Svinjski gulaš s povrćem
Svinjski gulaš s povrćem je jednostavan, zadovoljavajući i istodobno ne previše kaloričan jelo.
Svinjetina svježe svježe povrće
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- Bugarski papar raznih boja - 2 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- mrkva - 3 kom .;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- papar, mljeveno paprike, sol, usamljeni list - okus;
- muškatni oraščić - 0,5 tsp;
- kurkuma - 0,5 tsp;
- bosiljak - 0,5 tsp;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Izrežite meso, stavite ga u duboki kontejner i posipajte je začinima, neka stajati neko vrijeme. Mrlje od luka i paprike, tikvice - kockice slične veličine mesa. Češnjak čist i rezati klinove na pola. Mrkva odrezana u četvrtine debljine 0,5 mm.
Prebacujemo meso u prethodno zagrijanu posudu i pržimo kroz visoku toplinu 5 minuta, neprestano ga prevrćući. Stavite meso, prženo sa svih strana, u zdjelu, dodajte senf , pomiješajte, pokrijte i ostavite neko vrijeme. U drugoj tavi, pirjati luk na zlatnu nijansu. Zatim dodajte češnjak, promiješajte i pržite nekoliko minuta.
U tavi, gdje je meso pržena, položiti papar i tikvice i sipati soja umakom. Pirjajte biljnu smjesu 3 minute na visokoj vrućini. Dodajte mrkve luk i češnjak i pržite 3 minute. Zatim miješamo povrće iz dvije posude i nastavimo s pržiti još 5 minuta, stalno miješajući.
Stavite povrće i meso u duboku posudu ili utyatnitsa, pomiješajte i sipajte vodu tako da pokriva sadržaj od 1 cm, staviti na srednje topline. Sol, papar, stavite Lavrushka, iskuhajte, nakon kuhanja dodajte tijesto od rajčice, promiješajte, približite i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Zatim probamo meso, ako je spremno, onda ga izvadite iz vrućine, zamotajte lonac u pokrivač i zatim ostavite 15-20 minuta. Posluži s pire krumpira , i kao poseban jelo.
Svinjska gulaš s povrćem u laganom štednjaku
U ovom receptu za brašno svinjskog mesa s povrćem upotrijebljena je smrznuta mješavina, koja se sastoji od bugarske paprike, cvjetača, mrkve i zelenog zrna, ako ovaj set nije po vašem ukusu, možete koristiti i drugo povrće.
sastojci:
- svinjetina - 600-700 g;
- svježe smrznuto povrće - 1 pakiranje;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Moje meso, izrezano na male komadiće. Stavili smo polagan kuhalo na način "Pečenje" i pržite meso oko 30 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđe boje. Zatim sipati povrće i pomiješati, pržiti još 20 minuta. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje i 1 šalicu kuhane vode u meso, sol i papar. Kuhanje 1 sat na načinu "gašenja". Nakon ovog vremena pokušavamo, ako je meso teško, a zatim ostavite još jednom da kuhamo u istom načinu rada.
Kuhana svinjetina s povrćem i krumpirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- svinjetina - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, začini - okus.
priprema
Očistite krumpire, operite i izrezajte u velike kocke. Stavite krumpir u tavu i kuhajte preko srednje topline. Moje meso, izrezati u velike komade, soliti, dodati začine. Luk i mrkva fino rastrgani. U grijanoj tavi pržite svinjsko meso preko visoke topline oko 5 minuta, stalno miješajući. Zatim ulijte mrkvu i pržite još 2 minute, dodajte luk, malo pržite i dodajte tijesto od rajčice. Sve dobro izmiješajte i pirjati 4 minute. U krumpiru, kuhano do pola kuhane, postavljamo meso povrćem (glavna stvar je ne dopustiti da krumpir prokuha mnogo). Pecite sve zajedno 10 minuta, trebate soli na samom kraju.