Sirasti kolači
Ne znam što da peče na popodnevnom čaju? Nudimo vam nekoliko opcija za pobjedu - recepte za pecivo s sirom.
Kremasti sirup
sastojci:
- suhi kvasac - 7 g;
- bijeli sezam - 10 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- mlijeko - 200 ml;
- brašno - 400 g;
- granulirani šećer - 20 g;
- prerađeni sir - 100 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Ulijte šećer, sol, kvasac, brašno u toplo mlijeko, pomiješajte i ostavite 15 minuta na toplom mjestu. Zatim ulijte biljno ulje i zamijesite tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se zagrije još 40 minuta. Nakon toga, podijelite tijesto na 16 komada i svaku se gurnite u pravokutnik debljine 3 milimetara. Podmažite s biljnim uljem, stavite na jednu polovicu prerađeni sir , a s druge strane izvršavamo nekoliko rezova i labavo razvaljamo valjak. Širili smo štapove na lim za pečenje, masti s žumanjkom i pospite sezamom. Pecite pečnice u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
Sirasti kolači
sastojci:
- maslac - 125 g;
- kokošje jaje - 3 komada;
- kuhana voda - 200 ml;
- pšenično brašno - 1 predmet;
- tvrdi sir - 150 g;
- začini.
priprema
Stavite komad maslaca u lonac, ulijte u vodu i bacajte prstohvat soli. Stavite posuđe na slabu vatru, i neprekidno miješajući, donijeti sve na čir. Zatim uklonite s ploče i snažno umutite, sipajte postupno brašno. Stavili smo gotove tijesto u zdjelu kombajna i ostavili da se neko vrijeme ohladi. Nakon toga, tuku jaja jedna za drugom, promiješajte dok glatka i glatka, i dodajte ribani sir.
Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva, a pladanj za pečenje pokriva pergamentom. Navlažemo žlicu u vodi i širimo sa sobom na pločama za pečenje urednih peciva, na istoj udaljenosti od drugih. Šaljemo ih u pećnicu i peku prvih 10 minuta, a potom snižavamo temperaturu na 175 stupnjeva, još 10 minuta do zlatno smeđe boje. Zatim pažljivo otvorite vrata pećnice, ostavite ih da se potpuno ohlade i stavite na posudu.
Bosanjski sir
sastojci:
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- kuhana voda - 0,5 predmeta;
- ulje repice - 0,25 st .;
- pšenično brašno - 2,5 proizvoda;
- jaje - 2 komada;
- granulirani sir - 120 g
priprema
Mi unaprijed osvjetljavamo pećnicu i ostavimo da se zagrije na 180 stupnjeva. U tavi sipati mlijeko, donijeti ga kuhati, uliti u vodu, ulje repice i baciti soli. Izvadite posuđe iz peći, dodajte brašno i gnječite elastično tijesto. Nakon toga uvodimo pretučene jaja i granulirani sir. Dalje, formirajte male kuglice, kotrljajte ih u siru, rasporedite pecivo na peći za pečenje i pecite 25 minuta u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.
Bunja s pršutom i sirom
sastojci:
- buns - 6 kom .;
- šunka - 6 kriški;
- tvrdi sir - 6 kriški;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
Za umak:
- Tablica senfa - 1 tbsp. žlica;
- maslac rastopljeni - 1 tbsp. žlica;
- umak od rajčice - 0,5 tsp.
- makom - 0,5 tbsp. žlice;
- luk od luka - 0,5 tbsp.
priprema
Osvijetlite pećnicu unaprijed i ostavite da se zagrije na temperaturu od 180 stupnjeva, postavljajući mrežu u sredini. Buni se na polažu, unutrašnjost se masiran s majonezom i stavlja u svaki komad pršuta, a na vrhu sira. Pokrivamo kolač s vrhom i pomaknemo posude u pećnicu za pečenje.
Sada napravimo umak. Da biste to učinili, kombinirajte senf s rastopljenim maslacem, stavite umak od rajčice i luka od luka. Masa temeljito promiješati i pokriti naše buns. Pospite svaku s makom, prekriti folijom i pošaljite u pećnicu 10 minuta.