Skuša gulaš
Svi znamo o prednostima ribe, ali što će to učiniti ako se riba ne kuha ispravno ili jednostavno ne slijedi bilo kakva osnovna načela prehrane. Korisni i istodobno jednostavan recept za kuhanje ribljih jela je pirjanje, na koji smo odlučili posvetiti današnji članak.
Skuša je ukrašena povrćem u rajčici
Šljiva skuša u rajčici s daikonom tradicionalno je korejsko jelo koje će svakako privući oštrije ljubavnice.
sastojci:
- konzervirana skuša - 470 g;
- Daikon - 125 g;
- luk - 1/2 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- ribani đumbir - 1/2 tsp;
- chili - za okus;
- Mirin - 1 tbsp. žlica;
- kupus lišća.
priprema
Daikon je izrezao u velike kocke i položio na dno kotlova. Stavite komade ribe na vrh. U maloj zdjeli, pomiješajte soka preostala s ribe češnjakom koji je prošao tiskom soja umak , đumbir, rižin ocat i rezani peč. Izlijevajte umak od ribe. Stavite sadržaj kruha na kuhanje i pecite 10 minuta pod poklopcem, dok je daikon mekan. Pečena skuša s povrćem spremni!
Kupus ostavlja kuhati u slanoj kipućoj vodi 3-4 minute. Ispustite vodu, osušite kupus i upotrijebite je za ostavljanje lišća komadićima ribe s daikonom i umakom.
Skupina skuhana u sporom štednjaku također se može pripremiti prema ovom receptu stavljanjem sastojaka u zdjelu, punjenjem umakom i odabirom načina "Prigušenja" 20 minuta.
Recept skuša Stew
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1 tbsp.
- skuša - 1,5-2 kg;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 3 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- zeleno;
- sol, papar - okus.
priprema
Počeli smo kuhati skuše, pripremljene u kiseloj vrsti s pripremom same ribe, moraju se očistiti, prati i izrezati u dijelove 
u komadiće. Posolite ribu solom i paprom i pržite u biljnom ulju. Sad uzimamo povrće: isjeći luk na pola prstena, utrljati mrkve na grubo reznoj, rezati rajčice i krumpir u kocke. Pržite sve povrće, osim krumpira, dok ne napola kuhate i stavite ih u tavu s ribom, a zatim stavite krumpir.
Kiselo vrhnje razrijeđeno s čašom vode, solju, paprom, dodajte bilje i ulijte dobivenu smjesu naše ribe i povrća. Dovedite tekućinu u posudu na kuhanje i smanjite toplinu na minimum. Brašan skuša u tavi će biti spreman za 25-30 minuta.