Džem kupina - najbolji recept za ukusnu zimsku gozbu

Džem kupina za zimu nadilazi ostatak žbuke u popularnosti. Razlog je jednostavan: bliski rođak maline nije samo ukusan, ukusan i mirisan, već sadrži i nebrojene korisne aminokiseline, minerale i razne tvari koje su stekle titulu prirodnog prirodnog iscjelitelja.

Kako kuhati džem od kupina?

Džem kupina - recepti, zahvaljujući kojima možete pripremiti različite vitaminske pripravke. Osim toga, sam proces je jednostavan i malo se razlikuje od tradicionalne tehnologije. Potrebno je samo uliti plod sa šećerom, pustiti čašicu piti nekoliko sati, kuhati preko male topline 30 minuta i širiti se na obalama.

1. Ukusan džem od kupina dobit ćete samo uz pažljivo rukovanje. Ova bobica je vrlo nježna, osjetljiva, stoga je potrebno kupiti kupu samo u teglenici, a kod kuhanja vrlo je oprezno miješati.
2. Kupine sadrže male, tvrde sjemenke. Ako je pekmez namijenjen djeci, kupina mora biti tlo kroz sito.
3. Jedna od prednosti kupine je visoka kompatibilnost s bobicama, voćem i citrima, tako iskusni kuhari preporučuju smjelo korištenje različitih kombinacija.

Džem kupina s cijelim plodovima - recept

Džem od kupine s cjelovitim bobicama zahtijevat će vještinu i ustrajnost, jer se takav učinak može postići ponavljanjem kuhanja bobičastog voća u šećernoj sirupi, a to je uznemirujući proces. Međutim, mnoge kućanice odabiru samo ovu metodu pripreme: bobice su atraktivne, imaju oblik i boju te služe kao ukras za razne kolače.

sastojci:

• kupine - 2,5 kg;
• šećer - 2,5 kg;
• voda - 550 ml.

priprema

1. Dodajte šećer u vruću vodu i kuhajte dok se ne otopi.
2. Prepustite pripremljeni sirup.
3. Stavite bobice u sirup, stavite na vatru i, bez miješanja, kuhajte 5 minuta.
4. U potpunosti hladi.
5. Ponovite postupak.
6. Po treći put kuhajte čašicu 20 minuta.
7. Proliti cijeli džem kupina za zimu u sterilnim posudama.

Pet minuta jamči kupina - recept

Pet minuta džem od kupine za zimu održava se u visokom poštovanju od strane većine kulinarskih profesionalaca. Stvar je, u takvom kratkom vremenu kuhanja, bobica neće imati vremena da kuhati mekom i zadržati sve vitamine, a kućanice će potrošiti minimalnu energiju na kuhanje. Osim toga, sam recept je nevjerojatno lagan: samo trebate posuti šećer, pričekajte da se soka pojavi, kuhati 5 minuta i pakirajte u sterilne posude.

sastojci:

• kupine - 800 g;
• šećer - 700 g;
• limunska kiselina - 5 g.

priprema

1. Sipajte kupine sa šećerom i ostavite na stranu 6 sati.
2. Stavite na peć i, nakon kuhanja, kuhajte 5 minuta.
3. Dodajte limunsku kiselinu, pomiješajte i stavite džem od kupine za zimu u sterilnim posudama.

Džem kupina - recept s narančinom

Džem kupina s narančom donijet će istinski užitak slatkim gurmanima. Kombinacija bobičastog voća s citrima - izvrstan izbor za pružanje nestalih piquancy, uravnoteženog okusa, mirisa citrusa i nježne boje. Osim toga, naranča ima ogromnu količinu vitamina, što će poboljšati korisna svojstva obradaka.

sastojci:

• kupine - 900 g;
• šećer - 900 g;
• narančasta - 3 kom .;
• limun - 1 kom.

priprema

1. Uklonite zest od naranče i iscijedite sok.
2. Dodajte šećer, promiješajte i kuhajte dok se ne otopi.
3. Stavite kupu u narančasti sirup 2 sata.
4. Kuhati 30 minuta, sezona s limunovim sokom, zatim 10 minuta i izvadite iz peći.
5. Proširite džem od kupina za zimu na obalama i pluto.

Debeli zagorska kupina za zimu

Debeli zagorska kupina - klasični ruski praznine. Čak i danas, mnoge domaćice prikladne i brze recepte, vole dugo šestosatni proces kuhanja. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, delikatesci dobivaju viskoznu, viskoznu konzistenciju, ispunjeni su delikatnim aromama i potpuno čuvaju cijeli sastav vitamina.

sastojci:

• kupine - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Napunite bobice sa šećerom 30 minuta.
2. Nakon vremena, kuhajte 10 minuta.
3. U potpunosti hladi.
4. Ponovite postupak dva puta.
5. Proširite džem od kupina gustu zimu u sterilnim posudama, namotajte, ohladite i prenesite na hladnoću.

Džem kupina s želatinom

Postoji mnogo načina kako bi se marmelad jednostavno, brzo i učinkovito. Jedna od suvremenih mogućnosti je uporaba želatine. S njim će billet stići potrebnu debljinu u nekoliko minuta, zbog smanjenja količine šećera, pokazat će se korisnim i ne slatkim, a plodovi će ostati atraktivni dugo vremena.

sastojci:

• kupine - 300 g;
• šećer - 200 g;
• kipuća voda - 50 ml;
• želatina - 20 g;
• voda - 300 ml.

priprema

1. Umiješajte bobice, šećer i vodu i kuhajte 25 minuta.
2. Otopiti želatinu u kipućoj vodi.
3. Uklonite zaglavljeni zid iz vatre, pričekajte 3 minute.
4. Ulijte želatinu u tanku struju i brzo promiješajte.
5. Ulijte u sterilnu posudu i namotajte.

Džem kupina s jabukama - recept

Preporučujemo one koji prate moderan kulinarske trendove i kombiniraju bobice s voćem jabuka jabuka i kupine. Za pripremu takvog deserta postoji mnogo razloga: kiselkaste vrtne jabuke savršeno razrjeđuju slatkoću kupine, daju praznom svjetlu okus, svježu aromu, izraženu teksturu i izvrsnu nijansu.

sastojci:

• kupine - 900 g;
• jabuke - 800 g;
• voda - 200 ml;
• šećer - 1,5 kg;
• sok od limuna - 50 ml.

priprema

1. Jabuke uliju i kuhaju 15 minuta.
2. Dodajte limunov sok, kupine i znoj 15 minuta.
3. Dodajte šećer, pomiješajte i kuhajte džem od kupina za zimu još 10 minuta.

Kupina od kupina i malina

Jamči malina i kupine za zimu - dobro je isplati, jer kombinacija dvaju nevjerojatno mirisnih, svijetlih i apetitnih bobica može pružiti ne samo fantastičan ukus, već i pretvoriti prirodu u prirodni ljekoviti proizvod, sposoban da bude antipiretik, vitamin i profilaktički protiv raznih bolesti.

sastojci:

• kupine - 700 g;
• maline - 700 g;
• šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Širite plodove u zasebne posude.
2. Šećer podijelio na pola i ulijte jedan dio malina, a drugi - kupine.
3. Nakon 12 sati, iscijedite sok od dva spremnika, kombinirajte kuhati, dodajte kupine i maline u sirup i kuhajte 10 minuta.
4. Širite se u sterilnim posudama, ohladite i pohranite u hladnom skladištu.

Kupu od kupina u sporom štednjaku

Vlasnici suvremenih kućanskih aparata već dugo su shvatili da je lagano zagrijavanje zagrijavanja kupine za zimu u polaganom štednjaku lakše nego ikad. Potrebno je samo miješati sve komponente i postaviti funkciju "Prigušivanje" 20 minuta. To je dovoljno kako bi se osiguralo da jedinica podržava željeni način rada, štiti bobice od gorenja i zadržava maksimalnu korisnu tvar u njima.

sastojci:

• kupine - 900 g;
• šećer - 900 g;
• voda - 50 ml.

priprema

1. Stavite bobice u zdjelu multikookera.
2. Dodajte vodu i šećer.
3. Postavite "Prigušivanje" 20 minuta.
4. Zamrznite zagrlite u zdjelu.
5. Prosijite u posudama i namotajte.

Džem kupina bez kuhanja

Live džem kupine će ugoditi obožavateljima slatkih, ali korisnih komada. Ovom tehnologijom kuhanja plodovi se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, od čega će sačuvati rezervu vitamina, prirodni okus i prirodnu svježinu. Međutim, proizvodi se trebaju čuvati na hladnoću, nakon što se bobice prekrivaju slojem šećera.

sastojci:

• kupine - 700 g;
• šećer - 700 g.

priprema

1. Isperite i osušite kupine.
2. Prosijite u malim dijelovima u posudu i protrljajte zalisci.
3. Dodajte šećer, temeljito promiješajte i stavite na stranu 2 sata.
4. Tijekom cijelog vremena, povremeno miješajte masu.
5. Širite zaglađivanje na sterilnim posudama, dodajte šećer.
6. Pokrijte poklopce i spremite ih na hladnoću.

• ← Blackberry Jam
• Feijoa džem →