Kolač od kolačića i svježeg sira bez pečenja
Odjednom sam želio nešto ukusno, ali ne želim uključiti pećnicu? Tada ćemo vam reći kako napraviti kolač od kolačića i svježeg sira bez pečenja. Takav prozračan i nježan desert pripremljen je nevjerojatno lagan, uvjerite se sami.
Kolač "Kuća" kolačića i svježeg sira
sastojci:
- kakao - 35 g;
- pasterizirano mlijeko - 105 ml;
- šećer - 55 g;
- kolač - 305 g;
- kiselo vrhnje - 65 ml;
- sir - 515 g
priprema
Kombinirajte sir sa malim udjelom kiselog vrhnja u zdjelu i ulijte šećer. Mrljajte sve miješalice kako biste dobili glatku masu. Na stolu postavite list folije i postavite u jedan red 4 komada kolača od kobasice, najprije ga zagrijte u toplom mlijeku. Zatim distribuirajte gornju masu krda i podignite nožem. Sad ponovno prekrivamo drugi sloj kolačića i na isti način postavimo 4 sloja kolača i kratke kolače. Spojite preostali kvasac s kakao i širite ovu masu na vrh trokuta. Spremamo kolačiće u obliku krova i zamotajte kolač u foliju. Pošaljite desert za 1 sat u hladnjaku, pa pažljivo uklonite foliju i prelijte kratku kolač od kolača i sir s otopljenom čokoladom.
Kolač od kolača i sir s želatinom
sastojci:
- tijesto s malo masnoće - 715 g;
- šećer - 205 g;
- krema - 205 ml;
- kolač - 125 g;
- maslac - 105 g;
- želatina - 20 g;
- Vanilin - 5 g.
priprema
Rezanci od sira probijaju se kroz sito, bacaju šećer, vanilije, sipaju malo vrhnja i šalju sve u miješalicu dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Ostavite krema za kremu oko 15 minuta i u međuvremenu ulijte preostalu želatinozu kremu i promiješajte. Ručno uklanjamo maslac iz hladnjaka i ostavimo je na sobnoj temperaturi. Spremnik stavimo želatinom u vodenu kupelj i, stalno miješajući, zagrijavamo smjesu sve dok se kristali potpuno ne otopi. Zatim uklonimo posuđe iz štednjaka, ohladimo ih, stavimo ih u kremu za žvakanje i ponovno ih pobijedimo dok ne postanu soi. Pokrijte poklopac i uklonite 15 minuta u hladnjaku. Sjeckajte kolačiće u sitnu mrvicu, dodajte meki maslac i pažljivo namazajte rukom. Posuda za pečenje je prekrivena pergamentnim papirom, na dnu smo tamponirali pješčanu mrvicu i širili kremu za kravlje mlijeko. Razine površine, zategnite vrh pričvrsnim filmom i uklonite kolač u hladnjaku 3 sata.
Torta od kolačića, svježeg sira i kondenziranog mlijeka
sastojci:
- kratki kolačić 685 g;
- kokosovih čipsa i čokolade - za ukrašavanje.
Za krema od vrhnja:
- maslac - 105 g;
- sir - 255 g;
- šećer - 185 g;
- vanilin;
- Cimet - 1 tbsp. žlicu.
Za kremu:
- kondenzirano mlijeko - 365 ml;
- mlijeko - 105 ml.
priprema
Dakle, najprije pripremimo kremu za kolače: nekoliko puta pržite čašu mesnim mesom i pomiješajte s kremastim mekanim maslacem. Zatim bacajte šećer, cimet, vaniliju i mješajte. Da biste napravili još jednu kremu, tukli preostali maslac sa kondenziranim mlijekom oko 5 minuta. Sada uzmite obrazac, 
stavimo kolač na dno, prekrivamo toplo mlijeko na vrhu i podijelimo polovicu krema od cimeta. Zatim postavite drugi sloj keksa i ulijte malo tekuće krema s kondenziranim mlijekom na njemu. Učinimo isto sa svim preostalim kolačićima i kremama. Ukrasimo gotovi desert slomljenim bombonima i posipimo kokosovim čipovima. Pokrijte kolač s folija za hranu i stavite ga u hladnjak na dan za jedan dan. To je sve, ukusna i meka torta od kolačića i svježeg sira bez pečenja potpuno je spremna! Pažljivo uklonite oblik i izrežite poslasticu na komade.