Salata od graha s mrkvom i lukom
Grah je vodeći među svim biljnim izvorima bjelančevina i stoga, ako želite imati srdačnu i zdravu večeru i istovremeno uštedjeti mnogo novca, a zatim kuhati salata od graha s mrkvom i lukom prema jednom od recepata u nastavku.
Salata od zelenog graha, mesa, mrkve i luk
sastojci:
- zeleni grah - 175 g;
- Peking kupus - 1/2 glavu;
- mrkva - 160 g;
- Školjka - 60 g;
- vruća čilija - okus;
- soja umak - 15 ml;
- lišće korijandra;
- piletina - 320 g;
- maslac od kikirikija - 10 ml;
- sok od limete - 25 ml.
priprema
Parni niz zrna graha u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta. Potresene kacige odmah uronite u hladnu vodu.
Lagano pobijedite filet i brzo pregledajte u tavi. Rashlađeno za toplo meso izrezano na trake. Analogijom, rez i mrkvu. Pekarski kupus ostavlja se iskrivljenim, a škampi će biti izrezani u što je moguće manje polovice prstena. Pomiješajte piletinu i povrće, dodajte korijander i malo začinjeno chili.
Od maslaca od kikirikija, sok od limete i soje, napravili smo lagano azijsko preljev, koji vodimo jelo prije posluživanja.
Konzervirana salata s mrkvom i lukom
sastojci:
- baby mrkva - 1/2 tbsp.;
- konzervirano grah - 420 g;
- rotkvica - 70 g;
- ljubičasti luk - 40 g;
- sok od limete - 10 ml;
- prstohvat šećera;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- Dijon senf - 5 g;
- češnjaka.
priprema
Izrežite mini mrkvu na pola. Luk izrezati na prstenove i rotkvice - u tanke krugove. Pomiješajte svježe povrće s konzerviranim grahom. Pripremite preljev na osnovi sok od limete, senf, pire u tijesto od češnjaka, maslaca i šećera. Prelijte salatu odmah nakon kuhanja.
Salata s crvenim grahom, lukom i mrkvom
sastojci:
- kuhano crveno grah - 330 g;
- kukuruz - 220 g;
- ljubičasti luk - 120 g;
- vinsko vino - 15 ml;
- mrkva - 125 g;
- korijander zelje;
- maslinovo ulje - 35 ml.
priprema
Na kapljicu maslinovog ulja, spremite polovicu prstena. Pomiješajte toplo zazharku s komadićem mrkve, mahunarki i zelenila. Salata s grahom, prženim lukom i mrkvom, sezona s octom, napetim uljanim ostatcima.
Salata s grahom, sirom, lukom i mrkvom
sastojci:
- mini mrkva - 900 g;
- ramenima od timijana - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- zeleni grah - 175 g;
- grah konzervirano - 340 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- ljubičasti luk - 60 g;
- feta sir - 190 g;
- lisnato lišće.
priprema
Smrskajte mrkve s maslacem, pomiješajte s timjom i pecite u pećnici (temperatura 190 stupnjeva) pola sata. Izmiješajte mrkve s mahunarkama, lukom i lukom. Pospite s feti i skočite s limunovim sokom.