sposobnost Pravilna prehrana

Bitter pepper - koristi ili štetu?

Bitter pepper periodički postaje objekt napadači skrbnika za zdrave prehrane, priopćeno je gotovo panacejom za sve bolesti. Istina, kao što znamo, negdje je u sredini.

Na našim se stolovima pojavio zahvaljujući španjolskim i portugalskim osvajačima koji su ga doveli u Europi iz njegovih kolonija u Americi. Od tada postaje sastavni dio mnogih jela i dio je stotina recepata. Međutim, potrebno je utvrditi koji je još gorak papar, dobar ili štetan.

Zašto je oštar?

Glavna komponenta koja čini papar gorak je alkaloid kapsaicin. On je taj koji daje papirnu oštrinu i zhguchest. U plodovima gorke paprike, njezin sadržaj može doseći do 2% mase suhe tvari, dok je u papriku praktički nepostojeći.

Njegova oštrina i spaljivanje našli su svoju primjenu ne samo kod kuhanja već iu medicini: danas postoje mnogi lijekovi koji uključuju gorak papar, čija uporaba u mastima za zagrijavanje i gume za reumatizam, osteochondrosis kao i modrice, napadi i druge vrste ozljeda i bolesti.

Prednost ovisi o sastavu

Doista, stupanj njegove korisnosti ovisi o tome koji su elementi dio određenog proizvoda.

  1. Pored već spomenutog kapsacina, paprika sadrži karotenoide, koji aktivno pomažu jačanju imunološkog sustava i smanjuju rizik od raka.
  2. Crvena paprika donosi konkretne prednosti tijelu, kao što sadrži vitamin C što je čak i više od limuna.
  3. Kompleks vitamina B, PP, vitamina A i E poboljšava vid, jača mišićno-koštano tkivo, a također ima blagotvoran učinak na srce.

Ponekad nastaju sporovi: zelena vruća paprika: njegova je uporaba usporediva s crvenom. Kao što su istraživanja pokazala, ona je u sastavu i korisnim svojstvima u potpunosti u skladu s crvenom. Jedina je razlika u tome što nije tako oštra kao što je nezrela, što znači da ima štedljiv učinak na tijelo.

Utvrđeno je da ovo povrće može na različite načine utjecati na muško i žensko tijelo. Dakle, gorak papar, čija korist i štetnost ovisi o količini konzumiranog proizvoda, savršeno povećava snagu, ali ako se koristi neumjereno, to može izazvati ulkus želuca i dovesti do gastritisa.

Zašto ne može jesti puno gorkog papra?

Razlozi za to su više nego dovoljno:

pogodnosti za vruće paprike
  1. Odmah nas upozoravamo: bez obzira na stanje zdravlja, potrošnja gorkog papra bi trebala biti umjerena.
  2. Kontraindicirana je u alergijama s individualnom netolerancijom na proizvod.
  3. Za bolesti kardiovaskularnog sustava, ograničena količina je prihvatljiva s oprezom.
  4. Potrebno je napustiti vruću papriku, osobito u svježem obliku, koja pati od gastrointestinalnih bolesti.

Jedinstveni proizvod - crveni papar, prednosti i štetnosti korištenja ovise samo o vama.