Torta samostansku kolibu s trešnjom - najbolji recept za desert od raznih tijesta i sočan punjenje

Torta "Samostanska koliba" s trešnjama pripada rijetkoj kategoriji domaćeg pečenja, kombinirajući nevjerojatan okus, estetiku i posebnu tehniku ​​kuhanja. Proizvod, presavijen u obliku trupaca "trupaca" - cijevi, napunjen bobicama i razmazen krema, ima desetke recepata, tako da virtuozni kuhari imaju nešto za izabrati.

Kako kuhati kolač Monastic koliba?

Domaći kolač "Monastička koliba", poput svakog tijesta, zahtijevat će strpljenje. Prvo, iz brašna, maslaca, kisele vrhnja i šećera treba umijesati tijesto, koje mora biti valjano u sloj i izrezati u trake. Nakon toga, morate popuniti trake s trešnjama, rotirati ih i ispeći. Zatim, promazyvaya kremu cijevi, polažu svoju "kuću", ukrasite i pustite da skuhati.

1. Bolje je kuhati tortu "Monastic hut" s konzerviranim trešnjama. Ne daje puno sokova, što dopušta proizvodu da zadrži svoj oblik.
2. Tijesto za kolač treba biti elastično i ne držati ruke.
3. Cijevi se trebaju nanositi na lima za pečenje, a onda, kada se peče, ne raspršuju.

Monastic koliba - klasični recept

Kolač "Monastic hut" sa kiselo vrhnje - klasični žanr, koji predstavlja izvrsnu kombinaciju tijesta za taljenje s osjetljivim slojem kiselog vrhnja i kiselim trešnjama. Što se tiče potonjih, u tradicionalnoj verziji se koriste samo konzervirane bobice. Oni ne teče, što je slično šljive, koja je izvorno bila u receptu.

Sastojci :

• brašno - 450 g;
• ulje - 250 g;
• šećer - 470 g;
• kiselo vrhnje - 900 g;
• trešnja - 800 g;
• soda - 5 g

priprema

1. Iz brašna, maslaca, 200 g kiselog vrhnja, 250 šećera i sode mijesiti tijesto.
2. Oblikujte 15 cijevi od trešanja i pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
3. Za kremu, tukli ostatak kiselo vrhnje i šećer.
4. Postavite piramidu cijevi i lubrikantnu kremu.
5. Torta klasični "Monastic koliba" s trešnjama hladi 12 sati.

Kolač "Monastic hut" lisnato tijesto

"Mješovita kućica" od lisnatog tijesta je izvrsna alternativa kupljenom pečenju. Priprema je jednostavna i brza, a sve potrebne komponente, uključujući gotove pržene kolače i smrznute plodove, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Jedino što treba učiniti je da se višak soka odbaci iz bobica, tako da se tijesto ne pere kada peče.

sastojci:

• tijesto - 500 g;
• smrznuta trešnja - 200 g;
• šećer - 300 g;
• kiselo vrhnje - 500 g;
• čokolada - 80 g

priprema

1. Odmaknute trešnje odlijevaju 100 g šećera.
2. Napravite 15 cijevi od trešanja i pecite ih na 180 stupnjeva 20 minuta.
3. Sakupite tortu "Monastic hut" sa smrznute trešnje od tubula i kiselog vrhnja.

"Monastic koliba" na tijestu meda

Ljubitelji mirisnog pečenja, mogu napraviti tijesto "Monastic hut" s medom. Ova prirodna komponenta dobro zadržava vlagu, tako da su cijevi brzo natopljene vrhnjem, a sama poslastica dobiva laganu zlatnu boju, karakterističnu aromu i nježnu slatkoću koja se savršeno suprotstavlja kiseloj trešnjini.

sastojci:

• brašno - 750 g;
• margarin - 100 g;
• kiselo vrhnje - 600 g;
• med - 60 g;
• šećer - 500 g;
• trešnja - 950 g;
• jaje - 3 kom .;
• soda - 5 g

priprema

1. Osušite margarinu sa 125 g šećera i meda.
2. Dodajte jaja, soda, brašno i zamijesite tijesto.
3. Oblikujte 15 cijevi od trešanja i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
4. Prepusti kiselo vrhnje s 375 g šećera.
5. Sakupite kolač "Monastic hut" s trešnjama od kolača i vrhnja.

Torta "Monastička koliba" s kondenziranim mlijekom

"Monastic koliba" sa kondenziranim mlijekom u potpunosti potvrđuje izraz: "jednostavniji - ukusniji". U ovom slučaju, govorimo o proračunu krema od kuhano kondenzirano mlijeko i maslac, gusta tekstura od kojih "preše" na tubulama, zbog čega je proizvod natopljen brže, dobiva stabilan oblik i izražen okus karamela.

sastojci:

• brašno - 650 g;
• margarin - 200 g;
• šećer - 50 g;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• trešnja - 700 g;
• ulje - 250 g;
• soda - 5 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 760 g

priprema

1. Mijesite tijesto od margarina, brašna, kiselo vrhnja, šećera i sode.
2. Oblikujte 18 cijevi od trešanja i pecite ih na 200 stupnjeva 20 minuta.
3. Skupite piramidu razmazivanjem slojeva kreme kondenziranog mlijeka i maslaca ,

Kolač od palačinke "Monastic hut"

Kućanice koje se ne slažu s pečenom bojom, vole "kolibicu" od palačinki. Istina, morate pržiti 20 najtanje palačinke, ali to je vrijedno. Palačinke izvrsno rade sa ulogom "trupaca", čineći proizvod lakšim i zračnijim, a njihov neutralni okus, za razliku od kiselih bobica i maslaca, dodaje poseban šarm desertu.

sastojci:

• brašno - 500 g;
• mlijeko - 750 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• trešnja - 700 g;
• krema 33% - 400 ml;
• jaje - 4 kom.

priprema

1. Beat jaja s mlijekom i brašnom i peći palačinke.
2. Započnite s trešnjama.
3. Pobijedite kremu s praškom.
4. Sakupite kolač "Monastic hut" s trešnjama od kolača i vrhnja.

Kolač "Monastic hut" bez pečenja

"Mješovita kućica" bez pečenja ima vodeću poziciju među delikatesama za posebno lijene kućanice. Jednostavan, brz, jeftin i ukusan - moto deserta, koji se stvara za nekoliko minuta od kupovnih cijevi s punjenjem trešnje. Sve što je potrebno je potapanje mekih trupaca s toplim mlijekom radi nježnosti i odmah početi sastavljati proizvod.

sastojci:

• tubule s trešnjama - 350 g;
• kiselo vrhnje - 500 g;
• šećer - 100 g;
• mlijeko - 250 ml.

priprema

1. Potopite cijevi u mlijeku 5 minuta.
2. Podmažite kiselim vrhnjem i položite kuću.

Kolač "Monastic hut" s kremšom

Tradicionalna krema za "samostansku kolibu" izrađena je od kiselo vrhnja i šećera. Uz to, manje su kalorijske i osjetljive impregnacije, gdje kvasac zauzima posebno mjesto. Ovo je lagani proizvod s blagom okusom koji se savršeno uklapa u ovaj desert, ima jedini negativni učinak: zbog svoje debljine proizvod mora biti natopljen 24 sata.

sastojci:

• mlijeko - 500 ml;
• Žumanjci - 3 kom .;
• šećer - 380 g;
• brašno - 480 g;
• ulje - 450 g
• jaje - 1 kom;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• Trešnja - 450 g;
• soda - 5 g

priprema

1. Pound 450 g brašna s 300 g maslaca, jaja, 200 g šećera, kiselo vrhnje, soda i mijesiti tijesto.
2. Oblikujte 15 cijevi od trešanja i pecite ih do zlatne boje.
3. Pomiješajte 30 g brašna s 180 g šećera, dodajte žumanjke i umutke.
4. Ulijte u vruće mlijeko i kuhajte.
5. Hladi se i doda 150 g ulja.
6. Postavite kućište cijevi, promazyvaya vrhnje.
7. Inzistirati kolač "Monastic hut" s kremom na dan.

Torta "Samostanska koliba" s Mascarponeom

Mascarpone će pomoći podići recept Monastyrskaya izba kolača s trešnjama na novu razinu, čija visoka cijena nadoknađuje njezin visok okus, konzistentnost kreme i jednostavnost kuhanja. Za kuhanje, umiješajte vrhnje s kremom u zračnu masu i premazite cijevi, što će konstrukciju učiniti stabilnijim, a cijeli desert je mekši i nježniji.

sastojci:

• brašno - 560 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• ulje - 250 g;
• šećer - 60 g;
• trešnja - 850 g;
• Mascarpone - 400 g;
• vrh 33% - 300 g;
• šećer u prahu - 150 g.

priprema

1. Umijesati kiselo vrhnje, maslac, brašno i šećer tijesto.
2. Oblikujte trešnje od tijesta s trešnjama i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta
3. Postavite cijevnu kuću, promazyvaya mascarpone krema krem i prašak.

Torta "Samostanska koliba" - recept Julije Vysotskog

Monastic koliba s trešnjama omiljena su delicija poznatog kuhara Julije Vysotskaya. TV voditelj često ga priprema, pridržavajući se klasičnom receptu s kiselim vrhnjem, s obzirom na to da kiselo vrhnje savršeno vlaži hrskavo pecivo i odlazi s kiselim trešnjama. Istovremeno kulinarstvo naglašava teksturu punjenja hrskavim maticama.

sastojci:

• brašno - 750 g;
• šećer - 550 g;
• ulje - 200 g;
• kiselo vrhnje - 1,2 kg;
• jaja - 2 kom .;
• soda - 5 g;
• trešnja - 600 g;
• matice - 100 g

priprema

1. Iz jaja, 250 g šećera, 200 g maslaca, brašna, 200 g kiselog vrhnja i soda, zamijesite tijesto.
2. Napravite 15 cijevi s bobicama i nuts i ispeći ih na 180 stupnjeva za 25 minuta.
3. Pobijedite 1 kg kiselog vrhnja s 300 g šećera.
4. Podmazivanje krema, stavite cijev kući.

• ← Torta "Monastička koliba" s trešnjom
• Torta "Mliječna cura" →