Buns za hamburgere - recepti za ukusne domaće kolače, kao u poznatom restoranu brze hrane

Recept za hamburgere buns je vrlo dostupan za kuhanje doma. Burger s mirisnim hrskavim pecivom neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Takav se proizvod može sigurno ponuditi i djeci, jer su jako voljeni za razne brze hrane.

Kako napraviti hamburger kolač?

Recept za domaće hamburgere nije nimalo kompliciran. Jasno slijedi recept i gore navedene preporuke, sve će sigurno riješiti. Ti se kolači mogu koristiti ne samo za hamburgere, oni mogu zamijeniti kupljeni kruh.

1. Brašno se mora prosijati.
2. Ne možete "gušiti" tijesto brašnom. Da bi proizvodi izašli iz zraka, trebalo bi se malo držati.
3. Proizvodi su posuti ne samo sjemenkama sezama, već i sjemenjem lanenog i kuminovog.

Hamburger buns - recept koji nalikuje McDonaldsu

Svi ljubitelji brze hrane vole McDonalds i svoje hamburgere. Koristili su tako ukusne pecivo koje su mnogi pokušali kuhati kod kuće. Ali sve je bilo pogrešno. Buns za hamburgere, čiji je recept predstavljen ovdje, izlazi ukusno kao u poznatom McDonald'su.

sastojci:

• voda 380 ml;
• šećer, maslac - 75 g;
• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 6-7 čaša;
• suhi kvasac - 20 g

priprema

1. Otopiti kvasac u toploj vodi.
2. Mlijeko je kuhano, sipano u zdjelu, pomiješano sa šećerom, solom, maslacem i promiješajte.
3. Kada je masa malo hladna, unesite kvasac, smjesu, gnječite tijesto, pokrijte ga i stavite u toplinu.
4. Kad dođe tijesto, podijelite ga u kuglice i širite ih na ploču za pečenje.
5. Ostavite ih na sat vremena za provjeru, a zatim razmazani mlijekom, pospite sezamom i pečenim pecivama za hamburgere, kao u McDonald'su sve do ružičaste.

Crni recept za hamburger

Crni hamburgeri pojavili su se vrlo davno i odmah privukli pozornost obožavatelja brze hrane. Ipak, nitko to prije nije vidio. Svatko je zainteresiran za ono što ovo čudo kuhanje je iz. I u stvari, sve je jednostavno - crni kolač za hamburger kod kuće može se pripremiti uz dodavanje aktivnog ugljena.

sastojci:

• brašno - 250 g;
• kvasac - 1 tsp;
• voda 125 ml;
• šećer - 40 g;
• sok od jabuka - 50 ml;
• ulje - 1 tbsp. žlica.
• aktivni ugljen - 6 kom .;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Ulijte brašno u zdjelu.
2. Miješajte toplom vodom šećerom, kvascem, prstohom soli i ulijte smjesu u zdjelu s brašnom.
3. Prašak ugljena se pomiješa s sokom, dodaje se masu brašna i miješa.
4. Za sat vremena, ostavite na toplom mjestu da se približite, a zatim ga podijelite na 4 dijela.
5. Prosijite prašine na pladanj za pečenje, podmazujte vodom, pospite sezamom i ostavite 45 minuta.
6. Na 190 stupnjeva peći bunja za hamburgere 25 minuta.

Hamburger krumpir Rolls - Recept

Kad jučerašnji pire od krumpira ostane, vi više ne želite jesti. I baci previše žao. U ovom slučaju, možete mu dati drugi život. Hamburger krumpir je jednostavno za kuhanje delikatesa. Od minimalnog skupa proizvoda dolazi savršena baza za svoje omiljene sendviče.

sastojci:

• pire krumpir - 180 g;
• voda - 200 ml;
• brašno - 500 g;
• suhi kvasac - 15 g;
• šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• ulje - 50 ml;
• jaja - 2 kom.

priprema

1. Svi sastojci za tijesto su pomiješani i ostavljeni da rastu.
2. Formirajte bunove, širite ih na ploču za pečenje, pokrijte i još 20 minuta ostavite da stojite, a zatim pečete na 180 stupnjeva dok ne kuhate.

Buni sa sjemenkama sezama za hamburgere - recept

Buns za hamburgere s sezama - recept je jednostavan i pristupačan za kuhanje kod kuće. Proizvodi su rumeni, aromatski, vrlo mekani, ukusni i hrskavom koricom. Oni su izvrsni za doručak. Možete ih koristiti ne samo za hamburgere, već i za ostale sendviče.

sastojci:

• brašno - 3,5 čaše;
• mlijeko - 60 ml;
• voda - 1 staklo;
• šećer - 60 g;
• sol - 10 g;
• jaja - 2 komada;
• ulje - 50 g;
• suhi kvasac - 20 g;
• sezam - 1 tbsp. žlica.

priprema

1. Kvasac je uzgojen u toploj vodi, dodajte 10 g šećera i ostavite 15 minuta.
2. U zdjelu, vozite u jaje, sipajte toplo mlijeko, žlicu, stavite maslac, šećer i brašno.
3. Mijesiti tijesto, pokriti ga i ostaviti 2 sata.
4. Pristupno tijesto podijeljeno je na 8 dijelova, formirajte kugle i širite ih na lim za pečenje, pokrijte ih i ostavite za podizanje.
5. Sesame Buns za hamburgere razmazane jajima, posute sjemenkama i pečene 20 minuta na 200 stupnjeva.

Buns za hamburgere bez kvasca

Postoji mnogo kontroverzi oko kvasca. Neki vjeruju da je ovaj proizvod koristan, drugi kažu da je to apsolutno štetno. Stoga, mnogi ljudi vole ne-masnu pečenje. Bunja za hamburgere, čiji recept ne sadrži kvasac, ispada mekim zbog dodavanja praška za pecivo i jogurta.

sastojci:

• brašno - 350 g;
• prašak za pecivo - 20 g;
• jogurt - 300 ml;
• šećer - 20 g;
• sol - 15 g;
• ulje - 20 ml.

priprema

1. Brašno se miješa s praškom za pecivo, šećerom i solom.
2. Jogurt pomiješan s maslacem, dodajte suhu smjesu i gnječite tijesto.
3. Podijelite ga na 10 dijelova i posložite na ladicu za pečenje.
4. Na 220 stupnjeva, burgeri su pečeni za hamburgere bez kvasca 20 minuta.

Buns za hamburgere od brašna od cjelovitog pšeničnog brašna

Pecivo od cjelovitog brašna dugo je bio poznat po svojim korisnim svojstvima. Ona voli one koji su na dijeti i promatraju svoju težinu. Buns za ukusnim hamburgerima, čiji recept sadrži integralno brašno, odlično je rješenje za puni i vrlo koristan doručak.

sastojci:

• pšenično brašno - 200 g;
• brašno od cjelovitog zrna - 150 g;
• voda je topla - 250 ml;
• svjež kvasac - 20 g;
• ulje - 20 ml;
• sol - 1 čajna žličica;
• mlijeko - 30 ml;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Kvasac je razrijeđen u toploj vodi i ostavljen 15 minuta.
2. Dodajte preostale sastojke, zamijesite tijesto i ostavite na sat i pol da se približi.
3. Tada formiraju cijelo zrno hamburger, stavljaju ih na lim za pečenje i ostavljaju 40 minuta, razmazati s mlijekom, pospite sezamom i peći na 200 stupnjeva do zlatno smeđe.

Burger Brioche Roll

Mali bunji za hamburgere, koje se zovu Brioche, dolazile su iz Francuske. Pripremite ih na neuobičajen način - tijesto se ne stavlja u toplinu, već ga čisti u hladnjaku. Pecite proizvode u oblicima u kojima treba staviti hladan tijesto, kako se ne bi zagrijali u svojim rukama.

sastojci:

• brašno - 380 g;
• mlijeko - 70 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 40 g;
• sol - 10 g;
• suhi kvasac - 10 g;
• ulje - 100 g.

priprema

1. U zdjelu, vozite u jaja, sipajte mlijeko, stavite kvasac i šećer.
2. Uvesti brašno, sol, maslac i umijesiti tijesto.
3. Posudu se ulje, stavite tijesto i širite na dno.
4. Zatvorili su ga filmom i očistili ga na dan u hladnoći.
5. Stavite prstenove za pečenje na pladanj za pečenje.
6. Izvadite tijesto, podijelite ga u 9 obroka i stavite u prstenove.
7. Pokrijte i ostavite 2 sata.
8. Vrh je razmazan jajem i mlijekom i pospite sezamom.
9. Pecite najfinije hamburgere 15 minuta na 180 stupnjeva.

Kolač od raženog hamburgera

Bunja za hamburgere može se pripremiti ne samo od pšeničnog brašna već i od raži. Još bolje, upotrijebite mješavinu dviju vrsta. Sušene rote izaći ne samo bujno i ukusno, ali i korisno, zahvaljujući sadržaju mekinje. Po želji, mogu se odrezati odozgo sa sjemenkama sezama koji se izmjenjuju s kuminom ili drugim sjemenkama.

sastojci:

• raž i pšenično brašno - svaka 3 šalice;
• suhi kvasac - 10 g;
• ražanj i pšenica - 1 tbsp. žlica;
• ulje - 50 g;
• sol - 20 g;
• šećer - 70 g;
• sjemenke sezama.

priprema

1. U posudu se ulije 500 ml vruće vode, šećer, ulje se doda i miješa.
2. Dodajte pšenično brašno, sol, kvasac, mekinje i pomiješajte.
3. Dodajte raženi brašno, zamijesite i ostavite da se približite.
4. Podijelite tijesto u 16 dijelova, oblikujte kuglice, stavite ih na pećnicu za pečenje.
5. Nakon pola sata podmazuju vodom, podižu sezam sezama i šalju peciva za hamburgere u pećnicu.
6. Na 180 stupnjeva ispeći 25 minuta.

Buns za hamburgere - recept u proizvođaču kruha

Bunji za hamburgere u pekaru lako su pripremljeni. Ništa se ne treba mijenjati rukom. Trebate samo staviti sve proizvode u spremnik uređaja i instalirati odgovarajući program. Kad je tijesto spremno za daljnji rad, uređaj će vas upozoriti sa signalom. Nakon toga, već je moguće oblikovati radne komade.

sastojci:

• brašno - 550 g;
• šećer, maslac - 50 g;
• suhi kvasac - 20 g;
• mlijeko, voda - 200 ml;
• jaje - 1 komad;
• sol - 10 g;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Svi sastojci se stavljaju u posudu stroja za kruh.
2. Uključite program "test za gnječenje".
3. Kad je tijesto spremno, podijelite ga na 12 komada, oblikujte bunja, stavite na lim za pečenje i ostavite 40 minuta.
4. Oni podmazuju prahove s jajima, slomiti ih sjemenjem sezama i peći domaće hamburgere na 200 stupnjeva do zlatne.

• ← McDonald's hamburger buns - recept
• Kolačići od kvasaca →