Tijesto od kvasca napunilo se
Gotovo svatko voli mirisne svježe muffine s čajem ili mlijekom. Recepti za domaće kolače s goveđim tijestom za kvasac čekaju vas dolje.
Bunja s curdom napravljenim od gotovog tijesta
sastojci:
- kvasac - 450 g;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- sir sir 9% sadržaja masti - 300 g;
- svjetlo grožđica - 60 g;
- šećer vanilije - 1 vrećica;
- granulirani šećer - 80 g.
priprema
Prije svega, napuniti ćemo sir s krafnama od prženog kvasca: pržiti sir sa šećerom, dodati kiselo vrhnje, jaje, šećer od vanilije i miješati. Dobro je sve to promiješati. Isperite grožđice, a zatim kipuću vodu za četvrt sata, a zatim izliti vodu. Dodajte grožđice na sir i promiješajte. Pecivo tijesto je prirodno odmrznuto, a zatim valjano u tanki sloj. Nanesite jednolični sloj punjenja i pažljivo savijte valjak. Izrežite ga na komade široke 3-4 cm. Pecimo pokrivamo papirnatim papirom i postavljamo peku. Umiješajte jaje s vilicom i podmazujte vrh praznine s njom. Pecite kolače od kvasca s kravljem u umjereno grijanoj peći oko pola sata.
Buns "Rosochki" od tijesta od kvasaca s receptom od sira - recept
sastojci:
- brašno od najvišeg razreda - 650 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- vanilija šećera - 15 g;
- svjež kvasac - 25 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- srednji masni sir - 500 g;
- Grožđica - 150 g.
priprema
Kako bi se grožđice nabubrile, prelijevali smo kipuću vodu i ostavili da stoji pola sata. Sada počnemo napraviti pivo: dodati kvasac, pola šećera, oko 200 g brašna do lagano zagrijanog mlijeka i miješati. Kako bi se opara pojavila, ostavljamo toplinu. Margarin se rastopimo i ohladimo, ulijemo preostali šećer, vanilin i stavimo prstohvat soli. Sve je dobro promiješano. Pošaljite pripremljenu kolač na pivo koje su se pojavile i promiješajte. Postupno uliti u brašno i 
zamijesiti tijesto. Ostavimo toplim približavanjem. Sada radimo punjenje: pomiješaj sir sa jaje, vanilije i redovitog šećera, dodajte grožđice i dobro promiješajte. Kad se tijesto približilo, počinjemo stvarati kravljeg kvasca s kravljem sirom. Napravimo 24 kugle i pustimo ih da se malo popnu. Zatim ih uvaljati u kolače i napraviti 3 posjekotine, tako da su svi bili više od prethodne. U sredini smo stavili malo punjenje sira i nastavili stvarati "ruže". Da biste to učinili, zamotajte mali komad nadjeva. Drugi dio je zamotan malo više, a najveći je zamotan još više. Tako će ispasti ruža. Dajemo praznine koje dolaze, vrh podmazuje jaje. Pecite na umjerenoj temperaturi dok ne kuhate.