Kruh je inherentno isti kruh, napravljen samo od cjelovitih žitarica. Danas se sve više i više ljudi brine o pravilnom načinu života i zdravoj prehrani pa preferiraju kruhove kruha u redovite kruh u njihovoj prehrani. Jedna od najpopularnijih vrsta ovog proizvoda može se smatrati heljda kruhove kruhove , Njihova je osnova heljda. Ovi kruh sadrže prilično veliku količinu ugljikohidrata, odnosno 57,1 g. Vrijedno je napomenuti da kalorijski sadržaj kruha neće biti niži nego kod pekarskih proizvoda. 100 grama ovog proizvoda sadrži 308 kcal, dok je sadržaj kalorija u bijelom kruhu 259 kcal.
Prednosti heljda kruha su u posebnim svojstvima i jedinstveni vitamin i mineralni sastav. Vitamini i biološki aktivne komponente sadržane u njima stimuliraju izlučivanje žučnih kiselina uključenih u probavu, što uvelike pomaže procesu digestije i probave hrane. Osim toga, kruh heljde može utjecati na količinu kolesterola u krvi. Oni se mogu koristiti za liječenje i sprečavanje određenih gastrointestinalnih bolesti, gojaznost , čirevi, žgaravice, jetre, bubrega, srca, štitnjače, živčanog sustava i ateroskleroze. Znanstvenici su također primijetili korist hljebova za kruh za rak i dijabetes.
Heljenski kruh često se koristi za gubitak težine. Kruh heljde donosi korist ili štetu ovisi o njihovoj pravilnoj uporabi. Unatoč visokom sadržaju kalorija, ovaj proizvod, za razliku od običnog kruha, sastoji se od sporih ugljikohidrata, koje tijelo puno bolje apsorbira, a osjećaj sitosti ostaje duže. Četiri do pet komada po danu bilo bi dovoljno za postizanje vidljivog rezultata i poboljšanje općeg blagostanja.