Kruh s mekom smatra se najkorisnijom među ostalim pekarskim proizvodima, budući da je izrađen prema posebnoj tehnologiji i sadrži samo prirodne sastojke. Međutim, nisu svi pristaše zdrave prehrane znali što je točno pozitivna pozornost ovog proizvoda tijelu.
Jednom kada je mekinja smatrana jednostavno nepotrebnim otpadom, ali stručnjaci su dokazali da sadrže još važnije hranjive tvari nego u samim zrnima, stoga smatraju potrebnim početi dodavati ovu komponentu na kruh. Obično pečenje, daje potpuno jedinstvene osobine i čini ga ozdravljenjem.
Kruh s mekom sadrži veliku količinu vlakno Stoga može imati ljekoviti učinak na gastrointestinalni trakt: normalizira kiselost, vraća ravnotežu mikroflore, uklanja štetne tvari, ublažuje zatvor. Kruh s koricom vrlo je koristan za gubitak težine jer hrani dobro, smanjuje apetit i normalizira metaboličke procese. Bran smanjuje razinu glukoze u krvi, uklanja štetni kolesterol i sprječava stvaranje ateroskleroznih plakova. Zbog velike količine vitamina B i vitamin E , oni poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava. Kruh s mekom preporučuje se osobama kojima prijeti opasnost od kardiovaskularnih bolesti, jer proizvod sadrži puno kalija i magnezija.
Osim prednosti i štete od kruha s mekom, također može biti. Sadrži grube čestice koje mogu oštetiti probavni trakt, pa je proizvod kontraindiciran za osobe s gastritisom i ulkusom u akutnoj fazi, kao i sa pankreatitisom i kolitisom. Kruh s mekom prilično je visok u kalorijama - 330 kcal na 100 grama, tako da s pretilošću treba konzumirati vrlo umjereno - jedan ili dva manja komada.