Kolač "Steppe rasprepka" je jednostavan za pripremu, ne zahtijeva sofisticirane sastojke i stoga je vrlo popularan dugi niz godina. U modernoj inačici, kolači su natopljeni raznim kremama, uzimajući u obzir ukuse i preferencije potrošača. Razmislite o receptima za izradu slatkog deserta u ažuriranoj verziji.

Torta "Steppe rasprepka" - recept od kolača sa kondenziranim mlijekom

Recepti kolača se prenose s generacije na generaciju, pa mnogima kolač "Stepka rasprepka" je recept povezan s uspomenama iz djetinjstva i toplim impresijama rođaka. Korištenje kondenzirane kreme kao impregnacija kolača je najčešća opcija kuhanja u sovjetskom razdoblju.

sastojci:

  • brašno - 400 g;
  • margarin - 230 g;
  • kiselo vrhnje - 190 g;
  • jaje - 1 kom;
  • kondenzirano mlijeko - 600 g;
  • maslac - 190 g;
  • jabukovača - 130 g

priprema

  1. Pomiješajte s margarinom i pomiješajte s brašnom. Prikupite tijesto, napunite dobro i dodajte kiselo vrhnje s jajima.
  2. Dobro zamijesite tijesto i pošaljite u hladnjak na sat, pripremite.
  3. Iz pripremljenog tijesta uvucite deset kolača, isjeckajte vilicu i pošaljite peći. Temperatura pećnice na 220 stupnjeva učinit će koru hrskavom i pečenom.
  4. Zagrijte maslac, pomiješajte s kondenziranim mlijekom pomoću mješalice.
  5. Podmažite kremu, pecivo kolače. Zagrljaj srca. Nemojte natapati gornji kolač, staviti teret na nju i ostaviti cijeli kolač deset sati.
  6. Uklonite opterećenje iz kolača i razmazite gornji sloj s kremom.
  7. Odrežite rubove gotovog kolača i pospite sjeckanim ostatcima.

Kolač "Steppe rasprepka" s kiselim vrhnjem

Svaki vlasnik receptusa od kolača odabire vlastitu tehnologiju za gnječenje tijesta koristeći izvorne sastojke u bazi. Kolač "Steppe rasprepka", recept koji se temelji na sjeckanom tijestu uz pomoć votke i limunske kiseline, pomaže vam da savladate novu metodu gnječenja, omogućujući vam da dobijete elastične kolače.

sastojci:

  • brašno - 410 g;
  • margarin - 240 g;
  • jaje - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 1,2 l;
  • šećer - 480 g;
  • votka - 25 ml;
  • hladna pitka voda - 210 ml;
  • limunska kiselina ,

priprema

  1. Prosijite brašno s margarinom, napunite lijevak i čekić u jajetu.
  2. Dodajte 20 g šećera, votke i limunske kiseline u hladnu vodu. Mijesiti tijesto i oblikovati deset kuglica. Stavite ih u hladnjak sat vremena.
  3. Beat kiselo vrhnje s šećerom i staviti u hladno.
  4. Namjestite tijesto u tanke kolače, rezati u oblik jela za pečenje, skužite vilicom i kuhajte na 200 stupnjeva.
  5. Izrežite tijesto, ispeći i nasjeckajte ukrašavajte tortu.
  6. Smrskajte kolače s kiselim vrhnjem i posipajte mrvicama.
  7. Spremni kolač inzistira na nekoliko sati u hladnoći.

Kolač "Steppe rasprepka" - recept s kremšom kod kuće

Korištenje domaćeg kremšnog kvasca dati će juiciness i mekoću kolača. Stoga, prije nego što napravite kolač "Steppe rasprepka", obratite posebnu pozornost na sastojke koji čine kremu.

sastojci:

  • brašno - 650 g;
  • šećer - 150 g;
  • margarin - 210 g;
  • maslac - 230 g;
  • mlijeko - 190 ml;
  • jaje - 1 kom;
  • žumanjka jajeta - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 95 g

priprema

  1. Pomiješajte brašno i margarin u mrvicu, tukli jaje i dodajte kiselo vrhnje. Mijesiti tijesto i staviti na hladno jedan sat.
  2. Od ohlađenog tijesta, izvucite slojeve kolača i pecite na 200 stupnjeva, prethodno sjeckani vilicom kako ne biste ispucali.
  3. Mash yolks sa šećerom, dodajte mlijeko i brašno. Postupno promiješajte, dodajte otopljeni maslac i umiješajte vrhnje.
  4. Osvježite kolače, ostavite jedan kolač za mrvicu, uništavajući je.
  5. Pripremite kolače od kolača s kremšom, pospite mrvicama i ostavite da se potopite dok kolač ne bude potpuno natopljen.