Nudimo mogućnosti za pripremu bujne i nježne kekse bez jaja. Ovi recepti će vas spasiti od odgovornog procesa odvajanja bjelančevina od žumanjaka, kao i iz njihovih napornih šišmiša, što značajno smanjuje vrijeme pripreme tijesta za tortu. Osim toga, vegetarijanci i oni koji drže post mogu odabrati između predloženih receptura mogućnost pripremanja biskvita za sebe.

Spužva bez jaja na jogurtu - recept

sastojci:

  • Pšenično brašno - 330 g;
  • granulirani šećer - 190 g;
  • kefir s udjelom masti od 1% do 240 ml;
  • rafinirano ulje povrća - 90 ml;
  • soda za pečenje - 10 g;
  • stolni ocat - 10 g;
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • zemlja od cimeta - 1 prstohvat.

priprema

Tijesto za ovaj keks je kuhano vrlo brzo, pa prije nego što počnemo miješati, mi ćemo postaviti peć na temperaturni način od 200 stupnjeva i uključite ga na zagrijavanje.

U ovom trenutku prosijamo pšenično brašno u zdjelu, dodamo prstohvat vanilija i mljevenog cimeta i pomiješamo. U drugom spremniku otopimo šećer u toplom kefiru, ulijte biljno ulje, dodamo soda za pečenje koja se gasi s ocem i miješa. Sada povezujemo suhu osnovu s kefir smjesom i promiješamo, postižući najveću moguću homogenost, potpuno raspadanje brašna i pjenjenje tijesta. Ubrzo prelijevamo u predfabricirani oblik i stavimo je na srednju policu dobro zagrijane peći. U prvih petnaest minuta vratnica uređaja nije otvorena, a nakon dvadeset minuta provjeravamo spremnost keksa drvenim bastima, a po potrebi produžimo postupak kuhanja još deset minuta.

Spremni keksi bez jaja mogu se koristiti za daljnje pripremanje kolača, a propustili su ga krema ili natopljen pekmezom i ukrašen po vlastitom nahođenju.

Spužva bez jaja na mlijeku u multivarhu

sastojci:

  • pšenično brašno - 320 g;
  • granulirani šećer - 160 g;
  • cijelo mlijeko - 200 ml;
  • prirodni jogurt - 200 ml;
  • rafinirano ulje povrća - 100 ml;
  • prašak za pečenje - 25 g;
  • Vanilin šećer ili vanilin - za okus.

priprema

U ovom receptu, kao mliječne baze biskvita bez jaja, koristit ćemo cjelovito mlijeko u kombinaciji s prirodnim jogurtom. Rezultat će biti lagano vlažan i nevjerojatno nježan keksi biskvit. Pecite ga može biti tradicionalno u pećnici, a mi ćemo vam reći kako to učiniti u multivariatu.

Zatim, dodajte jogurt šećer, vanilije šećer ili prstohvat od vanilina, ulijte u biljnom rafiniranom ulju i malo pobijediti s mikserom. Zatim pomiješajte prašak za pečenje s prosijanim pšeničnim brašnom i pomiješajte ga s dobivenom masnom jogurtom. Nakon toga ulijte mlijeko i postignite homogenu teksturu bez grudica.

Širimo rezultirajući tijesto u uljni kapacitet multi-uređaja i postavimo uređaj u način "pečenja". Nakon šezdeset minuta, uzimamo kekse na roštilju, pustimo da se ohladi i upotrijebimo je za namjeravanu svrhu. Moguće je iz nje izraditi ukusnu tortu, ukrašenu kremom i glazura, ili jednostavno podnijeti, izlijevanjem praha. Previše će biti vrlo ukusno.

Kako napraviti bujnu kolač od čokolade bez jaja na vodi?

sastojci:

  • pšenično brašno - 370 g;
  • granulirani šećer - 290 g;
  • filtrirana voda - 460 ml;
  • rafinirano ulje povrća - 260 ml;
  • kakao prah - 60 g;
  • prašak za pecivo - 20 g;
  • sol, kuhana - 0,25 žličice;
  • vanilin - 1 prstohvat.

priprema

čokoladni keksa bez jaja

Za pripremu čokoladne kekse izmiješajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sol, kakao prah i vanilin i ulijte u vodu i rafinirano biljno ulje. Mješavinu dobivenu masu miješamo na homogenu teksturu bez ikakvih smjesa nakupina i ulimo je u ploču obloženu pergamentu i uljnom posudom za pečenje. Dijelimo tijesto na srednjoj razini, prethodno zagrijanoj do 200 stupnjeva peći. Nakon otprilike četrdeset ili pedeset minuta provjeravamo spremnost s drvenim skewerom.

Takav čokoladni keksa može biti impregniran bilo kojom ne-masnom vrhom ili marmeladom, prethodno hlađenim i rezanjem u dva ili tri kolača.