Salmon u multivarijatu
Pojavom multikookera, različiti načini i tehnike kuhanja postali su mnogo pristupačniji i bez ikakvih problema, a sav posao u kuhinji počeo se smanjivati na pripremu potrebnih sastojaka i odabira željenog načina. U receptima, tada ćemo govoriti o tome kako kuhati losos u sporom štednjaku.
Recept za losos u sporom štednjaku
sastojci:
- losos filet (s kožom) - 840 g;
- maslac - 20 g;
- Dijon senf - 20 g;
- med - 20 ml;
- mrvica kruha - 40 g;
- orasi - 60 g;
- limun.
priprema
Prije kuhanja lososa u sporom štednjaku, poduzimamo pripreme za to. Za premazivanje mješavine rastopljenog maslaca s senfom i medom. Provjerite ribu za kosti i uklonite ih ako je potrebno. Podijelite filet na 4 jednaka dijela, zatim sušite komade ribe i sezite s morskom soli. Stavite ribu na dolje u višeslojnu zdjelu, a na vrhu pokrivamo celuloz s gornjim slojem oraha i mrvica kruha. Kuhanje fileta od lososa u sporom štednjaku trajat će oko 25 minuta u načinu rada "pečenje". Poslužite ribu treba biti vruća, dodajući male komadiće limuna.
Leda odreske u sporom štednjaku - recept
sastojci:
- sok od naranče - 180 ml;
- soja umak - 120 ml;
- ribani đumbir - 10 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- losos odreske - 4 kom. (800 g).
priprema
U loncu umiješajte umak od soje s sokom od naranče, ribani đumbir i prošao kroz češnjak pritisnite. Stavite smjesu na vatru i kuhajte dok ne ostavite snažnu aromu. Osvježite marinadu, a zatim uronite ribu u nju i ostavite 2-4 sata. Marinirane ribe kuhane su na "pečenje" 25-30 minuta, a ostatak marinade kuhano je do guste. Ukusan losos, kuhani u multivarhu, poslužio je vruće, zalijevanje mirisnim umakom i ukrašen sitnim nasjeckanim zelenim lukom.