Kolačići od kvasaca
Svatko zna da je domaće pečenje puno bolja trgovina. Ispod ćemo vam reći recepte za izradu kolača od kvasaca.
domaćinstvo grožđice od tijesta od kvasca
sastojci:
- pšenično brašno - 550 g;
- suhi kvasac - 11 g;
- šećer - 150 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- sol - prstohvat;
- jaja - 1 komad;
- bjelanjka bjelanjka - 1 kom;
- rastopljeni maslac - 100 g;
- grožđice - 100 g;
- Mlijeko - 200 ml.
priprema
Suhi brzi kvasac razrijeđen je toplim mlijekom, dodajte ostatak sastojaka, osim ulja i grožđica i pomiješajte s mikserom. Zatim ulijte ulje, bolje je miješati i ostavite da se zagrije. Nakon što je prikladno, mi ćemo ga gnječiti, umetnemo oprane i osušene grožđice i ponovno ostaviti da se približi. A kad se diže drugi put, napravili smo vreće i poslali ih u pećnicu za pečenje. Vrh podmazuje žumanjak, pomiješan s 20 ml mlijeka i ostavlja 20 minuta, tako da su porasli malo više. Pečenje domaćeg kolača iz kvasca tijesto u pećnici peći na 200 ° C za oko 15 minuta.
Jednostavni kolači tijesto kvasca
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 25 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 staklo;
- voda 100 ml;
- suhi kvasac - 1,5 tsp.
- biljno ulje - 55 ml;
- granulirani šećer - 80 g;
- sol - pincem.
priprema
U toplu vodu, sipati kvasac, 2 žlice brašna, miješati i ostaviti da ide. U uliješenom ulijeno mlijeko, biljno ulje, dodajte sol, šećer, brašno i zamijesite tijesto. Izlazi vrlo mekom. Podijelite ga u kugle, težine oko 50 grama, pojednostavite ih i položite na uljanu ploču. Na površini role s nožem izrađujemo ureze i ostavimo minute za 5-10 da se pojavi. Nakon toga, pecite buns za 15 minuta na 200 ° C. Odmah umaknite gotove čaše hladnom vodom i pokrijte ručnikom.
Tijesto od kvasca u srcu
sastojci:
- brašno od najvišeg razreda - 550 g;
- mljeveni cimet - 5 g;
- mlijeko - 185 ml;
- svjež kvasac - 25 g;
- šećerni pijesak - 125 g;
- maslac - 110 g
priprema
Na kvasac tijesto je dobro prilagođen, morate ga kuhati iz hrane na sobnoj temperaturi. Zato su svi potrebni proizvodi za pripremu klipova kvasca unaprijed dobiveni od hladnjaka. Zato malo zagrijte mlijeko, otopite svježi kvasac, ulijte 1 žlicu šećera i pomiješajte. Dajte tijesto da se pojavi za 15 minuta. Mi rastopimo maslac i onda ga ohladi. Kada se spužva podigne, ulijte rastopljeni maslac i pomiješajte. Postupno dodajte prosijan brašno i pomiješajte tijesto kvasca. Trebao bi biti prilično mekan, a ne hladno. I sada se nastavljamo izravno na stvaranje srca. Da biste to učinili, podijelite tijesto u 4 dijela, svaki od njih razvalja sloj, čija je debljina oko 5 mm. Svaki sloj je slomljen šećerom i mljevenim cimetom. Onda svaki sloj figurativno 
podijelimo ga na pola i okrećemo obje strane sloja u valjak u smjeru jedan prema drugome. Tako će se sastati u sredini. Rezultirajući valjci su izrezani na komade oko 2 cm debljine i svaki oblik dobiva oblik srca štipanjem i istezanjem središta prstima. Širimo ih na lim za pečenje, uljane masnoće i ostavimo na toplom mjestu da se približimo. Na 170 ° C, peći naši šećer buns-srca od kvasca tijesta za oko 20 minuta.
U ovom receptu možete peći i peciva tijesta od kvasca. Samo za njih, slojevi tijesta su jednostavno namotani, a zatim ih rezati na kriške oko 3 cm debljine. Mi prstohvat dna napraviti "rozeta". I samo ih ispeći oko 20 minuta na 170 ° C.