hrana Kuhinjski pomoćnici

Pollock u sporom štednjaku

Čak i unatoč činjenici da je pollock nevjerojatno lako kuhati ribu koja dobro čuva svoj oblik, a stoga je prikladna za prženje, pečenje i pecivo, neiskusna domaćica može pretjerati u poniznim ribljim prugama. Kako bismo to izbjegli, moramo pravilno pripremiti ribu i prema ispravnim receptima, a ako vam možemo pomoći s potonjem, onda je za prvi poželjno kupiti kuhinjsku pomoćnicu - multivar.

Prženi pollock u sporom štednjaku

Prženje pollocka - postupak je brz i jednostavan i stoga traje nekoliko minuta. Podignite šipku jer recept može poslužiti ukusnim umakom od rajčice, koji savršeno nadopunjuje okus ribe s laganim pametom.

sastojci:

  • pollock filet s kožom (veliki) - 2 komada;
  • pikantne kobasice - 50 g;
  • svježe rajčice - 150 g;
  • češnja češnja - 1 kom .;
  • sok od 1 limuna;
  • šećer - 7 g

priprema

Zagrijavamo uređaj u načinu rada "gašenje" i pržite kriške začinjenih kobasica u zdjelu. Kada kobasice steknu karakterističnu zlatno smeđu nijansu, dodajte češanj češnjaka i pričekajte još pola minute. Nakon toga, u zdjelici uređaja možete postaviti rezane svježe rajčice, ne zaboravite da ih najprije riješite kože. Stavite sadržaj multikookera, prisjećajući se dodavanja šećera. Kad se kuhaju komadići rajčice, debeli umak se može uliti u zasebno jelo i nastaviti pržiti ribu.

Prije prženja, pollock sezone s sol i papar na obje strane. Zamijenite sporo kuhalo na "Fry" i ulijte ulje u uređaj. Kada je površina dovoljno grijana, možete početi pržiti pollock u multivarhu: stavili smo ribu ispod kože i držati se tako, bez pomicanja, za tri minute. Okrenite pollock na stranu fileta i pričekajte još dvije minute.

Poslužite ribu s pikantnim umakom od rajčice odmah nakon kuhanja.

Recepti za pirjanog pollocka u sporom štednjaku

sastojci:

  • pollock filet - 300 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • Dijon senf - 40 g;
  • maslinovo ulje - 15 g;
  • kiselo vrhnje - 90 g

priprema

Prije nego što stavite pollock u spor kuhalo, riba treba biti uklonjena od kostiju i kože, ako prodavatelj nije to napravio do vas. Nakon toga, pollock je iskusan na obje strane i staviti u multivarka zdjela grijana s maslinovim uljem. Način kuhanja - "Prekidanje". Pomiješajte sok od limuna s kiselim vrhnjem i senfom, dodajte 60 ml vode i sipajte filet s dobivenim umakom. Pripremljen pollock u kiselom vrhnju u multivarku pripremit će se 20 minuta, nakon čega se može odmah poslužiti.

Zagrijani pollock u sporom štednjaku

sastojci:

  • Pollock filet - 2 kom. (oko 150 g svaki);
  • korijen đumbira;
  • češnja češnja - 1 kom .;
  • vruća čili paprika - 1 kom .;
  • zest i sok od 1 limuna;
  • umak od soje - 30 ml.

priprema

Stavite komad folije na dno posebne košare spore kuhale namijenjene za parenje. Stavite oba riblja fileta na vrh listova folije i pospite ih mješavinom resenog korijena đumbira, prošli kroz prešanje češnjaka, čilija i limuna. Ulijte ribu s limunovim sokom i umakom od soje. Postavite spremnik za paru u zdjelu ispunjenu vodom i podesite način rada "Steaming". Kuhanje pollock u spor kuhalo će trajati 25 minuta.

Pollock recept u laganom štednjaku

sastojci:

  • sušeni slanutak - 150 g;
  • pollock filet - 500 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • bijeli luk - 90 g;
  • cimet - 1 štapić;
  • mljeveni kumin i dimljena paprika - 4 g;
  • lisnatog lista;
    • pollock recept u laganom štednjaku
  • pikantne kobasice - 100 g;
  • rajčica u vlastitom soku - 800 g;
  • pileća juha - 200 ml.

priprema

Prije kuhanja pollocka u sporom kuhalištu, namočite slanutak i kuhajte. U načinu "prženje" mi prelazimo luk, češnjak i kobasice zajedno sa začinima. Nakon 6 minuta, dodajte rajčice u svoj sok, juhu i pričekajte da umak zadeblja i postaje homogena. Dodajte slanutak na umak i pecite 40 minuta, zatim stavite riblji filet na vrh i pričekajte još 15 minuta.