Pečena govedina
Danas ćemo vam reći kako brzo i istovremeno u pećnici ispeći govedinu. Posudica ispada sočan, mirisna, savršeno ukrasiti bilo koji stol i postat će vaše potpisivanje jelo.
Govedina, pečena u pećnici u rukavcu
sastojci:
- komad svježe govedine - 1 kg;
- mrkva - 40 g;
- soja umak - 60 ml;
- začini.
priprema
Oprati komad goveđeg mesa, namočiti papirnatim nasadom i protrljati ga finom solju i mljevenom paprom. Zatim stavite meso u duboku zdjelu, prelijte umak od soje, iscijedite nekoliko češnjaka od ljuštivog češnjaka kroz tisak, promiješajte i ostavite marinirati 40 minuta. Zatim mi dodamo govedinu s preostalim nasjeckanim češnjakom i komadićem sirove mrkve, što je malo rezanje govedine. Stavite pripremljeni komad u rukav, pričvrstite krajeve i pošaljite je u vruću pećnicu. Nakon 50 minuta, pažljivo je odrezan paket i smeđi posudu još 10 minuta dok se ne pojavi kora.
Goveđa pečena u pećnici s krumpirom
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- govedina - 330 g;
- krumpir - 345 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- majoneze;
- začini ;
- Mozzarella - 45 g.
priprema
Govedina se ispire, suši i izrezati na male komadiće. Zatim ih postavite na stol i pobijedite kuhinjskim čekićem. Luk se prerađuje, sjeckani u prsten, a krumpir se izrezuje na tanke krugove. Okružite kaput maslacem, širite mesne govedine i sezite solju i zemljanim crvenim i crnim paprike. Prosijite prstenove na vrhu i podijelite kruške krumpira. Premazimo površinu s majonezom, prekrivamo foliju i pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecimo jelo oko 50 minuta, a 15 minuta prije kraja kuhanja, uklonite foliju i pržite krumpir do kraja, pospite mliječnom siru, po želji. Poslužite govedinu s vrućim krumpirom, uz dodatak svježim povrćem ili laganom salatom.
Recept za pečeni govedina s bakonom u pećnici
sastojci:
- govedina (pulpa) - 1 kg;
- slanina - 290 g;
- senf - 5 tsp;
- bosiljak - 1 čajna žličica;
- crvena tla paprika - prst;
- češnjak - 4 češnja;
- voda - 50 ml;
- začini.
priprema
Za pečenje govedine ukusno u pećnici u foliji, u mesu vršimo plitke rezove i zalijepite nasjeckani češnjak. Nanesite senf ravnomjerno i dodajte sol po ukusu. Širimo govedinu u duboke posude, dodamo malo hladne vode i pošaljite meso 3 sata u hladnjak da se mariniramo. U međuvremenu, uzimamo slaninu, izrežemo ga u duge trake i sezoni s mljevenom paprikom i solju. Oblaganje oblika s folijom, širiti marinirani meso na njemu i distribuirati slaninu u uniformnim redovima s vrha. Pokrijte foliju, dobro zapečati i peći oko sat vremena u pećnici na 220 stupnjeva.
Goveđa pečena u pećnici s povrćem
sastojci:
- svježa govedina - 500 g;
- Rajčica - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkva - 40 g;
- luk - 40 g;
- smrznuto zelene grašak i kukuruz - 200 g;
- biljno ulje;
- ružmarin - 2 grane;
- začini.
priprema
Meso se obrađuje i sjecka u male komadiće. Sada obrađujemo sve povrće i nasjeckamo ih: luk - prsten, papar - slame, rajčice - kockice, i trljamo mrkvu s dugim trakama na grubo reznom. Širimo sva povrća i meso u slojevima u uljnom staklenom obliku, sol i posolimo s paprikom. Vrh s nekoliko grančica suhog ružmarina stavite u pećnicu, pokrijte foliju i pecite 45 minuta.