hrana Ukusni članci

Lignje Snack

Lignje je vrlo popularna i zdrava prehrana specijalitet morskih plodova, koji ima jedinstven sastav i prekrasan ukus. Od mesa lignje možete kuhati razne lagane obroke, hladne i vruće. Lignje izabrati svježe (svježe smrznuto), iako, naravno, možete upotrijebiti konzerviranu hranu, bolje je kuhati, pogotovo jer se lignje kuha lako i brzo.

Recept za hladnu lignju s daikonom

sastojci:

  • lignje meso - oko 300 g;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • Daikon (također poznat kao bijeli rotkvica) - 1 kom;
  • lišće zelenog salata;
  • Bijeli ocat - 1 tbsp. žlica;
  • vruća crvena paprika;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • biljno ulje - 3-4 tbsp. žlice;
  • sjemenke sjemena - 1 tbsp. žlica;
  • korijen i peršin.

priprema

Lignje kipuće kipuće vode i očistiti od kože, filmova i hrskavice. Kuhajte u kipućoj vodi 3 minute, ne više, hladite i izrezajte u trake ili spirale. Daikon očistiti i trljati na grubo rešetku (čak i bolje - rešetke za korejski mrkve). Peel luk i nasjeckajte u tanke polu-prstenove ili četvrtaste prstenove. Slatka ostavlja ručnike narvem. Lagano odrezite češnjak i vruću crvenu papriku nožem i sitom u malteru s malo soli. Zeleni su sitno isjeckali. Pomiješajte ulje s octom. Svi pripremljeni sastojci se kombiniraju u zdjelici salate. Dodajte sjeme sjemena, prelijte i pomiješajte. Ovaj predjel ima dobro rižino alkoholno piće, votku, gin, akvavit, voćna vina, svijetle stolne vina.

Dimljeno lignje hladan zalogaj

sastojci:

  • dimljena lignja (prodana u dimljenom obliku spremna) - oko 300 g;
  • pinja - oko 80 g;
  • pleteni sir - oko 150 g;
  • peršin, bosiljak i cilantro su gusta hrpa;
  • maslinovo ulje prvo hladno prešano;
  • bijeli vinski ocat.

priprema

Borovnice su lagano pečene u suhoj tavi. Lignje izrezano u trake ili spirale. Sir pretrpio kratke pruge, pogodan za jelo. Zeleni nasjeckani nisu previše mali. Kombinirajte sastojke u posudi za salatu i ulijte smjesu ulja i octa (omjer 3: 1). Promiješati. Poslužuje se s ražom croutons ili slani krekeri za bilo koju vrstu piva.

Vruće predjelo lignje u stilu Dalekog istoka

sastojci:

  • trupovi lignje - oko 300 g;
  • riža - 1 šalica (oko 150-170 g);
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje za prženje i odijevanje;
  • češnjak - 1-2 kom .;
  • vruća crvena paprika;
  • svježe zelje su različite;
  • sok od limete;
  • soja umak

priprema

Očistili smo lignje iz filmova, hrskavice i kože. Kuhajte u kipućoj vodi 3 minute. Lignje odrezane u trake i luk - četvrtine u prstenove. Pržite luk u tavi i dodajte lignje. Kuhajte sve zajedno dok se ne pojavi zlatna nijansa.

Osušimo rižu i kuhamo 8-12 minuta u velikoj količini vode, a zatim bacamo na sito. Možete oprati kipućom vodom. Papar i češnjak sjeckani fino i zdrobljeni u mortu. Pomiješajte s malo ulja, sok od limete i soja umak , Zeleni okusi također sitno suše. Sve sastojke se kombiniraju u zdjelici salate. Poslužite toplo na votku, gin, gorke likere.

Vruće lignje snack s prženim krumpirićima i morskim keljima

sastojci:

    lignje snack recept
  • lignje;
  • krumpira;
  • pripremljena salata od algi;
  • luk
  • češnjak.

priprema

Lignje se čiste i kuhaju na isti način kao u prethodnim receptima (vidi gore). Izrežite lignje i pržite u tavi u ulju dok ne postanu zlatno smeđe (želite, s lukom, želite - bez). Prženi krumpir pržite dubokim masnim tvarima i bacajte ih na sito. Stavite prženi lignje na tanjur, pored krumpira i morskog kela. Poslužite se pivo.