Kolač "Blizzard"
Zimi vam nudimo pripremu sezonski odgovarajućih jela: srdačno, hranjivo i šareno. U ovom članku pozivamo vas da isprobate recept za tortu sa zimskim imenom "Blizzard". Recept "Blizzard" obuhvaća dva potpuno drugačija jela, s jedne strane spužva s voćem i bobičastim voćem, as druge - snažna torta s povrćem.
Voće "Blizzard" na spužvom
sastojci:
- žumanjci - 4 kom .;
- šećer - 2/3 st.;
- brašno - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - 200 g;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- mješavina smrznutih bobica;
- Mandarinski - 2 kom .;
- orasi - okus;
- sok od limuna - 1 tsp;
- Soda - 1/2 tsp.
priprema
Whip jaja bjelanjaka sa šećerom i maslacem dok bijeli. Bez prestanka uzdrmati masu ulja, dodamo prosijanu brašnu u zdjelu. Posljednji u tijestu je soda, mora se ugasiti s limunovim sokom.
Ulijte gotove tijesto u podmazani oblik maslacem i pošaljite ga u pećnicu 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Osvježite pečeni kolač i odrežite ga napola po duljini.
učiniti kiselo vrhnje : 4 žlice maslinovog vrhnja bičem s kondenziranim mlijekom pomoću miješalice. Zamrzujemo orasima s ukrasnim ručnikom i nasjeckali ih s tavom ili valjkom. Pomiješajte matice s vrhnjem kiselog vrhnja i kondenziranim mlijekom.
Bobice su odmrznute. podmazuje spužva pola krema od krem-orahe i raspodijeliti bobice po cijeloj površini. Pokrijte tortu s drugom tortom, izliti ostatke kreme i ukrašite "Blizzard" s oguljenim mandarinom. "Blizzard" s proteinskom vrhom treba skuhati najmanje 2-3 sata, idealno - 1 noć, nakon čega se torta može poslužiti za stolom.
Snack kolač "Blizzard"
sastojci:
- dimljeni piletina - 500 g;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 400 g;
- šljive - 150 g;
- orasi - 100 g;
- jaja - 5 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- majoneza - okus;
- listovi tankih pita;
- sol, papar - okus.
Za ukras:
- svježi krastavac - 1 kom .;
- orasi - 50 g;
- peršin.
priprema
Moje jaja i kuhati teško kuhano, dati da se ohladi i samljeti s nožem, ili gumiran na grubo riba. Mrkve i krumpir su oprali, očišćeni i kuhani u slanoj vodi sve dok mekani, daju pramčani zglob, a također utrljajte na rešetku.
Ako odlučite uzeti svježe šampinjone za ovaj recept, morate ih očistiti, izrezati i pržiti do zlatno smeđe boje. Konzervirani šampinjoni su također prikladni za "Blizzard", oni jednostavno dovoljno za rezanje na ploče.
Prunite na pari 5-7 minuta u vrućoj vodi, a zatim sjeckani. Mrljajte matice nožem. Prosijamo sire na finu ribu, a rastavimo piletinu u vlakna. Lavash je rastrgnut u velikim komadima.
Kada su svi sastojci spremni, možete nastaviti s montažom. Postavili smo prsten velikog promjera na posudu, ili zidove odvojive posude za pečenje i počeli postavljati sastojke.
Prvi sloj je ribani mrkva, zatim ponovo majoneza, pita kruh, pola sira i isjeckana jaja, krumpir, 
pita kruh, polusjajci i šljive, piletinu, majonezu, pita kruh, gljive, orahe, krumpir, majonezu i krunu jelo s slojem ribanog sira.
Kako bi ukrasili salatu, mljeveno meso miješamo mljevenom mješalicom ili mljevenjem kave u brašno i s njima prskaju sloj sira. Izrežite krastavca u tanke trake i stavi je na bilo koji uzorak koji vam se sviđa. Konačni dodir je grančica peršina i jarkih živinih bobica, ili obojeno. Sada kolač od povrća "Metelitsa" treba samo opustiti u hladnjaku za 2-4 sata, a zatim ga možete poslužiti za stolom.