hrana Ukusni članci

Povrće gulaš s krumpirom

Puno svježeg povrća u ljetnim mjesecima omogućava prehranu vašoj obitelji jednostavnom, ali vrlo ukusnom jelom zvanom gulaš. Temelj ovog jela može biti bilo koje povrće, ali danas ćemo govoriti o tome kako napraviti povrće gulaš s krumpirom.

Povrće sa žitaricama s receptom od krumpira

sastojci:

  • gomolja krumpira - 950 g;
  • mlada tikva - 450 g;
  • svježe rajčice - 450 g;
  • luk - 100 g;
  • mrkva - 150 g;
  • Bugarski slatki paprika - 150 g;
  • biljno ulje za prženje - 100 ml;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • papar - okus;
  • sol - okus;
  • grančice svježine zelenilo ,

priprema

Peel luk i mrkvu, mljevene slamke i pržiti u kantu ili debelog tava za umake do zlatno smeđe. Zatim bacajte oguljene i kockice gomolja krumpira i tikvice. Također pošaljite slatke paprike, sjeckane na kriške ili slamke. Pokrijte poklopac i gulaš na maloj toplini petnaest minuta. Onda smo stavili rajčice, zdrobljene kockama, uzgajali sol, papar i kuhali još deset minuta. Baciti nasjeckani češnjak i ostaviti deset minuta. Ukrasite pripremljenu gulaš kada poslužite s grančicama svježeg bilja.

Meso s povrćem i meso i krumpir

sastojci:

  • tanak svinjetina - 750 g;
  • gomolja krumpira - 1250 g;
  • tikvice - 1100 g;
  • zeleni grah - 650 g;
  • luk - 450 g;
  • svježe rajčice - 650 g;
  • Bugarski slatki paprika - 210 g;
  • bouillon kocka - 1 kom .;
  • biljno ulje za prženje;
  • češnjak - 2 češnja;
  • papar - okus;
  • sol - okus;
  • svježe ili sušeno bosiljko lišće - okus;
  • grančice svježeg zelenila.

priprema

Oprati svinjetinu, dobro sušiti i izrezati ga u kockice srednje veličine. Ulijte neko biljno ulje u kotao ili lonac s debelim dnom i stavite pripremljeno meso u nju. Pržite preko visoke vrućine dok ne dobijete jednoličnu lijepu koru, miješajući se.

Peel i fino isjeckajte luk, pomaknite se na meso i pržite pet minuta. Gomolji krumpira i tikvice odmrznuti, zgnječeni u kocke, zavareni zasebno u pločici s biljnim uljem i poslani u tavu na meso. Bacite zelene grah također pržene u tavi. Svježe rajčice i oguljeni češnjak fino fino, slatki bugarski papar izrezani u trake i pijuni na ostatak povrća. Napunite sve s bujonom pripremljenom od vode i skuhane kocke, pomiješajte, ispucajte solju, paprom i lišćem sušenog ili sjeckanog svježeg bosiljka.

Nakon kuhanja gulaš, kuhamo ga ispod poklopca na laganoj vatri dvadeset minuta. Kada poslužite, ukrašite se lisicama svježeg zelenila.

Mesna gulaš s patlidžanima, krumpirom i kupusom u sporom štednjaku

sastojci:

  • 3-4 gomolja krumpira;
  • 1-2 patlidžana;
  • luk - 1 kom .;
  • bijeli kupus - 0,5 mala vilica;
  • čajnik tikvica male veličine - 1 komad;
  • slatki bugarski papar - 1 kom .;
  • svježe rajčice - 2 kom .;
  • biljno ulje - 75 ml;
  • začini i bilje - okus;
  • sol - okus;
  • papar - okus;
  • svježi kopra i peršin - okus.

priprema

Čistimo luk, izrežemo ga u polukružne kolutove i stavimo je u višeslojnu posudu, prije punjenja biljnim uljem. Uključite način "Prženje" ili "Pečenje" i pržite polovicu prstena do zlatno smeđe oko petnaest minuta.

povrće gulaš s patlidžanima i krumpirom

U međuvremenu pripremite preostalo povrće. Za početak, svi će se oprati i osušiti. Krumpir je oguljen i izrezan velik. Kupus i paprika slomljeni su laticama, a tikvice i patlidžani su polukružni. Izrežite rajčice u male kriške.

Sada smo širili povrće na luk, kako slijedi: krumpir, kupus, slatko bugarsko paprika, tikvice, patlidžani i rajčice. Svaki sloj postupno je iskusan biljem, začinima, paprom i soli. Završimo slojom sjeckanog, svježeg zelenila. Program "Prigušivanje" instaliramo jedan sat.

Ako želite, možete dodati na kraju kuhanja sjeckani klinovi od češnjaka ili soja umak ,