Kolač "Krumpir" kod kuće
Okus "krumpira" kolača je poznat svima od nas od djetinjstva. Sada se može kupiti u bilo kojem slastičarnom dućanu. A to se može učiniti samostalno. Pod vodstvom odrasle osobe, čak se i dijete može nositi s njom. Istodobno, proizvodi su dostupni svima, uvijek su pri ruci. Kako napraviti kolač od krumpira kod kuće, sad ćemo vam reći.
Kako napraviti kolač "Krumpir"?
sastojci:
- maslac kremasti 73% masti - 80 g;
- kratki kolačić - 300 g;
- šećer - 120 g;
- mlijeko - 150 ml;
- liker - 2 tbsp. žlice;
- kakao - 70 g.
priprema
Ulijte mlijeko u malu tavu, dodajte šećer i, uz miješanje, zagrijte ga da se otopi šećer. Sad uklonimo mlijeko iz vrućine, stavimo komad maslaca i miješamo dok se ne otopi. Korištenje miješalica za mljevenje kolačića. Stupanj mljevenja određuje se sam po sebi - ako želite, da u kolaču nema čvrstih komada, tada je kolač bolje brujati stanju mrvica. Izlijte masu u zdjelu, dodajte kakao i dobro promiješajte. Napunite masu s vrućim zaslađenim mlijekom i maslacem. Ako ovaj kolač jedu samo odrasli, slobodno dodajte liker ili rum. Za djecu, naravno, bolje je učiniti bez ovog aditiva. Sve temeljito miješamo. Sada formiramo kolač željenog oblika. A onda je samo pitanje ukusa. Gotovi kolači "Krumpir" bez kondenziranog mlijeka mogu se kotrljati u kakao ili šećer u prahu, ili možete to jednostavno ostaviti. Stavite ih u hladnjak 3 sata.
Kuhanje kolača "Krumpir"
sastojci:
- Kolačići - 300 g;
- kakao - 60 g;
- kondenzirano mlijeko - 100 ml;
- maslac krema 73% sadržaja masti - 140 g.
priprema
Ulje je omekšano, samo ga uzima unaprijed iz hladnjaka. Napunite ga zajedno s kondenziranim mlijekom. Odrezati kolačiće i pomiješati s kakao u prahu. Pomiješajte ovu smjesu s kondenziranim mlijekom i maslacem. U dobivenoj ukusnoj masi možete dodati i matice, grožđice. Mijesite masu i oblikujte kolače. Uklonimo ih u hladnjak 2-3 sata. Nakon tog vremena oni će biti potpuno spremni za upotrebu.
Kolač "Krumpir" keksa
sastojci:
Za test:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 1 čašu;
- šećer - 1 šalica;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer od vanilije - 10 g.
Za kremu:
- maslac - 130 g;
- kondenzirano mlijeko - 50 g;
- šećer u prahu - 70 g
Za hranjenje:
- kakao - 100 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- kikiriki za ukrašavanje.
priprema
Počnimo s pripremanjem keksa: prvo, temeljito pobijediti jaja, tako da masa raste u volumenu 2 puta, zatim malo dodati šećer, nastavljajući tuku dok se ne formira mekana bijela masa. Postupno dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Dno posude za pečenje prekriveno je papirom za pečenje, podmazanom uljem, 
sipati tijesto i peći oko pola sata u dobro zagrijanoj peći. Osvježite gotovu kolač od spužve i ostavite sat za 12 - trebamo ga sušiti. Nakon toga, izrežite ga u proizvoljne komade i pretvorite ga u mrvicu uz pomoć miješalice. Za kremu, pomiješajte omekšani maslac sa šećerom u prahu, dodajte kondenzirano mlijeko i dobro zamijesite, ili čak umutite. Ulijte spužvu u kremu i ponovno izmiješajte. Oblikovamo kolače željenog oblika. Prosijite šećer za glazuru kakaom i tijesto u smjesi. Na zahtjev, vrh može biti ukrašen kikirikijem. Kolač "Krumpir", kuhani kod kuće, prije posluživanja, mora se čuvati u hladnjaku na sat. 2. Pripremite lijepu čajnu zabavu!