Pečenje bez jaja i mlijeka
Odbijajući jesti životinjske proizvode tijekom gladovanja, ne zaboravite da postoji širok izbor alternativnih recepata za omiljene poslastice. Među potonjem za ovaj materijal, odabrali smo mogućnost pečenja bez jaja i mlijeka, koji će biti vaši favoriti čak i nakon posta.
Kolačići bez jaja i mlijeka
Čak i vaši omiljeni kolačići sa čokoladnim čipovima mogu biti izrađeni od biljnih proizvoda. Kao masnu bazu, koja je obično potrebna za bilo koji recept, odabrali smo smjesu maslaca od kikirikija i povrća margarina.
sastojci:
- brašno - 145 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- šećer - 230 g;
- margarin - 65 g;
- maslac od kikirikija - 45 g;
- voda - 55 ml;
- laneno sjeme (tlo) - 1 tbsp. žlica;
- gorka čokolada - 85 g.
priprema
Tlo sjemenke u ovom slučaju služe kao nadomjestak za jaje, koje se prethodno izlijevaju vodom i ostavljaju da se nakupljaju pola sata. Pomiješajte suhe sastojke zajedno i zamijenite uljnu bazu odvojeno u obliku margarina i maslaca od kikirikija. U smjesu dodajte smjesu mljevenih lanenih sjemenki, a zatim ulijte suhim sastojcima. Kada dobijete homogeno tijesto bez jaja i mlijeka, posipajte ga s rastrganom gorčom čokoladom i podijelite sve u 10 dijelova. Svaki je malo spljošten, stavite na pečenje i ostavite da peći za 10 minuta na 180 stupnjeva.
Pečenje pečenja bez jaja i mlijeka - recept
sastojci:
Za test:
- brašno - 465 g;
- šećer od trske - 35 g;
- kvasac - 10 g;
- voda - 290 ml.
Za punjenje:
- biljno ulje - 35 ml;
- šećer - 55 g;
- cimet - 5 g.
priprema
Razrijedite malo šećera u mlakoj vodi i ulijte kvasac u zaslađeno otopinu. Nakon 5 minuta, prelijte kvasac na brašno s preostalim šećerom i pomiješajte sve zajedno. Tijesto ostaviti da dođe na toplo za pola sata, zatim roll maslac i posuti s mješavinom šećera i cimeta. Namjestite sve u valjak i izrezati u 12 obroka. Stavite bocu u pergament i ostavite još pola sata, zatim pecite 20 minuta na 180 ° C.
Kupačica bez jaja i mlijeka
sastojci:
- brašno - 175 g;
- šećer - 135 g;
- kakao - 45 g;
- soda - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 85 ml;
- ocat - 5 ml;
- voda 240 ml.
priprema
U okviru ovog receptura uopće se ne možete brinuti da pošaljete sve sastojke u jednu zdjelicu i gnječite dok grinje ne nestanu. Završeno glatko tijesto raspršeno je u masnom obliku pravokutnog oblika i peći 40 minuta na 180 ° C. Nakon hlađenja kolača možete ga premazati čokoladni ganache ili glazuru.