Pita od jaja
Uobičajeno se dodaju jaja u tijesto kako bi se stvorilo bujno pečenje, elastičnost tijesta i držanje svih sastojaka zajedno. Međutim, što će vam biti iznenađenje kad kažemo da jaja nisu glavni sastojak jela i sasvim je moguće nositi se bez njih. Da bismo to dokazali, uzimamo recepte za pite bez jaja.
Čokoladni kolač bez jaja
sastojci:
- kolačići od kobasica - 200 g;
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- čokolada - 130 g;
- liker kave - 1/3 Art.
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- krem sir - 450 g;
- med - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Za bazu kolačića sami keksi moraju se ručno slomiti u mrvicu ili s mješalicom. Mi umiješamo mrvicu iz kolačića s rastopljenim maslacem ili margarinom, a zatim smo ga raširili u obliku s jednim slojem, a mi tamp. Pecite bazu 10 minuta. Dajte potpuno cool.
čokolada rastopiti u vodenoj kupelji i pomiješati s likerom. Dodajte ekstrakt vanilije čokoladnoj smjesi. Odvojite kolač od sira i pomiješajte ga sa čokoladom. Napunite bazu kolača smjesom sira i stavite je u hladnjak 2 sata.
Pita bez jaja i mlijeka je spremna! Ako želite napraviti recept potpuno vegan - zamijenite krem sir s tofu svilenim sirom, to će biti jednako ukusno.
Pita od jabuka bez jaja s pekmezom
U sezoni, možete napraviti pita od jaja bez svježih jabuka. Dodatna slatkoća jela će dati jabuka jabuka ili džem.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- šećer - 160 g;
- maslac - 100 g;
- jabuke - 4 kom .;
- prašak za pečenje - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- jabuka jabuka.
priprema
Peel svježe jabuke iz kože i jezgre, a zatim ih rezati na tanke kriške. Slice jabuka posute sokom od limuna, tako da se ne zatamnjuju.
Pomiješajte mekoći maslac sa šećerom, dodajte kefir i brašno, prethodno prosijani praškom za pecivo. Izlijte polovicu tijesta na podmazanom listiću za pečenje, na vrhu s jabukama i malom količinom džemova. Napunite kolač s preostalom polovicom tijesta i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Ako želite ispeći kolač na kefir bez jaja u sporom štednjaku, postavite način "pečenja" na uređaj 40 minuta.
Recipe bez jaja bez jaja
Klasično zatvorene pite od trešnje na tijestom tijesta kratkovrsnog tijesta također se mogu pripremiti bez upotrebe jaja, dok tijesto ostaje u obliku i ne ruši se.
sastojci:
Za test:
- brašno od badema - 1/3 sv.
- šećer - 1/4 tbsp.;
- sol - 1 tsp;
- brašno - 2 1/2 žlice.
- maslac - 225 g
Za punjenje:
- šećer - 1 tbsp.
- svježa trešnja - 1,5 kg;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 3 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte bademovo brašno sa šećerom, sol i običnim pšeničnim brašnom. Utrljajte suhu smjesu s mekim maslacem i prevrnite završnu mrvicu u kuglu i umetnite ga u film. Dajte tijesto da stoji 30 minuta u hladnjaku.
Trešnje moji, osušeni i očišćeni od kostiju. Spavamo s bobičastim šećerom i limunom, ostavljamo 
oko 15 minuta, izliti višak soka, i posuti bobice škrobom.
Tijesto je podijeljeno u dva dijela: manja i veća. Veći dio prskaju na površini brašna i stavimo ga u obliku. Na osnovi tijesta raspodijelite punjenje višnje. Izbušite manji sloj tijesta i pokrij ga s pita. Napravimo nekoliko rupa na poklopcu kolača kako bi se dobili iz pare i sve pospite šećerom.
Kolač smo stavili u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 50-60 minuta. Kola od trešnje bez jaja može se poslužiti samo 4 sata nakon pečenja, tako da će punjenje biti gusta i bogata.