hrana Ukusni članci

Pivo od kupusa s receptom riže

Da biste svoju obitelj uživali u nečem neobičnom danu, provedite nekoliko sati i pripremite ukusne punjene kupusne listove s mljevenim mesom i rižom. Postoje mnoge vrste ovog jela, možete sigurno improvizirati i odabrati recept za vaš ukus.

Valjci vegetarijanske kupusa

Vegetarijanci koji brzo ili odbijaju meso iz drugih razloga mogu se pamtiti kuhanjem kotla s povrćem i rižom. Za to, također, neće trebati puno vremena i truda.

sastojci:

  • riža od dugog zrna, pari - 100 g;
  • Žarulja bijele salate - 1 kom. veliki;
  • mali komad bijelog kupusa - oko 100 g;
  • srednje veličine patlidzan (po mogućnosti bijelo) - 1 kom;
  • mora ili planinske soli - 1 tsp;
  • pečeni papar pomiješan - 1 prstohvat;
  • nerafinirano hladeno prešano suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • mrkve - 1 kom .;
  • 2-3 rajčice;
  • zeleno - 1 mala grupa;
  • lišće mladog kupusa - 6-8 kom.

priprema

Namočite rižu u toploj vodi 3-4 minute, a zatim očistite. Izrežite luk, rajčice i patlidžane u male kocke. Patlidžka prelijte slanu vodu na četvrt sata, a zatim operite. Tri mrkvica su zasušena. Pecite povrće oko četvrt sata. Šaljemo tanjur kupusom i skupljamo punjenje: miješamo rižu s povrćem, dodamo sol, dodamo bilje i papar. Pripremite lišće unaprijed - dobro operite i zapalite kipućom vodom. U lišću smo omotali nadjev i stavili kotla u kotlić ili tavu sa debelim zidovima. U zaljevu s kipućom vodom, kuhajte ispod poklopca dok se ne kuha riža (oko pola sata).

Dodajte gljive

Vrlo ukusno nabavite mršave kupuske s rižom i gljivama. Previše se pripremaju

sastojci:

  • bijele gljive ili kraljevski šampinjoni - 200 g;
  • riža s dugom rižom - 1 šalica;
  • žarulje žarulje - 2-3 kom .;
  • tikvice mladih - 1 kom .;
  • rajčice - 2-3 komada;
  • kopar i zeleni bosiljak - 4-5 grana;
  • nerafinirano hladeno prešano suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • sol - oko ½ tbsp. žlice;
  • bijeli papar bijeli (ako nije, možete koristiti crnu) - 1 prstohvat;
  • Lišće kupusa - 7-8 kom.

priprema

Lagano odrezite luk, gljive i tikvice i pecite dok gotovo tekućina ne ostane, dodajte ribane rajčice, papar, naravno, sol i pirjati još nekoliko minuta. Mi smo miješali naše smeđe riže i bilja i zamotan u lišće , Kušemo kotla za oko pola sata.

Dolma s lišćem grožđa

Za početak, recimo vam kako kuhati punjeni kupus s mesom i rižom u svježem mladom lišću grožđa, tzv. Dolmi. Lagano kiselo okus lišća savršeno se prilagođava punjenju.

sastojci:

  • duge rižine (žuta) - 1 šalica;
  • srednje veličine žarulje - 2 kom .;
  • pire od zrelih rajčica ili celuloze od rajčice - 1 čašu;
  • velike mrkve - 1 kom .;
  • svinjetina (vrat ili šunka) - 700 g;
  • sol - 1 tsp;
  • mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
  • Nerafinirano hladno prešano suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • peršin, kopar - 1 mala grupa;
  • lišće grožđa - 5-6 desetaka.

priprema

Da biste napravili ukusne punjene kupuske s mljevenim mesom i punjeni kupus s mljevenim mesom i rižom riža, odaberite mlade nježne lišće grožđa veličine malo više od dlana, dobro ih operite, ispirajte kipuću vodu i ostavite pola sata. Pripremanje nadjev: iz kockice luka, isjeckan mrkve i rajčice kuhati pržiti, dodati oprati za čistu vodu, rižu, zemlju u mesa brusilicu ili fino usitnjeno meso. Sol, papar, stavite sjeckani zelje i pomiješajte. Ostavljamo punjenje za odmor, nakon čega ga stavljamo u lišće. Stavili smo kupus u kotlu, sipali kipuću vodu i kuhali oko pola sata. Ukusni zeleni lukovi s rižom su spremni, recept je vrlo jednostavan.

U ovom receptu možete kuhati i puniti kupus s ribom i rižom. Upotrebljavamo morsku ribu: piletinu, na primjer, ili crvenu ribu - to je mekše, s tim da će kotlovi biti sočni i mirisni.