hrana deserti

Kolač na kefir - najbolji recept za kolače i razne ukusne napitke

Kolač na kefir - popularna domaća poslastica. Uvijek se susreću s gostima koji se na večernjim skupovima odjednom pojavljuju ili molimo domaćinstvo, jer se tijesto na fermentiranom mliječnom proizvodu priprema jednostavno i brzo, uvijek je bujno i prozračno, što vam omogućuje kuhanje običnog peciva i raskošnog crvenog baršuna.

Domaći kolač na kefiru

Kefir kolač u žurbi govori za sebe. Proizvod se priprema jednostavno, brzo, od uobičajenog skladišta. Napunite nekoliko jaja s 250 g šećera, dodajte čašu kefira, 500 g brašna i soda. Tijesto je dobro umijeno, ulivljeno u kalup i pečeno 45 minuta na 180 stupnjeva. Pečeni kolač je izrezan po duljini i razmazan kremom.

  1. Ukusna kolača na kefiru je dobra jer se može napraviti čak i od ustajale fermentiranog mliječnog proizvoda - pečenje će imati samo koristi od toga, pokazujući se glatkim, laganim i prozračnim.
  2. Soda dodana tijesto nije neophodno za ugasiti ocat. Dovoljno za reakciju kefir kiseline.
  3. Neki receptovi uključuju gnječenje tijesta na toploj kefir, tako da se ne curl, ona mora biti grijana u toploj vodi.

Biskvit na kolač za jogurt

Biskvit na kolač za jogurt

Mnoge kućanice vole napraviti kolače za kolač na kefiru. Istodobno, oni se nose s kuhanjem u manje od sat vremena dok mijesaju tijesto s dodatkom fermentiranog mliječnog proizvoda. Prisutnost ovog potonjeg jamči visoku, poroznu bazu keksa, čija je sjaj dovoljna za dva prozračna, mekana, slojeva kolača.

sastojci:

  • jaje - 3 kom .;
  • kefir - 230 ml;
  • brašno - 460 g;
  • šećer - 200 g;
  • soda - 3 g;
  • ulje - 85 g

priprema

  1. Beat jaja s šećerom i maslacem.
  2. Unesite brašno, soda, kefir i pomiješajte.
  3. Pecite tijesto na 200 stupnjeva u trajanju od 40 minuta.
  4. Ostuzhenny Korzh podijelio je na pola.

Kolač "Fantasy" na kefiru

Kolač "Fantasy" na kefiru

Ne postoji ništa više nego ukusna torta od čokolade na "fantastičnom" jogurtu. Mokri kolačići od biskvita, ukrašeni kremom i "prekriveni" sjajnim glazurama - ovo je fantastično ukusno i jednako jednostavno. Za pripremu ne zahtijevaju skupe komponente: nekoliko žlica kakao će napraviti čokoladu tijesta, i kefir - bujna i prozračna.

sastojci:

  • kefir - 250 ml;
  • šećer - 460 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • brašno - 600 g;
  • prašak za pecivo - 7 g;
  • kakao - 95 g;
  • ulje - 250 g;
  • mlijeko - 450 ml;
  • kiselo vrhnje - 40 g

priprema

  1. Pobrimo dva jaja s 200 g šećera i kefira.
  2. Ulijte 500 g brašna, 60 g kakao i prašak za pecivo.
  3. Pecite kolač 45 minuta na 180 stupnjeva.
  4. Izrežite ga na 2 komada.
  5. Spojite 2 jaja, 200 g šećera, 100 g brašna i mlijeka. Dovedite kremu da se zagrije na vatru.
  6. Cool, tuku s 200 g ulja i masirirajte kolače.
  7. Za glazuru rastopiti vrhnje s 80 g šećera, 40 g kakao i 20 g maslaca na vatri.
  8. Ulijte glazuru na čokoladni kefir kolač.

Kolač na jogurtu s pekmezom

Kolač na kefir

Jednostavan kolač s kefirom i pekmezom izvrstan je način za recikliranje slatkih komada koji nisu zatraženi. Čak i uz proračunski sastav prehrane, pečenje postaje ukusno i ne traje više od jednog sata jer je tijesto pomiješano s kefirom i marmeladom, što vam omogućuje da dobijete sočan bobičastokak i ne gnjavite s vrhnjem za kuhanje.

Sastojci :

  • džem od trešnje - 240 g;
  • šećer - 125 g;
  • brašno - 450 g;
  • kefir - 250 ml;
  • soda - 3 g;
  • ulje - 40 ml;
  • jaje - 2 kom .;
  • šećer u prahu - 40 g

priprema

  1. Umiješajte smjesu s natrijem.
  2. Dodajte kefir, jaja, maslac i brašno.
  3. Pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.
  4. Posipajte lagani kolač na kefir s šećerom u prahu.

Kolač od meda na kefir - recept

Kolač od meda na kefir - recept

Kolač "meda" na kefiru - izvrsna alternativa klasičnoj verziji. Za razliku od potonjeg, priprema se iz dva kolača, koja se dobiva na vrijeme i ne sadrže ulje, što utječe na cijenu i sadržaj kalorija u proizvodu. Zahvaljujući kefiru, kolači su lagani i bujni, pa je kolač natopljen ne više od dva sata.

Sastojci :

  • brašno - 550 g;
  • kefir - 500 ml;
  • šećer - 500 g;
  • med - 40 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • prašak za pecivo - 7 g;
  • kiselo vrhnje - 750 g;
  • šećer (prašak) - 170 g

priprema

  1. Pobijte šećer, jaja, med, brašno i prašak za pecivo.
  2. Ulijte tijesto u dva oblika. Pecite 45 minuta na 170 stupnjeva.
  3. Izrežite svaku tortu na pola.
  4. Nasjeckajte kolač na kefir krema od vrhnja i šećer u prahu.

Torta Crni princ na kefir - recept

Kolač "Crni princ" na kefiru - recept

Kolač na kefir - recept, koji sadrži jeftin i originalan pečenje. Zapanjujući primjer je kolač "Crni princ", koji se sastoji od kolača iz keksa na kefiru s dodatkom kakao, umotanog u maslac i vrhnje. Kolači i vrhnja s bojom i okusom vedro jedni s drugima potpuno potvrđuju plemenito ime.

sastojci:

  • kefir - 230 ml;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • kakao - 40 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • jaje - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • ulje - 200 g;
  • šećer u prahu - 125 g;
  • tamna čokolada - 120 g

priprema

  1. Pound jaje s šećerom.
  2. Dodajte kefir i sve suhe sastojke.
  3. Pecite kolač na 180 stupnjeva 25 minuta.
  4. Izrežite tortu u tri komada.
  5. Pobjedi maslac s praškom, vrhnjem i širi kremu na kolače.
  6. Sakupite kolač.
  7. Ulijte otopljenu čokoladu na kefir kolač.

Zebra kolač na kefir - recept

Zebra kolač na kefir - recept

Kolač "Zebra" na kefiru jedna je od varijanti popularnog proizvoda, koji je dobio ime s "prugastog" testa. Mješan je kefir, podijeljen na pola, dodajući kakao u jednu od polovica. Zahvaljujući kefiru, to je stabilno, polako se širi, pa lijevanje tijesta u "prugastim" slojevima neće biti teško.

sastojci:

  • jaje - 3 kom .;
  • kakao - 60 g;
  • šećer - 200 g;
  • soda - 5 g;
  • kefir - 250 g;
  • brašno - 300 g

priprema

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Otopiti soda u kefir.
  3. Ulijte kefir masu u jaje, dodajte brašno i podijelite tijesto u dva.
  4. U polovicu, unesite kakao.
  5. Stavite zdjelu za pečenje 2 žlice tamnog tijesta, stavite svjetlo na vrh.
  6. Ponovite postupak do kraja testa.
  7. ispeći kolač "Zebra" na kefir 30 minuta na 180 stupnjeva.

Mannikova torta na kefiru - jednostavan recept

Cake mannik - jednostavan recept za kefir

Mannik kolač na kefir - Sovjetski klasici. Kefir, kada je u interakciji s grizem, aktivno omekšava tvrdu krpu, čineći ga mekom, glatkom i uniformom, a pečenje je lagano i prozračno. Pola sata je dovoljno da croupi postanu natečeni, zasićeni vlagom i pretvore se u nježan tijesto brašna, koji se može poslati u pećnicu 40 minuta.

sastojci:

  • krupica - 250 g;
  • kefir - 250 ml;
  • šećer - 250 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • soda - 5 g;
  • tamna čokolada - 100 g

priprema

  1. Napunite krupicu s kefirom i stavite na stranu 30 minuta.
  2. Dodajte jaja, šećer, soda i pomiješajte.
  3. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
  4. Izlijte rastopljenu čokoladu.

Kolač od palačinke - recept za kefir

Kolač od palačinke - recept za kefir

Kolač od palačinke Kefir - vrijedna zamjena za naporan umak od tijesta. Za razliku od posljednjeg, ovaj kolač ne zahtijeva puno vremena i truda. Trebate samo ispeći palačinke i staviti ih u snop, razmazan kremom. Istodobno, nema sumnje o kvaliteti proizvoda: palačinke na kefiru su nježne, nikada rastrgane i lako se uklanjaju iz posude.

sastojci:

  • kefir - 500 ml;
  • jaje - 2 kom .;
  • ulje - 40 ml;
  • brašno - 250 ml;
  • šećer - 270 g;
  • kiselo vrhnje - 400 g;
  • bobice - 200 g

priprema

  1. Ubijte jaja s kefirom, 20 g šećera, maslaca, brašna i sode.
  2. Pecite palačinke.
  3. Prepusti kiselo vrhnje sa 250 g šećera.
  4. Mrljajte palačinke s vrhnjem i napravi kolač.
  5. Ukrasite bobicama i držite u hladnjaku 2 sata.

Torta "Red Velvet" na jogurtu

Torta "Red Velvet" na jogurtu

Spužva Kefir je izvrsna baza za ukusne slastice. Ilički kolač "Red Velvet", koji je svojim izgledom i izvanrednom kombinacijom vlažnih kolača stekao popularnost uz laganu kremu, također se može napraviti od tijesta na kefir, zahvaljujući kojem će nadmašiti izvorni recept s dodatkom mlaćenice.

Sastojci :

  • jaje - 4 kom .;
  • kakao - 35 g;
  • brašno - 450 g;
  • ulje - 400 ml;
  • kefir - 370 ml;
  • šećer - 400 g;
  • prašak za pečenje - 15 g;
  • soda - 10 g;
  • bojanje crvene hrane - 20 g;
  • kremu - 300 ml;
  • krem sir - 400 g;
  • šećer u prahu - 150 g.

priprema

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Kombinirajte kefir, soda, boju i ulje.
  3. Pomiješajte ostale suhe sastojke odvojeno
  4. Povežite sve komponente.
  5. Ulijte tijesto u dva oblika i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
  6. Svaki kolač izrezan na dva dijela.
  7. Šalica sa šećerom i sirom u prahu i dodajte kolače.

Kolač u tavi na kefiru

Kolač u tavi na kefiru

U kefiru možete napraviti kolač brzo i ukusno, ne samo u pećnici, već iu tavi. To je olakšano elastičnim kefir tijestom, koji je savršeno pržena, ne gori, lako se uklanja i ispada da je bujna, koja premašuje klasične opcije. Osim toga, to je brže natopljena, i od toga kolač može biti poslužen na stolu za 30 minuta.

sastojci:

  • šećer - 250 g;
  • brašno - 750 g;
  • ulje - 100 g;
  • kefir - 250 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 300 g;
  • džem - 50 g;
  • jaje - 1 kom;
  • Slama soda - 5 g

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke i gnječite tijesto.
  2. Roll ga u 6 shortcakes.
  3. Pecite svaki u tavi.
  4. Mast zobeno i kondenzirano mlijeko i oblikujte kolač.

Kolač za kefir u mikrovalnoj pećnici

Kolač u mikrovalnoj pećnici na kefiru

Najbrži kolač na kefiru moguće je samo u mikrovalnoj pećnici. Nijedna jedinica u svijetu ne može se nositi s proizvodom u roku od 7 minuta, a mikrovalna pećnica učinit će pečenje ravnomjerno pečenim, laganim i prozračnim. U tom slučaju, jedini uvjet koji se mora ispuniti jest da tijesto mora biti tanko i umijeseno na toplom kefiru s minimalnim postotkom masti.

sastojci:

  • kefir - 250 ml;
  • šećer - 250 g;
  • brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • jaje - 1 kom;
  • ulje - 40 ml.

priprema

  1. Mijesite tijesto od svih sastojaka.
  2. Pecite 7 minuta na 900 wata.

Kolač na kefir u multicookeru

Kolač na kefir

Kolač na kefir s kiselo vrhnje - Jedan od popularnih domaćih slatkiša, koje mnoge kućanice vole kuhati u sporom štednjaku. U njoj je tijesto jednoliko pečeno, brzo se diže, ne gori. Sve što trebate je pržiti tijesto u zdjelu, postaviti program pečenja, a nakon 90 minuta mastiti rezani kolač s kiselim vrhnjem.

sastojci:

  • kefir - 250 ml;
  • jaje - 3 kom .;
  • šećer - 320 g;
  • brašno - 500 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • kiselo vrhnje - 300 g

priprema

  1. Beat 200 g šećera s brašnom, jaja, kefir i prašak za pecivo.
  2. Kuhajte kolač u Pečenje 90 minuta.
  3. Cool, izrezati na tri dijela.
  4. Pobjedi kiselo vrhnje s 120 g šećera i maskirajte kolače s vrhnjem.