Medenjak na kefiru s mamcima
Ako ste mislili da je medenjak - pečenje, osebujno samo za rusku kuhinju, onda ste bili u krivu. Mnoge europske zemlje imaju vlastitu raznolikost kolača. Netko ih priprema dodavanjem vrhnja, glazura i pekmeza, drugi su natopljeni medom i začinjeni orašastim plodovima i suhim voćem, a neki drugi koriste čokoladu. Odlučili smo posvetiti ovaj materijal posve zasebnoj raznolikosti medenjaka - medenjak na kefiru s grizom.
Gingerbread s decoys nije kefir - recept
sastojci:
Za medenjak:
- biljno ulje - 45 ml;
- brašno - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- krupica - 130 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp;
- jaja - 4 kom .;
- šećer - 135 g;
- ljušteno pistacije - 225 g;
- limun oguliti - 1 čajna žličica;
- med - 175 ml;
- voda - 235 ml.
priprema
Kao i obično, prvi korak je miješanje svih suhih sastojaka s popisa (osim šećera). Kada je suha smjesa spremna, nastavite s prevlačenjem šećera i jaja. Kada se masa jaja povećava u volumenu i postane bijela, počnite natočiti biljno ulje s kefirom. Dodaj zest i isjeckan pistacije, a zatim suhu smjesu. Ispunite obrazac gotovim tijestom i stavite sve na peći na 180 stupnjeva pola sata. Vrući potryzhku impregniraju jednostavnim sirupom, koji se sastoji od otopljenog u vodi meda.
Honey Cake na kefiru
Jedna od mogućnosti je ovaj jednostavan recept za krupicu s medom. Takva jednostavna i svestrana delicija učinit će izvrsnu bazu za sve dodatke.
sastojci:
- krupica - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- jaja - 3 kom .;
- med - 115 ml;
- biljno ulje - 115 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
priprema
Okrenite jaja i tekući med u gustu bijelu masu pomoću šipke. Bez zaustavljanja premlaćivanja, ulijte kefir u smjesu meda, dodajte biljno ulje i prašak za pecivo. Mješavina bi trebala još više postati bijela i lagano povećavati volumen. Zatim spojite smjesu s grizom, pažljivo gnječite i spriječite stvaranje grudica. Ulijte krupicu u kalup i pošaljite u pećnicu 25 minuta na 190 stupnjeva.
Gingerbread na kefiru s krupom i medom
Još jedna jednostavna torta došla je s nama na istoku. Priprema se u obliku tijesta od spužve i sadrži ne samo matice, ali i suhe datume s komadićima crne čokolade.
sastojci:
- oraha - 95 g;
- krupica - 165 g;
- prašak za pecivo - 1 1/4 tsp;
- prstohvat soli;
- med - 65 ml;
- šećer - 35 g;
- jaja - 3 kom .;
- šačica datuma (ugurana);
- maslac - 115 g;
- šašicu sjeckane crne čokolade.
priprema
Dodajte prašak za pecivo s solom na griz. Pripremite uljnu podlogu za medenjak. Za nju, bič meko mlijeko s zaslađivačima - med i šećer. Nastavljajući premlaćivanje, započnite s dodavanjem jaja, a kada se sastojci pomiješaju, dodajte griz. Izrežite datume i dodajte ih zajedno s čokoladnim komadima. Širite smjesu u obliku i ostavite da peći 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
Kako kuhati ukusna medenjaka na kefir?
sastojci:
Za tortu:
- brašno - 145 g;
- krupica - 385 g;
- kiselo vrhnje - 55 g;
- maslac - 85 g;
- med - 60 ml;
- jaja - 3 kom .;
- Soda - 1 1/2 tsp.
Za kremu:
- mlijeko - 780 ml;
- maslac - 215 g;
- šećer - 310 g;
- krupica - 135 g;
- džem ,
priprema
Udarite sve dijelove tijesta, podijelite gotove tijesto u 4 obroka i umotajte u list filmova. Ostavite tijesto da se ohladi na sat vremena, zatim se lagano kotrlja i ispeći 12 minuta na 180 stupnjeva. Dopustite da se kolač ohladi.
Idite na kremu. Zagrijte mlijeko šećerom, dodajte grizu i kuhajte kašu sve dok se žitarice ne progutaju. Hladno pripremljen krušni kašuti i tuku se mekim maslacem. Prosijite dva kolača s mannom vrhnjem, pokrijte s preostalim dva kolača i stavite rezultirajuće slojeve zajedno s džemom.