Zatim prelijte prosijani brašno i pripremili maku. Uključujemo program "Slatki kruh" i pripremimo tortu s makom sjemenke dok ne dođemo do signala.
Gotovi kolači mogu biti ukrašeni na apsolutno različite načine. Najčešće su prekrivene proteinskim šećerom. Da biste to učinili, pažljivo pobijediti sirovih proteina, a zatim uliti oko 1 šalicu šećera, pa čak i bolje - šećer u prahu i tuku dok nečast bijela masa, koja dobro drži svoj oblik. Podmažite kulichiki glazuru i ukrasite vrh s konditorskim prahom.