Slatka juha od brokule - recept
Pripremite ukusnu i zdravu pire od juhe brokula - Zadatak je posve jednostavan. Pomažemo vam da kuhate nevjerojatno mirisnu i ukusnu nježnu juhu pomoću recepata opisanih u nastavku.
Juha od brokule
sastojci:
- brokula - 800 g;
- krumpir - 400 g;
- mrkva - 3 kom .;
- luk - 5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- biljna juha - 1 l;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- krema 33% - 200 ml.
priprema
Dakle, biljna juha dovesti do kuhati i baciti krumpir izrezati u srednje kocke. Paralelno s tim, čisti i odrežemo luk i mrkve u sitnim kriškama. Zatim lagano pržite povrće u maslinovom ulju, popržite ih na okus. Nakon oko 10 minuta kuhanog krumpira, dodajte brokule na juhu, rastavljenu u cvjetove.
Nakon toga, odmah postavite pečenje, pokrijte poklopac i kuhajte još 10 minuta. Kada je povrće mekano, izvadite lonac od vatre. Začinite juhu začinima, začinskim biljem, stisnutim kroz češnjak i sve mljeti sve do homogenosti s miješalicom. Zagrijte vrhnje zasebno, malo bičajte i sipajte izravno u tanjure. To je, kremena juha od vrhnja brokule spremna!
Juha od sira od brokule
sastojci:
- rastopljeni maslac - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- brašno - 0,25 tbsp .;
- biljna juha - 2 žlice;
- brokula - 1 glavu;
- mljevene oraščić - prstohvat;
- sir - 220 g;
- mlijeko - 1 tbsp;
- krem - 1 žlica.
- začini.
priprema
Prvo pripremite sve sastojke: naribajte sir, isperite brokule, suho, podijelite u male cvjetnice i bacite u posudu kipuće slane vode. Kuhajte kupus 3 minute, a zatim ga brzo pomaknite u zdjelu hladne vode. Peel mrkve, slomiti slamke i proći s nasjeckanim luk u maslacu.
Zatim stavite komad maslaca u tavi, otopite i dodajte malo brašna. Umiješajte oko 3 minute i postepeno sipajte mlijeko i vrhnje, a zatim - juhu. Dodajte muškatni oraščić na okus, pokrijte poklopac i kuhajte oko 20 minuta. Nakon toga, kape s mrkvom, brokule i kuhamo još pola sata. Nakon toga izvadite poklopac i temeljito zamijesite sav povrće s pire krumpirom za pire krumpir. Dodajte ribani sir i pomiješajte, tako da je rastopljeno.
Juha od povrća s brokulom
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- cvjetača - 300 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 5 češnja;
- brokula - 100 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- svježe zelje.
priprema
U tavu ulijte 1,5 litara vode, prokuhajte, a zatim bacajte oguljene krumpire i mrkve, izrezani u velike kocke. Nakon 10 minuta dodajte cvjetače i brokule. Kuhajte još 15 minuta pri malo kuhanju, soli na okus. 5 minuta prije spremnosti dodajte grubo nasjeckani peršin i kopar.
Sada kuhamo pečenje: zagrijte biljno ulje u tavi, stavimo nasjeckani luk i češnjak. Prolazite na svjetlu zlatnu boju i kombinirite sa sadržajem posude. Beat cijeli miješalica dok glatka i sipati vegetarijanska juha od vrhnja brokule u ploče.
Chicken Broccoli Krema Juha
sastojci:
- kupus brokule - 1 kom .;
- tikvice - 2 kom .;
- kozji sir - 100 g;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- pileća juha - 2 tbsp.
priprema
Brokula se rastavlja u cvjetove i uranja u posudu za paru 4 minute. Peel squash, uklonite sjeme, sjeckajte grubo i stavite u drugi parobrod. Kuhanje s brokulom još 5 minuta.
U dubokoj tavi, pecite juhu pileća. Zatim prebacujemo povrće iz dvostrukog kotla do miješalice, dodamo maslinovo ulje i nasjeckajte. Dobivena masa se prenese u bujon, promiješa, ponovo kuhati i ukloni se iz topline. Kravlji sir izrezan na male komadiće, stavite u svaku ploču i ulijte juhu-pire.