Marelica Jam u Multivariatu
U multivarhu možete kuhati ukusno jamstvo marelice. Ova slatka, sunčana žbuka dolazi na vrijeme za pečenje pite i raznih slastica, a također podsjeća na ljetne dane nad šalicom čaja u zimskoj hladnoći.
Kako kuhati džem od marelice u multivarku?
Za marmelad je prikladan bilo zrelih voćnih marelica, od kojih se kamenje nužno uklanjaju. Količina šećera može varirati od 500 do 1000 grama po kilogramu pročišćenog voća. Mnoge kućanice bacaju u marelicu masu za začinjene okuse začinjene začine poput cimeta, tla karanfil i slično, a ako marelice nisu dovoljno kisele, dodajte malo soka od limuna na kraju kuhanja.
Da biste dobili homogeni pekmez bez sadržaja voćnih komada, potrebno je razbiti voće s kamenjem s voćem miješanjem ili prolaziti kroz meso za mljevenje.
Vrijeme kuhanja može varirati od četrdeset minuta do tri sata, ovisno o odabranom multivarijantnom načinu pripreme džema od marelica i željene gustoće.
Mnogi recepti za pripremu džema u multivariju ukazuju na kuhanje s poklopcem zatvorenim u načinu "Pecite". No, brojna praksa potrošača pokazala je da se u takvim uvjetima džem češće "bježi" od kapaciteta uređaja, što domaćinu daje puno neugodnosti. Osim toga, iz istog razloga, bolje je uzeti najviše 500 grama marelica za kuhanje i zadržati cijeli proces pod kontrolom, a ne odmaknuti se od multivarka.
U nastavku nudimo vam jednu od mnogobrojnih opcija za izradu ukusnog zalogaja marelica u multivarhu.
Recept za grickanje marelica u multivarku za zimu
sastojci:
- Marelice, oguljene - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 0,5 kg;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Marelice su oprane i pustite da se ispustite. Mi otkupljujemo plodove iz kostiju, razbijamo potopljeni mješalac u kaši i prebacujemo masu u sposobnost multivarka. Ulijte u šećer, pomiješajte i podesite način "pečenja" trideset minuta. Poklopac multivarke nije zatvoren, ali masa se povremeno miješa. Nakon punog kuhanja, prebacite uređaj u način rada "gašenje", nakon pet minuta, zatvorite poklopac i držite zaglavljeni jedan sat, miješajući svakih deset minuta. Onda smo još uvijek vrući na sterilnim posudama, zapečaćeni s kuhanim poklopcima i omotani dok se ne ohladi, okrećući poklopac spremnika.