Žitarice s egzotičnim nazivom "kino" neuobičajene su u mnogočemu. Prvo, njegova domovina je Južna Afrika, on dolazi u Rusiju od tamo, i stoga se s pravom može smatrati hranom za hranu. Drugo, biljka sama po sebi je vrlo izuzetna: visoka je od muškarca, sa svijetlim zelenim stablima i grozdovima voća. Ali nakon prerade, krupica postaje sasvim obična, nalik na izgled žitarica heljde, iako quinoa može biti ne samo smeđa već i crvena ili crna. Danas je naširoko koristi u vegetarijanskoj kuhinji. Nutricionisti jednoglasno primjećuju prisutnost žitarica kinos puno korisnih svojstava. Postoji mišljenje da je njegovim nutritivnim svojstvima ovaj proizvod što bliže majčinom mlijeku.
Prednosti filma određene su jedinstvenim sastavom ove žitarice. Sadrži veliku količinu biljnog proteina koji se savršeno apsorbira probavnim organima i aminokiselinama nužnim za metaboličke stanične procese. Krma sadrži prilično puno ugljikohidratnih spojeva i stoga su zasićene masti ogrjevna vrijednost Quinoa je prilično velika - 368 kcal po sto grama. Također ovdje možete naći cijeli niz vitamina i vrijednih elemenata u tragovima: vitamini skupine B, vitamini A , E, PP, značajne količine kalcija, magnezija, kalija, fosfora itd. Također u krilu je kolin, koji je najkorisniji učinak na mentalnu aktivnost. Povoljna svojstva quinoa roda uključuju njegovu veliku nutritivnu vrijednost, sposobnost izlučivanja toksina iz tijela i optimizacije crijeva. Oštećenje ove žitarice leži u njegovoj visokoj kaloričnoj vrijednosti, njegovoj sposobnosti izazivanja alergijskih reakcija ili izazivanja konstipacije, ako se jede u neograničenim količinama.