Pollack peciva s mrkvom
Recepti prikazani u nastavku idealni su za one dane kada je potrebno kuhati skupo, ali zadovoljavajuće i ukusno jelo. Pollock se može kupiti po pristupačnoj cijeni u obliku sladoleda, s mrkvom, više neće biti problema, pa skupite sve zalihe i počnite kuhati.
Pollack peciva s mrkvom i lukom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- peršin - 1 hrpa;
- rajčice - 2 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 1/2 tbsp.
- suho bijelo vino - 1/2 tbsp;
- pollock filet - 750 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Toplo ulje u tavi za prženje i pirjati luk, mrkva i češnjak na njemu za 4-5 minuta. Nakon toga dodajte sjeckani peršin i nastavite kuhati još 2 minute. Stavite kockice rajčice u pećnicu i dodajte tijesto od rajčice , Pripremite sve sastojke oko 10 minuta, a zatim pržite posudu s vinom i čašom vode. Začinite sa soli na okus. Širimo komade ribljih prerađevina i nastavimo kuhati dok se ne kuha (ne traje više od 10 minuta).
Pollock gulaš s mrkvom u majonezu
sastojci:
- pollock - 3 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - okus;
- biljno ulje;
- sol, papar - okus;
- ležaljka - 2 kom.
priprema
Pollock sol i papar, a zatim pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju. Zasebno, pirjati luk i nariban mrkva, sjeckani u tanke prstenove dok soft. Položite polovicu ribe na dnu brajevca, prekriti je s polovicom povrća, podmazujte sve domaća majoneza i izloži list lovora. Ponovite postupak s preostalim sastojcima. Sipati pola čaše vode i staviti jelo na gulaš oko 30-35 minuta na srednje topline.
Recepti za pollock pecen mrkve i krumpir
sastojci:
- pollock filet - 2 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 400 g;
- češnjak - 2 češnja;
- biljna juha - 50 ml;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- ležaljka - 2 kom .;
- zelje.
priprema
U grijanom ulju ispijte luk do prozirnog. Dodajte češnjak, komadiće krumpira i mrkve. Pirjajte sve zajedno za još 4-5 minuta, nakon čega smo sipati povrće s bujonom i pirjati preko srednje topline za 20-25 minuta. Stavite povrće s solom, paprom, stavite lisnato listiće i filete. Pecite još 10 minuta ispod poklopca.