Brokula kupus - kako kuhati?
Za one koji ne znaju što se može kuhati od kupusa brokule, preporučujemo vam da koristite naše jednostavne recepte i napravimo veliki prilog za jelo od mesa ili nezavisno lagano jelo.
Kako je ukusno kuhati zamrznutu brokule?
Frozen kupus brokule naravno samo kuhati deset minuta u tavi sa vodom i poslužiti kao pomoćno jelo. No, predlažemo da je hrana zanimljivija, dodavajući ga umakom od sira i pripremajući parenje brokule za par.
sastojci:
- brokula - 1 glavu;
- rastopljenog sira - 75 g;
- tvrdi pikantni sir - 110 g;
- seljaci maslac - 35 g;
- pšenično brašno - 30 g;
- cijelo mlijeko - 220 ml;
- limun - 0,5 komada;
- mljeveni paprika - 1 prstohvat;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Smrznute flore brokule pospite sokom od limuna, stavite u dvostruki kotao i kuhajte dvadeset minuta. Za to vrijeme pripremite umak od sira. Prolazimo dvije minute u plijesni brašno u rastopljenom maslacu, a zatim ulijemo malo mlijeka, intenzivno miješamo masu. Nakon otapanja svih grudica, položili smo ribani tvrdog sira izrezani na kriške i rastopljeni sir i pustili da se potpuno otopi i miješa. Dodajte umak s okusom soli, mljevene paprike i mljevenog papra, pomiješajte i uklonite iz topline. Imamo pripremljenu brokulu na tanjur, sezona s umakom od sira i odmah služimo.
Kako kuhati brokule za ukrašavanje u tijesto?
sastojci:
- brokula - 560 g;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- pšenično brašno - 75 g;
- visoko karbonirana voda - 95 ml;
- ulje za kuhanje bez arome za prženje - 45-65 ml;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol - 2 prsta.
priprema
U početku operemo kupus, rastavimo ga u veze i kuhamo oko četiri do pet minuta u malo slanoj vodi, a zatim ga iscijedu u cjedilo i ostavimo da se isprazni i ohladi. Za tijesto, radimo s mješalicom ili štapićem jajašca, dodamo prst solne soli i svježe mljevenog papra, ulijte u soda vodu i ulijte u brašno, intenzivno se miješajući i postižući rastvaranje svih grudica. Spremni tijesto mora biti u teksturi poput guste kiselog vrhnja.
Kuhane brokule cvjetnice umočene su naizmjenično u tijesto i stavite ga u bezalkoholno biljno ulje grijano u tavi. Dajte ih lagano usahla na visokoj vrućini sve dok ne uživate u voćnjaku, širite se na tanjur i poslužite.