Grah je vodeći među svim biljnim izvorima bjelančevina i stoga, ako želite imati srdačnu i zdravu večeru i istovremeno uštedjeti mnogo novca, a zatim kuhati salata od graha s mrkvom i lukom prema jednom od recepata u nastavku.

Salata od zelenog graha, mesa, mrkve i luk

sastojci:

  • zeleni grah - 175 g;
  • Peking kupus - 1/2 glavu;
  • mrkva - 160 g;
  • Školjka - 60 g;
  • vruća čilija - okus;
  • soja umak - 15 ml;
  • lišće korijandra;
  • piletina - 320 g;
  • maslac od kikirikija - 10 ml;
  • sok od limete - 25 ml.

priprema

Parni niz zrna graha u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta. Potresene kacige odmah uronite u hladnu vodu.

Lagano pobijedite filet i brzo pregledajte u tavi. Rashlađeno za toplo meso izrezano na trake. Analogijom, rez i mrkvu. Pekarski kupus ostavlja se iskrivljenim, a škampi će biti izrezani u što je moguće manje polovice prstena. Pomiješajte piletinu i povrće, dodajte korijander i malo začinjeno chili.

Od maslaca od kikirikija, sok od limete i soje, napravili smo lagano azijsko preljev, koji vodimo jelo prije posluživanja.

Konzervirana salata s mrkvom i lukom

sastojci:

  • baby mrkva - 1/2 tbsp.;
  • konzervirano grah - 420 g;
  • rotkvica - 70 g;
  • ljubičasti luk - 40 g;
  • sok od limete - 10 ml;
  • prstohvat šećera;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • Dijon senf - 5 g;
  • češnjaka.

priprema

Izrežite mini mrkvu na pola. Luk izrezati na prstenove i rotkvice - u tanke krugove. Pomiješajte svježe povrće s konzerviranim grahom. Pripremite preljev na osnovi sok od limete, senf, pire u tijesto od češnjaka, maslaca i šećera. Prelijte salatu odmah nakon kuhanja.

Salata s crvenim grahom, lukom i mrkvom

sastojci:

  • kuhano crveno grah - 330 g;
  • kukuruz - 220 g;
  • ljubičasti luk - 120 g;
  • vinsko vino - 15 ml;
  • mrkva - 125 g;
  • korijander zelje;
  • maslinovo ulje - 35 ml.

priprema

Na kapljicu maslinovog ulja, spremite polovicu prstena. Pomiješajte toplo zazharku s komadićem mrkve, mahunarki i zelenila. Salata s grahom, prženim lukom i mrkvom, sezona s octom, napetim uljanim ostatcima.

Salata s grahom, sirom, lukom i mrkvom

sastojci:

  • mini mrkva - 900 g;
  • ramenima od timijana - 2 kom .;
  • Salata s grahom, sirom, lukom i mrkvom
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • zeleni grah - 175 g;
  • grah konzervirano - 340 g;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • ljubičasti luk - 60 g;
  • feta sir - 190 g;
  • lisnato lišće.

priprema

Smrskajte mrkve s maslacem, pomiješajte s timjom i pecite u pećnici (temperatura 190 stupnjeva) pola sata. Izmiješajte mrkve s mahunarkama, lukom i lukom. Pospite s feti i skočite s limunovim sokom.