hrana Ukusni članci

Govedina u kiselom slatkom umaku

Govedina u slatko i kiselo umak - sasvim izvornom i izvrsnom jelom, pripremajući to, zasigurno ćete izazvati zanimanje i divljenje među gostima.

Govedina u slatkom i kiselom umaku

sastojci:

  • goveđa pulpa - 500 g;
  • adzhika - 10 ml;
  • maslac - 30 g;
  • kuhana voda - 100 ml;
  • žarulja - 1 komad;
  • brašno - 20 g;
  • sok od rajčice - 100 ml;
  • rajčica - 1 kom .;
  • svježi peršin - 0,5 grupa;
  • šećer - 20 g;
  • sol - 10 g.

priprema

Za pripremu ovog izvornog jela uzimamo govedinu, operite i očistimo meso od folije i tetiva. Zatim smo izrezani na tanjure, od kojih je svaka lagano odbijena i sjeckana u male komadiće, nakon čega pržimo u kalupu od lijevanog željeza na rastopljenom maslacu.

Prolaznik sve zajedno, neprestano miješajući drvenom špatulom. U malim kockicama, rezati svježu rajčicu, baciti ga na povrće, sipati u brašno, brzo miješati i uliti sok od rajčice pomiješana s kuhanom vodom.

Sada sezoni jelo sa soli i šećerom. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca dok ne dobijete mekanu govedinu. Na samom kraju dodamo umak od mesa gotovom adzhika, finom nasjeckanom zelenilu, zatvorimo poklopac i isključujemo štednjak. Inzistirati meso za 10 minuta, a zatim ga poslužiti na stolu sa svježim povrćem i kuhanim krumpirom.

Govedina u slatkom umaku od bundeve

sastojci:

  • biljno ulje;
  • kumin;
  • sok i šećer s limunovim sokom;
  • umak od rajčice - 5 tbsp. žlice;
  • đumbir - 2 žličice;
  • goveđeg mesa - 500 g;
  • bundeva - 300 g;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • ananas konzervi - 100 g;
  • Luk - 1 kom.

priprema

Čistimo bundu, izrežemo ga u male kocke i pržimo u dubokoj hrani na grijanom ulju. Zatim zatvorite poklopac i pecite 15 minuta na mirnoj vatri. Ovaj put pripremamo druge proizvode.

Govedina je odrezana s dugim tankim šipkama, paprikom i lukom. U sljedećoj tavi u malim obrocima pržite meso, a zatim, zajedno s lukom, sve pomaknite na bundu i pauzirajte oko 5 minuta.

Nakon toga dodajte bugarsku papriku, pomiješajte, prelijte umak od rajčice, pospite kumin i nastavite pecvirati ispod poklopca sve dok ne bude mekan, oko 25 minuta. 5 minuta prije spremnosti postavljamo konzerve konzervirane ananase, sezoni s đumbićem, sol i papar na okus. Za prilagodbu slatkog i kiselog okusa dodajte sok od limuna i malo šećerne posude.

Govedina s umakom slatkog i kiselog tjestenine

sastojci:

  • ketchup - 30 ml;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • zeleni luk - 200 g;
  • med - 30 ml;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • govedina pulpa - 350 g;
  • brašno - 50 g;
  • soja umak - 30 ml;
  • kopar - 100 g;
  • gljive - 150 g;
  • špageti - 200 g;
  • Bugarski papar - 150 g

priprema

Govedina se prerađuje, prati i izreže u tanke ploče. Zatim posipajte meso brašnom, da biste dobili zlatnu koru i pržite ga u vrućoj tavi u biljnom ulju.

govedina s slatkim i kiselim umakom

Sad ćemo napraviti povrće. Da bi naše posudite začinjeno i malo začinjeno, dodajte malo vruće paprike, sjeckani slame. Izaberite drugo povrće po vašem ukusu: možete uzeti bugarski papar, zelene luk i šampinjoni. Sve uske slame.

Zatim kuhajte do pola gotove rezance. Stavite šampinjone u posudu, dodajte malo meda i papra. Nakon toga, stavite govedinu u povrće, prelijte soja umak i stavite nekoliko žlica ketchup. Stavite rezanci u posudu, pospite svježom kopra i zelenim lukom. Mi zadržavamo jelo još 3 minute na vatri, a zatim se miješamo i stavimo na stol!