Govedina s paprom
Mršavo meso s povrćem - prema modernim nutricionistima jedna od najzdravijih kombinacija. I da biste ga učinili ukusnim, pogledajte naše recepte!
Salata s govedinom, paprom i rajčicom
sastojci:
- Govedina - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- Bugarski slatki paprika - 1 komad;
- Krimski crveni luk - 1 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Govedina, prethodno kuhana u slanoj vodi, izrezana u kocke, luk na pola prstena, papar u slamu i rajčicu u kocke. Dobro zalijepite zelje. Pomiješajte sve sastojke. Osušite ga solom, paprom i maslinovim uljem. Pa to je sve salata od goveđeg mesa spremni!
Goveđi gulaš s paprikom u sporom štednjaku
sastojci:
- Govedina - 500 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- vruća čili paprika - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- vapno - 1 kom .;
- limun - 0,5 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- muškatni oraščić (tlo) - 1 prstohvat;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Meso je izrezano na male kriške preko zrna. Iz limuna i vapna stisnite sok, dodajte češnjak prošao kroz tisak i vrlo sitno sjeckani chilli (sjemena mora biti uklonjena). Pomiješajte, solite i ulijte mariniranu govedinu ovom marinadom. Ostavite pola sata.
A kad točno određeno vrijeme prođe, ulijte malo ulja u zdjelu multivarka, napunite meso zajedno s marinadom i nadopunite vodu da biste je potpuno pokrili. Zatvorite poklopac i kuhajte u načinu rada "Prigušivanje", postavljajući timer 30 minuta. Zatim dodajte povrće - bugarski papar s velikim slamkama i lukom u polu prstenu. Sol, papar okusite i pirjati još pola sata. Gotova govedina s paprom može se poslužiti sa bilo kojom drugom jelom, ili ga jednostavno umotati u tanki pita kruh - dobiti improviziranu home shawarma , Vrlo ukusno!
Kineski stilski govedina na žaru s paprom
sastojci:
- goveđi filet - 600 g;
- Bugarski slatki paprika - 2 kom .;
- žičane grah - 300 g;
- luk - 3 komada;
- češnjak - 6 češnja;
- sezam - 1 tbsp. žlica;
- umak od soje - 100 g;
- rižin ocat - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 100 g;
- biljno ulje - za prženje;
- mljeveni crveni papar - 0,5 tsp;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Za početak, marinirati meso. Govedina je oprana i izrezana u kockice iste duljine i debljine. Malo sol i papar. Napunite mješavinom octa, 4 žlice soje i 3 češnjaka češnjaka, prošli kroz tisak. Ostavite meso 40 minuta.
U međuvremenu ćemo pripremiti punjenje za govedinu na kineskom. Iscijediti preostali češnjak kroz tisak, dodajte crveni papar na njega i prelijte preko svega umak od soje, promiješajte.
U dubokoj tavi (po mogućnosti wok) uliti oko 2 prsta maslaca i topline dok ne počne pušiti lagano. Marinirana govedina dobro se kotrlja u škrobu i stavi se u jedan sloj u cvrčanje ulje. Pržite 7-10 minuta 
zlatno smeđa kora. Ako se meso ne uklapa sve odjednom, kuhajte u nekoliko šarži.
Uhvatili smo pržene komadiće viskija, a na njihovo mjesto poslali slomljene bugarske paprike i poluslatke luk. Zagrijavanje, aktivno miješanje, 2 minute. Zatim ribujemo meso i pržite grah u posudu nekoliko minuta. Pomiješajte govedinu s povrćem i napunimo ga s prethodno kuhanim umakom. Goveda s paprom na kineskom je spremna! Ali ako želite poslužiti ovu posudu vruće, onda moju tava i ponovno zagrijati u njemu ne više od 3 minute, inače češnjak. Na kraju pospite sezamom.